先日の梅作業の続き
梅をすりおろした後の種を
昆布と一緒にお醤油に入れて一週間
美味しい梅醤油ができるそうです。
納豆やお刺身に使ってもいいし
オリーブオイルを加えて
ドレッシングにも
搾りかすは
ジャムにしたり発酵させて
酵母？に使えるそうです。
本当に捨てるところなし！
最後まで使い切る
「始末」
気持ちがいいです。
丁寧に梅作業をしていたら
心がほっこりしてきました。
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始末という言葉は
お魚の頭から尻尾まで
有難く使い切ることから
出た言葉といわれています。
昔は何でも最後まで使い切れたものです。
木綿の浴衣は
最初はお祭り用の晴れ着に
疲れてきたら、寝間着に
破れが出てきたら
オムツに
オムツがおわったら雑巾に
ボロボロになったら焚き付けに
燃やした灰は畑にまくと肥料に
そして、また新しい作物になる
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日本人はこのように
モノを大切にしてきたわけで
その記憶がずっとあるのだから
急に「捨てろ」と言われても
捨てられないのも道理です
モノを最後まで使い切るのは
気持ちのいいものです
いつしか、使うより入るものの方が多くなって
家の中には使い切れていないものが
溜まりだし…。
まさに、「溜まる」というのがぴったり。
モノは最後まで使わないと…
という気持ちが
モノを手放せなくしている理由の一つです。
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使わないモノは家に入れない事
モノは使い切るのが一番
まず、使い切るだけを
お家の中に入れるようにしましょう
もし使い切れないものがあったら
思い切って家から出す
使わないモノを放りっぱなしにしておくのは
モノも可哀想
使わなくなったらいつまでも持ち続けるのでなく
感謝の気持ちを込めてから
思い切って処分すること
それも丁寧に生活をする一つの方法ではないでしょうか。
捨てられない人に寄り添う
尾高理恵子です
整理収納アドバイザーとして
終活カウンセラーとして
モノの整理と心の整理をお手伝いしてます
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℡：090-8113-1687
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