４月も終了！

自家製酵母の美味しそうなバンズが出来ました。

ちなみに今月人気No.1のバンズでした☆

バンズもそうですが、実はこの時お教えした

ソース２種も人気だったりします。かなり（笑）

今日はねじねじもあります。

ねじねじはかみごたえバッチリ！！

かたいからしっかり噛むので粉の味もよくわかります。

とってもお上手です。

パンが焼きあがれば・・・

やっぱりランチタイムですよね☆

今日はかぼちゃ入りチリコンカン。

みなさんおなか一杯でしょうか？

４月もありがとうございました。

ピンクのフルーツバケット☆

レッスンで使った紅麹．．．．

ちょっぴり使って春色のバケットを作ってみよう♪

おっと、フルーツのラム漬けもいれてみよう♪

いちご酵母の液種＋元種

出来ました☆

紅麹が若干べたつくので水分少な目。

そしたら気泡もそこそこ( ´艸｀)

もうちょっと焼き色濃くても良かったかな。

エッジはそんなにないけど、

具いりのわりにきれいにひらいた♪

朝ごはんにいただきます。

　

感謝すること

パン教室をはじめて８月ではや３年。

毎月毎月、途切れることなくみなさんに来て頂いて

「本当に本当にありがたいことだなぁ」と近頃しみじみ思います。

昨年あたりから、１人１人にきちんとゆとりを持ってお教えできるようにしたくて

人数をほとんど一日２人までにさせて頂きました。

それにはやっぱり間違いがなかったように思います。

そして年数と共に家族や周辺の環境なども変化し、

お教室の日数も限られたものにここ数年なってきました。

満席でお断りすることも近頃ございます。

みなさんにも色々生活面で変化があり、

お休みされる方もいれば新しく出会う方も♪

人数を減らしたことと日数が限られていることもあり、

皆さんにはご不便をおかけしております。

特に当初の自由なスタイルでのお申込みが近頃難しくなり、

余計にご不便おかけしているように感じます。

それでも来て頂いている。教室は続いている。

好きなことを好きなまま仕事として続けられている。

やっぱり幸せなことだと思います。

感謝しないとと改めて今朝思いました。

感謝の気持ちを忘れてはいけませんね。

みなさん、本当にいつもありがとうございます。

みなさんに支えられてお教室を続けていけています。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

そして、陰ながら支え応援してくれている家族にも感謝です☆