クララおばさんの家庭菜園

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備えあれば憂いなし

こんにちわ！

ご訪問ありがとうございます。

春になりました！

桜は満開で草木の芽がほころんできました。。

ごぶさたしていますね。

皆様お元気ですか？

東日本大震災にて被災の皆様には
心よりお見舞い申しあげます。

計り知れないご苦労がおありと思います。
くれぐれもご自愛くださいませ。

テレビで今回の災害を見ていると
お互い助け合いの精神で支えあって生活を
営んでいくことはとても大事ですね。

でもね、私はこの災害を教訓として今から
出来るだけ、災害対策して、なるべくは

あまり周りに迷惑をかけたくないなぁと
自分の身は、自分で守ろう！
と考えるようになりました。

備えあれば憂いなし・・・と申しますので
自己防衛のために事前に準備できることは

整えようとネット検索をしていましたら

こんなサイトがありました。
便利でしたので紹介しておきますね。

　　　　　　→地震対策←

***持ち出し品リスト*********************
食料…3日分

・米
・乾パン
・インスタント食品
・漬物
・梅干し
・佃煮
・缶詰
・みそ
・しょうゆ
・塩
　※調味料も・・・

・飲料水…３日分
1人につき1日3リットルの水を3日分
（分けて使えるのでできれば１．５Ｌ
　のペットボトル２本）

救急医薬品…応急処置用品
（医者に見てもらうまで）

・包帯
・絆創膏
・ガーゼ
・消毒液
・体温計
・はさみ
・ピンセット
・傷薬
・目薬
・解熱剤
・かぜ薬
・常備薬
　などをまとめて袋に入れて置く

そのほかに大事な持出品

・小型のラジオ
・懐中電灯
・乾電池
・現金
・貴重品
・多機能ナイフ
・マッチかライター
・タオル､
・ティッシュペーパー
　※赤ちゃんがいる家庭は
・ミルク
・ほ乳瓶
・離乳食
・おむつ
・着替え
など赤ちゃんのための持ち出し品も用意してあげましょうね｡

****************************************************

被災地にご親類の方達の安否はいかがでしたか？

私はテレビで津波にさらわれた街の映像を見て
予期せずなんとも解らない、思いがこみ上げて
思わず涙を流してしまいました。

被災地の皆様・・・
どうぞ！どうぞ！

挫けずに生きてください。
どうぞ！

ご自愛くださいね。

かわいい坊ちゃんかぼちゃを収穫

今年の夏は暑いですね・・・

そして世界中でいろんなことが次々起きて

驚きが一杯ですね。

宮崎県の口蹄疫が大騒ぎになったり、

世界中でも、

ヨーロッパの金融不安や、

イスラエルへの非難と孤立があったり

アメリカではメキシコ湾での原油流出が

今後の被害もどうなるんでしょうね？

集中豪雨で土砂崩れが

日本でも中国でもその他でも

発生したりと

地球はどうなったんでしょうねぇ？

災害にあわれた方には

お見舞い申し上げます。

一方で

クララおばさんの畑は

水不足が深刻で今日採ってきた

坊ちゃんかぼちゃの

つるもうどんこ病になってしまいました。

「もう収穫だね」

とかぼちゃに話しかけてつるをかたしました。

トマトもキュウリも水不足で

離れている畑に水運びは追いつきません。

しかし、キュウリもトマトも

思いのほかたくさん収穫できました。

ありがたかったです。

いろんなことがある地球ですが

地球と太陽に感謝します。

大小の坊ちゃんかぼちゃ　↓

おいしくいただきまぁ～す。

それじゃまたね・・・

久しぶりの投稿です。
地主さんのご都合で畑が使えなくなりました。

そしたら畑好きのクララおばさんのことを思って
お知り合いが新しい畑を紹介してくれました。

そんなこんなで畑の場所が変わったり、その後の土作りに苦戦したり
思考錯誤しながらの始めたニュー家庭菜園です。

今年は天候不順でどこの畑でも獲れる野菜が貧弱です。
やせた畑でも大丈夫な「じゃがいも」を先日収穫しました。

やはりシンシアもアンデスも男爵もメークインも
ちょっと小ぶりです。

スーパーマーケットでの野菜もとても高くて
ちょっと貧弱な野菜が多いですね。

ところが！
クララおばさんのやせた畑で
今回なんとも大きいスイカが獲れました。
自宅の体重計で計量したらなんと　

９.６キログラムもありびっくりしました。
畑が自宅からちょっと距離があるので自転車で通っているのですが

割れないように　そ～っと、やっとの思いで運びました。
でかしたクララおばさん！

と主人に褒められました。
えへん！と自慢したい気持ちでいっぱいです。

それではまたネ･･･

３月８日じゃがいも植えました。

今日は春うららぽかぽか陽気の畑日和です。
一昨日は雨が降って昨日は無理かなと言うことで今日は絶好のジャガイモを植える陽気でした。
今年の品種はメークィーンとシンシアと男爵の３種類でした。今年も例年と同じに最後に黒マルチで覆いました。去年はこれで大成功だったので今年も期待してます。
実はまだ寒い日もあって遅霜があったりした時の対策と、雑草を生えない様にする対策と、土寄せの手間対策ととても便利でした。
そして、収穫の時には粒が揃っていました。
希望と期待をいっぱい込めて黒マルチでおさえました。

じゃがいもは２つに割って、草木灰を付けて殺菌します。

梅あれ！重いぞ・・・？

こんにちは・・・今日は節分です。
朝起きたら外が妙に明るく白く感じたので窓を開けてみたら、寒ぶ！
さっ～と冷たい空気と共にあたり一面の銀世界が目に飛び込んできました。玄関にある、毎年早咲きの梅の花に雪が積もってます。
うぁ～っ！雪だ！まだまだ大きめの水分の多いボタン雪がしんしんと降り続いてます。今日は日曜なのでさすがに外を歩いている人はいません。早速デジカメを取り出して撮影しパソコンに向かいながら、梅ノ木に
「雪に負けないでね！」今年もしっかり実をつけて欲しいなぁと願いました。

先日、じゃがいもの種芋、メークィーンと男爵とシンシアの３種類を買ってきてそろそろ準備しなきゃ・・・と頭の中で描いていたらこの雪です。雪が降ると豊作だというジンクスにあやかって積極的な家庭菜園を進めようと決めました。私の住んでいるところでは、珍しくお目にかかった雪です。寒さも忘れてちょっと見入ってしまいました。

謹賀新年！

新年明けまして
おめでとう
ございます。

寒いですが新年明けたらとてもすがすがしい空気が感じられて気持ちが良いですね。写真はまるまると太った大根君です。おでんにちょうどよさそう！おっと肥満にも気をつけなきゃ・・・。では今年もガンバッテ畑を耕します。そしてブログに訪れてくれる皆さんの期待にそえるように更新してゆきます。
今年もよろしくお願い申し上げます。
クララおばさん

完熟とまとのジャムです。

今年の夏はとにかく暑かったね！
そんな夏の日差しをたくさん浴びた完熟の、小さめのミニトマトをジャムにしました。
今年はいろんな物をジャムにしてみてます。
トマトのジャムってあまり一般的ではないけど、作って食べて見るとおいしいですね。

<材料>
トマト・グラニュー糖・レモン
<つくりかた>
トマトは湯むきし、種をとり、ざく切りします。
グラニュー糖、レモン汁を加え、沸騰させ、あくを取り３０分ぐらい煮詰めます。
最後に殺菌したびんに詰めて保存します。

ジャムはコツを覚えれるとけっこう楽しいですね。
季節ごとのいろいろな果物で試してみるとなかなかおもしろいし簡単でハマッちゃいました。
ジャムを作る時一番悩むのは、甘さと酸味です。果物によっても必要な砂糖とレモンの量が違います。

お店で販売しているジャムは糖分が多いので、自分用なら味を見ながら自分好みにすることが出来るので良いですね。

基本は果物の重さの半分の砂糖が基本です。これだと常温で１年位は大丈夫です。でも三分の一まで減らすことができますが、保存期間が短くなってしまうようですね。でも冷蔵庫で半年ぐらいは大丈夫。

私は完熟したトマトを使ったので糖度があり、30％でも甘すぎると思い20％位で作りました。

また、保存するビンは5～10分煮沸しましょう、消毒されてますからね。

おいしいからと言って、食べ過ぎてメタボにならないように気をつけなきゃ？