１月のレッスンメニュー
mamaパン工房☆cobocobo（コボコボ）です。
喪中のため年始のご挨拶は控えさせて頂きます
バタバタの年末でご迷惑お掛けいたしましたが
どうぞみなさま今年もよろしくお願い致します。
１月の自家製酵母＆ホシノ天然酵母パンの
レッスンメニューです
お待たせ致しました(-^□^-)
申し訳ありませんが子供の冬休み等がございまして
１月も非常にレッスン日程がタイトで休業日が多くなります。
１２日よりレッスンをお受け出来ます。
但し、子供の都合が１月８日にならないと予定が
全くはっきり致しませんので８日以前にご予約頂く場合はあくまで・・・・
仮予約となりますのでご了承願いたくお願い申し上げます。
重ね重ね申し訳ありません。
上記の理由により酵母菓子のレッスンをお休みして、
パンメニューのみをお楽しみ頂きたいと思います
酵母のお菓子は２月より再開いたします。
所要時間３～４時間くらいを余裕をもって見て頂き・
人数も制限させて頂いていますので
お早目のご予約お待ちしています。では、どうぞ！
いつもとお値段設定も異なりますので注意願います。
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お休み状況ですが・・・・・
１２／１６（土）・２１日（木）は誠に申し訳ありませんが、
休業となっておりますのでご注意下さい。
基本日曜日・月曜日お休みですが、月曜に関しましては
ご相談に応じますので気軽にお尋ね下さいませ。
今回は特にレッスン日が少ない為お受けできると思います。
基礎レッスンと他のパンレッスンの同時受講も可能です！
全て生地捏ねからお１人で作業して頂けます。
もちろん初心者の方にも丁寧にお教えいたしますのでご安心を。
お持ち帰り生地の不要な方は申し込みの際ご連絡下さい。
教室で作る生地を増やさせて頂きますので♪
生地の持ち帰りの有無は毎回変更可能です。
（ご都合に合わせて毎月・毎回都度選んでいただけます♪♪）
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自家製酵母＆ホシノ天然酵母共通メニュー
レーズンとチーズのパン・ド・セーグル
・ホシノ天然酵母 ３６００円
・自家製酵母（レーズン酵母） ４６００円
栄養価は高いけどローカロリー
お正月太り解消パンです（笑）
プレーンなライ麦パンとチーズ＆レーズンたっぷりの
２種類のパンを作って頂きます。
原材料が非常に高価なためお値段が少々高めになっています。
いつも本当に申し訳ありません～
でも、１つで満足できる旨味凝縮のパンですよ♪
成型もいつもと違ってちょっと変わっています。
注）定員：１日２名様まで
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米粉のきなこあんぱん
・ホシノ天然酵母 ３４００円
・自家製酵母（レーズン） ４４００円
冷蔵庫に食料品棚に・・・きな粉が眠っていませんか？？？
米粉配合の生地で香ばしいきな粉のアンパンです
成型も餡入り・餡無しで作って頂き、成型も２種類です。
和テイストのほんのり・あっさり・優しい味のするパンです
保存料等一切使用しませんので日持ちはしませんが、
米粉の効果で時間がたってもしっとりしています
しかも・・・しかも・・・あんぱん＆米粉の組み合わせは
実は菓子パンの中でもダントツ低カロリーで
やっぱりお正月太り解消パンです（笑）
でも、健康にもとってもいいパンなんですよ。
餡はこし餡・つぶ餡どちらでもご用意いたしますので
お申し込みの際に必ず希望の餡を明記して下さい。
注）定員：１日２名様まで
米粉の購入を希望の方は２００ｇより原価でお分けいたしますので
レッスンをご予約の際ご連絡下さいませ。
当日ですとご希望に添えない場合がございます。
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バナーヌ・ショコラ
・ホシノ天然酵母 ３４００円
・自家製酵母（レーズン酵母） ４４００円
今から練習してバレンタイン
に送られてはどうですか
生地に丸々１本のバナナを練りこんで焼き上げていくパンです♪
中にはチョコチップや色々入っています。
バナナはたっぷり入っているのにほんのり薫るくらいですので
バナナが苦手な方でも食べやすいかと思います。
こちらも成型は２種類楽しんで頂けます。
幸せな香りに包まれてみませんか？？？
注）定員：１日２名様まで
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こちらのレッスンは申し訳ありませんが、取り扱いが難しい為
自家製酵母レッスン経験者のみとさせて頂きます。
シンケンケーゼブロート ４５００円
今回はあえて食べやすい生地＆味のパンを選んでみました
家庭用に作りやすくした教室独自のライ麦100％のサワー種を
使って本場に近いドイツパンを学んでいただこうと思います。
１月・２月よりドイツパンの講習も取り入れていこうと思います。
（注）あくまで教室独自のやり方ですので本場とは少々異なります。
よければドイツのパンも除いて見ませんか？？
その味わい深さは病みつき・・・お好きな方にはたまりません。
準備が必要なパンのため、出来るだけ１週間前のご予約を
お願い致しております。材料事情によりお受けできない場合もございます。
注）定員：１日２名様まで
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＊家族の人数が少ない等・・・お持ち帰り生地が不要な場合は、
材料費をお値引きいたしますのでご予約の際にお知らせ下さい。
どのメニューにも①復習用生地②レシピ③お飲み物
④サイドメニュー１品
が付いてきます。１日に受講出来るのは２種類までです。
２種類まとめてご受講いただきますと、割引のサービスもございます。
・ホシノ酵母パン２種受講＝６０００円
・自家製酵母パン２種受講＝７０００円
・ホシノ酵母パン＋自家製酵母パン＝６５００円
（共通して復習用持ち帰り生地は１つだけです。）
ＡＭ１０：００～１４：００終了予定（応相談）
場所は神奈川県相模原市相模大野です。
小田急・小田原線『相模大野』駅より徒歩５分です。
近くにコインパーキングもございます。
自宅教室ゆえお申し込み＆ご予約頂いた時点で、
詳細をお伝えしますね。何卒ご了承願います
お問合せお申し込みはＨＰ からもしくは・・・・
お申し込みフォームから⇒♪お申し込み♪
もしフォームが作動しない場合は
下記内容をコピー＆ペーストの上、記入して送信して下さい。
＜メール
宛先＞：hayashi-yasu1☆ric.hi-ho.ne.jp
（☆を＠に変えてご連絡下さい）
＜件名＞：パン教室問合せ＆申し込み
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
☆お名前(ふりがな)
☆ご住所
☆お電話番号
☆メールアドレス
☆受けたいパンレッスンの内容
☆ご質問等ありましたら、ご記入ください
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
※ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ♪
アメブロメッセージ＆ｍｉｘｉにもコボコボでおりますので
連絡先記入の上
を送ってくだされば、
こちらから折り返しご連絡させていただきますね。
パン教室ではありますが、パン好きな方が楽しみ・
学び・またはパン仲間と交流されるサロンのように。
はたまた日常を離れてのんびり物作りを楽しむ
・・・そんな場を提供できればとも考えています♪
沢山の素敵な出会いお待ちしております☆
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
良ければご覧下さいませ。お気軽にお問合せ＆ご質問下さいませ。
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全治一週間強！？＆少々お待ちを・・・
私事ですが師走で忙しいこの時期に・・・・
あろう事か左手の指２本を負傷
流血の惨事となりまして安静を言い渡されております。
年越しをまたぐので抜糸が難しいとの事から、
何とか無理やりテープで傷口を止めてる状態です。
指を使わずにいれば全治一週間であろうとの事です。
ぎゃ～なお話なのですが、１週間たてばお肉がひっついて
通常通りに使えるようになるとの事。完治は傷跡が残るから
「まぁ、２週間ってところだね」だそうです。
・・・・が、どう考えても主婦としてそれは無理な気が・・・
パン教室講師としては・・・一番してはいけない部分に
怪我を負ってしまいました、情け無い
この文も３日かけて描く始末でして・・・・
１月のレッスンメニューを発表出来ないどころか、
只今メールのお返事も少々厳しい状況です。
ご連絡くださってる皆様、少々御待ちくださいませ。
ご迷惑おかけしまして申し訳ありません。
小休止☆
ママとして反省しないといけないなぁ～と思う今日この頃。
ふと気が付けば・・・最近娘の事を怒ってばかりいる気がします
もともとマイペースな性格の娘ちゃん。
なのに、どうしても自分の事でバタバタしていると
『あのね、あのね』にちょっとイラッ
としたり、
『早く！急いで！～～しなさい！』・・・小言ばかり
ちゃんと娘の話が聞けていなかったように思います。
娘といる時間を増やせる、娘のそばにいてあげられる・・・
自宅教室をはじめたのも大きな理由の一つだったはずなのに。
本末転倒って、まさにこのことですね
娘は小さくても実は私の一番の理解者で応援者でもあります。
２番手はオットなのですが、その一番の理解者を蔑ろにしては。
『教室をしているお母さんは楽しそうだから続けてね』と言う
娘の言葉に甘えて、変に無理をさせている気がします。
・・・・・どっちが親なんでしょうね。
我ながら本当に情け無い親だな～と思ったりします。
心に余裕がないのは一番いけませんね、猛反省です
娘に罪悪感を感じるようでは働き方が何か間違っている気がします。
今まではとにかくがむしゃらに教室をはじめる事に取り組んできました。
が、ここに来て初めて『働き方について』をキチンと
考えなくてはいけないと心から思うようになりました。
自分の見通しが甘かったことも今さらながら痛感しています
まさかこんなに沢山の生徒さんに来て頂けるなんて夢にも
思っていなかったのが本音です
そう思うと支えて下さってる生徒さんには本当に感謝です
来年は娘の小学校進学で環境が変わりますし、
もっとシビアに考えていかないといけないと思います。
自分のためでもありますが何よりこの先、
娘と生徒さんに迷惑をかけられませんものね
ちょっと小休止が必要なようです。
と、難しいことはさておき・・・・今週は娘をぎゅ～～～っ。
娘とまったり＆のんびり要望の出ている天然酵母のワッフルを
一緒に焼いたり食べたり。ぴったり・ぺっとりしようと思います
みなさまも良い週末をお過ごしください。
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
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