感謝しておいしく食する。
中心の育ったブロッコリーは茹でてドレッシングで食べました。その後わき芽がたくさん出てきました。これも食べられるんですよ。
●私のコツ
感謝しておいしく食する。
●注意
わき芽を食べるためには中心の茎を短めにきること
●健康（効能）：ガン、美肌効果、貧血、疲労回復、ストレスガン、免疫力強化、動脈硬化、老化抑制
※カリフラワーの原種ですが、それ以上に栄養素に富みます。
ビタミンＣやβカロチン、鉄、食物繊維が豊富です。
●私のコツ
感謝しておいしく食する。
●注意
わき芽を食べるためには中心の茎を短めにきること
●健康（効能）：ガン、美肌効果、貧血、疲労回復、ストレスガン、免疫力強化、動脈硬化、老化抑制
※カリフラワーの原種ですが、それ以上に栄養素に富みます。
ビタミンＣやβカロチン、鉄、食物繊維が豊富です。
暖冬の影響が・・・
この冬は暖かいですよね。いろんな植物に、影響がでてますね。
左の写真は、庭の「梅の木」で、もうつぼみがふくらんでいます。
中の写真は、畑に植えてある「水仙」ですでに、満開になりました。
右の写真は、「きんかん」です。例年だとまだ青いのに、毎日ギャ～と鳥が食べごろになった実を食べに来ています。（何の鳥かなぁ？）
おかあさんの手作りきんかん薬
左の写真は、庭の「梅の木」で、もうつぼみがふくらんでいます。
中の写真は、畑に植えてある「水仙」ですでに、満開になりました。
右の写真は、「きんかん」です。例年だとまだ青いのに、毎日ギャ～と鳥が食べごろになった実を食べに来ています。（何の鳥かなぁ？）
明けましておめでとうございます。
昨年中はお世話になりました。
今年も不定期ですががんばります。よろしくね。
人参と赤カブを収穫しました。
これが → こうなりました。
●私のコツ
遅くても８月下旬までに種まきする。
●注意
根の伸びる成長点に肥料が当たると又根になります。
●健康（効能）：ガン、免疫力強化、動脈硬化、老化抑制
人参を１／４本食べるだけで、成人が１日に必要なビタミンＡを満たします。
βカロチン（ビタミンＡが体内で変わる）は、皮の近くに特に多く含まれてます。
今年も不定期ですががんばります。よろしくね。
人参と赤カブを収穫しました。
これが → こうなりました。
●私のコツ
遅くても８月下旬までに種まきする。
●注意
根の伸びる成長点に肥料が当たると又根になります。
●健康（効能）：ガン、免疫力強化、動脈硬化、老化抑制
人参を１／４本食べるだけで、成人が１日に必要なビタミンＡを満たします。
βカロチン（ビタミンＡが体内で変わる）は、皮の近くに特に多く含まれてます。
湯田中渋温泉郷に行ってきました。
クララおばさんの畑はヒマな時期です。
年越しの準備で忙しい時ですが、今年の結婚記念日（１２月２４日）はちょうど２５年目の銀婚式でした。
主人と２人で３泊４日の超格安１９９８０円の温泉旅行に行ってきました。
ホテルに着いて部屋の窓から早速キレイな夕日に迎えられました。
小布施の街やアニメ映画「千と千尋の神隠し」のモデルになった渋温泉を散歩しました。
地獄谷のお猿さんの出会いなどとてもゆったりした良い旅でした。
※野猿公苑に向かう途中に自然の「目ぐすりの木」が生えてました。
※本場信州蕎麦は２：８そばで大変おいしかったよ。（＾－＾）
※道の駅では大きな蜜入りリンゴが３個１００円でした。超びっくり！
最後の日は茶人「小林一茶の小道」を散策しました。
スキーやスノボーのシーズンですが暖冬で雪が少ないようでした。
湯田中渋温泉郷にも早く雪が積もりますように・・・。
年越しの準備で忙しい時ですが、今年の結婚記念日（１２月２４日）はちょうど２５年目の銀婚式でした。
主人と２人で３泊４日の超格安１９９８０円の温泉旅行に行ってきました。
ホテルに着いて部屋の窓から早速キレイな夕日に迎えられました。
小布施の街やアニメ映画「千と千尋の神隠し」のモデルになった渋温泉を散歩しました。
地獄谷のお猿さんの出会いなどとてもゆったりした良い旅でした。
※野猿公苑に向かう途中に自然の「目ぐすりの木」が生えてました。
※本場信州蕎麦は２：８そばで大変おいしかったよ。（＾－＾）
※道の駅では大きな蜜入りリンゴが３個１００円でした。超びっくり！
最後の日は茶人「小林一茶の小道」を散策しました。
スキーやスノボーのシーズンですが暖冬で雪が少ないようでした。
湯田中渋温泉郷にも早く雪が積もりますように・・・。
メリークリスマス！ 光のページェント・・
先日、近くのレジャー施設でイルミネーションを夜間無料で開放するという情報が入りました。無料と聞くと思わず行動に出るクララおばさんです。ここ最近感動することが少なくなってきましたが、これは本当に幻想的でやさしい気持ちになり、とても感動しました。
めずらしい！金時草とセリのプランター栽培。
加賀野菜の金時草（キンジソウ）です。プランターで栽培しています。先日少し味見に、もやしと一緒に炒めてみました。山菜のような味がしました。
葉の表と裏のコントラストがキレイです。
●私のコツ
日差しの強くない場所で栽培する。
●注意
生育適温は10～25℃で、けっこうデリケートです。
●健康
血圧を調整する成分・γ-アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）が多く含まれ
血圧上昇を抑える効果があることがわかった。
精神を鎮静化する効果もある。
セリをプランターで栽培しました。
実はこのセリはスーパーで買ってきて茎と葉を食べて残った根元３ｃｍをプランターに植えておいたものです。十分生育して何回も食べられて便利ですね。
●私のコツ
根元を分けて１株ずつ植えます。
●注意
こまめな水やりをします。
●健康
リユウマチ、神経痛、解毒作用、解熱、血圧降下、感冒
葉の表と裏のコントラストがキレイです。
●私のコツ
日差しの強くない場所で栽培する。
●注意
生育適温は10～25℃で、けっこうデリケートです。
●健康
血圧を調整する成分・γ-アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）が多く含まれ
血圧上昇を抑える効果があることがわかった。
精神を鎮静化する効果もある。
セリをプランターで栽培しました。
実はこのセリはスーパーで買ってきて茎と葉を食べて残った根元３ｃｍをプランターに植えておいたものです。十分生育して何回も食べられて便利ですね。
●私のコツ
根元を分けて１株ずつ植えます。
●注意
こまめな水やりをします。
●健康
リユウマチ、神経痛、解毒作用、解熱、血圧降下、感冒
鍋においしい！春菊の霜対策をしました。
寒い冬でもこうすると路地植えでも収穫できます。
●私のコツ
意外と寒さに弱いので霜対策をしっかり！
※強い寒さにあたると葉先が痛みます。
●注意
鍋物に入れるときは、煮すぎないように・・・。
●健康
バランス良く栄養素が含まれています。
特に多く含まれるβカロチンや鉄、カルシウム、ビタミンＢ２などがあります。
ガン、かぜ、貧血
●私のコツ
意外と寒さに弱いので霜対策をしっかり！
※強い寒さにあたると葉先が痛みます。
●注意
鍋物に入れるときは、煮すぎないように・・・。
●健康
バランス良く栄養素が含まれています。
特に多く含まれるβカロチンや鉄、カルシウム、ビタミンＢ２などがあります。
ガン、かぜ、貧血
え！苺に花が・・！？
畑をやっていると驚くことがいっぱいです。これから冬なのに苺に花が咲きました。温室でもなく路地植えなのにビックリしました。これからどう対処すればよいのか分かりません。誰か知っている人がいたら
クララおばさんに教えてください。
●私の案
①そのまま放っておく。
②花を全部摘んで春に備える。
③寒冷紗をかける。
※コメントで教えて下さいね。 クララおばさん
クララおばさんに教えてください。
●私の案
①そのまま放っておく。
②花を全部摘んで春に備える。
③寒冷紗をかける。
※コメントで教えて下さいね。 クララおばさん
無農薬キャベツ虫だらけ！ちゃんと食べられました。
前の日記で無農薬キャベツ虫だらけ！
のキャベツは、ちゃんと食べられました。
青虫君。私も納得！甘みがあっておいしかったね。
●考察：今回は有機肥料だけで育てたので、いつもより甘みが出たかな？
のキャベツは、ちゃんと食べられました。
青虫君。私も納得！甘みがあっておいしかったね。
●考察：今回は有機肥料だけで育てたので、いつもより甘みが出たかな？
知ってる？目薬の木
目薬の木は、目の疲れと肝臓と便秘に良く効くんだよ。
日本にしかなくて小枝や葉っぱを乾燥させて、煎じて飲みます。ドラッグストアでも箱に入って売っています。いろんな健康に薬草の力ですね。ためしてみてね。クララおばさんは野菜も目薬の木も無農薬で栽培しています。
●私のコツ
取り木でしかふやせません。
●注意
樹皮と小枝と葉を日干しにする。
●健康
樹皮にエピ・ロードデンドリンが含まれる。
目がかすむようなときに煎じてお茶代わりに飲んでも良いです。
洗眼薬に、肝臓疾患など
日本にしかなくて小枝や葉っぱを乾燥させて、煎じて飲みます。ドラッグストアでも箱に入って売っています。いろんな健康に薬草の力ですね。ためしてみてね。クララおばさんは野菜も目薬の木も無農薬で栽培しています。
●私のコツ
取り木でしかふやせません。
●注意
樹皮と小枝と葉を日干しにする。
●健康
樹皮にエピ・ロードデンドリンが含まれる。
目がかすむようなときに煎じてお茶代わりに飲んでも良いです。
洗眼薬に、肝臓疾患など