長野県の木曽福島のお土産、
「熊笹くるみ餅」
をお土産で頂きました！
この「熊笹」ですが、
長野県南部の標高1000mをこえる山奥に
自生している葉っぱの事でして
漢方としても有名で
主にお茶として飲んだりする健康食品なんです！
今回はそれをくるみ餅に
粉末にして入れたものです！
正方形の形をしたくるみ餅は
触っただけで分かるほどとっても柔らかく、
その味は素朴な甘みを楽しめます！！
私、このお菓子が大好きでして、
ついついお茶と一緒に
いっぱい食べてしまうんですよ！
この中に入っている数も多くって
お茶菓子等にぴったり！
また、このお土産が買える道の駅
「木曽川源流の里 きそむら」
では、御岳そば、すんき茶漬け等の
たくさんの地元にちなんだお土産が買えるのも魅力！
ぜひぜひ木曽の味をお楽しみください！
突然ですが、
皆さんのご飯のお供は何ですか？
お漬物？のり？つくだ煮？
等など、たくさんあると思います。
ここ長野県ではこんなご飯のお供もあります！
「しょうゆ豆」
こちらの「しょうゆ豆」とは
香ばしく煎った豆を、
しょうゆ・砂糖などでつくったタレに
漬け込んで味付けしたものです！
長野県には「信州味噌」を作っている所が多く、
その醸造所ではお味噌の他に
こういった「しょうゆ豆」も作っております！
このしょうゆ豆を
ほかほかのご飯の上にのせ、
お口にかっこむと本当に美味！
甘じょっぱいあじとご飯の相性は格別！
また、軽く噛むと口の中で
お豆がポロッと崩れる食感もたまりません！
食物繊維や豆の健康成分を含んでいるので、
健康にもぴったりです！
ぜひぜひ長野のお土産にいかがでしょう！
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飯山市にある
地元で有名なうなぎ屋さん、
「うなぎ専門店 本多（ほんだ）」
へ行ってきました！
こちらのお店、名前の通り、
うなぎの専門店でございまして、
地元の方はもちろんの事、
県外の方も良く利用するお店でございます！
創業は明治37年と言う老舗でもあり、
基本メニューは
・うな重
・うな丼
の2種類だけというこだわり抜いたメニュー！
うなぎは備長炭にてじっくりそして
ふっくらと仕上がっており、
そこに代々受け継がれてきた
秘伝のたれで頂くと本当に美味！！
口の中に炭のいい香りと、
うなぎの旨味がじゅわーっと
広がってくるんです！
美味しすぎてあっという間に
お重やどんぶりの中身が無くなってしまうほど！
飯山市にお立ちよりの際は
ぜひぜひお試しください！！
長野市の人気ラーメン屋さん
「麺工房いなせ」へ
再び行って参りました！
お昼や夕飯時にはたくさんの人が
利用しておりますここいなせ。
今回私が注文したラーメンはこちら！
「ぶしもり」でございます！
こちらのスープは
濃厚魚介豚骨系スープでございまして
粉末にしたカツオやサバなどの「節」が
たっぷり入った、魚介系が好きな方はもちろん
つけ麺好きにはたまらないつけダレでございます！
また、つけダレの中には
サイコロ状に切ったチャーシューや
メンマ、のりが入っており、
このトッピングが
格別の相性を引き立てております！
麺は国産小麦を使用しており、
つけ麺にぴったりの太麺！
モチモチとした食感と
ツルツルっとしたのど越しがたまりません！
こちらのラーメン、時期によっては
郵便局などでお取り寄せができる時も
ございますので、
遠方の方は郵便局などで見かけたら
ぜひぜひお試しください！
先日行ってきました、
飯山市の
「奧信濃 まぼろしのそば処 富倉そば」では
お蕎麦はもちろんの事、
こちらの郷土料理も頂けます！
「謙信寿司（けんしんずし）」
こちらの笹に乗ったお寿司、
飯山市の郷土料理でございまして、
笹の葉の上にすし飯を一にぎりのせて軽く押さえ、
その上に具をのせたものでございます！
具は、地域によって様々ですが、
大根と山菜の油で炒めや、くるみ、
紅しょうが、等が代表的。
こちらのお寿司は戦国時代に、
川中島に出陣する上杉謙信に
土地の者が献上したという説もございます。
また片手で食べれるので、
戦の時にも食べやすかったから
戦の時の食事にしたとも
伝えられているんですよ！
確かに一口でいけちゃうこのお寿司、
山の幸を使用しているので
素朴でいながらもしっかりとお寿司を楽しめます！
飯山市ではここお蕎麦屋さんに限らず
お食事処でも提供されている所があるので、
飯山市にお越しの際は
ぜひぜひお試しください！
長野県飯山市の飯山城址公園の
近くにあるお店、
人気のスイーツ屋さん、
「パティスリー ヒラノ」さん
へ行ってきました！
こちらのお店は
ケーキやお菓子を売っている隣に
喫茶コーナーがあり、
そこでお店のケーキはもちろん、
喫茶限定のメニューも食べれるんです！
その喫茶限定のメニューはというと、
季節によってトッピングが様々な
こちらの
アツアツの「ワッフル」です！
喫茶限定と言う事もあり、
その場でワッフルを焼いており、
外側がカリカリ！内側がもっちりの
とっても美味しいワッフルなんですよ！
今回はサツマイモのワッフルを頂きました！
サツマイモの程よい甘みに、
ひんやりアイスが加わり、
それがワッフルとサツマイモの熱で溶け
とっても美味しいんです！
できたてのワッフルって本当に美味しいんですね！
ぜひお時間がある際には
こちらの喫茶コーナーで
ワッフルをお試しください！！
長野市にあります、
私お気に入りのラーメン屋さん
「信濃神麺 烈士洵名（しなのしんめん れっしじゅんめい）」
へ再度行ってきました！
前回の烈士ラーメンや
つけ麺無双に引き続き、
今回頂いてきたラーメンはこちら！
「信州白味噌麺」でございます！
そうなんです！
通常のスープとは違い、
長野県の伝家の宝刀
「信州味噌」を使用したスープなんですよ！
こってりとしたスープには
まろやかな信州味噌の味が
じわーっと広がっております！
また、白味噌特有の
少し甘めな仕上がりとなってますので、
甘じょっぱい感じが何とも言えず美味です！
今回はそのスープを隅々味わえるよう、
ばらのりをトッピングしました！
スープの味をしっかりと
吸い込んでくれる、このばらのり！
私のお気に入りのトッピングなんですよ！
長野県らしさも楽しめる、本当に美味しいラーメンです！
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長野県の渋温泉にあるお土産屋さん
「若葉屋（わかばや）」さん。
こちらのお店ですが、
お土産屋さんなのですが、
実はとあるものも販売しております！
そのあるものとはこちら
「ジェラート」でございます！
お店の方が一から作った
手作りジェラートは
どれも素材の味がしっかり出ており、
その優しい味が本当に美味！
味も定番の地元・牛乳を使用したものをはじめ、
地元で採れた季節くだものを使用した
濃厚ジェラートもあるんですよ！
秋には高級ブドウの代名詞
「シャインマスカット」を使ったものや
「白桃」のジェラートなんか
私もお気に入りの味なんです！
これからイチゴの時期になるので、
ストロベリーのジェラートもおいしいんですよ！
温泉場と言う事もあのるで、
温泉に入ってほてった体には
たまらないスイーツですよね！
先日行ってきました
長野県高山村のお蕎麦屋さん
「高山亭（こうざんてい）」さん。
そこのお店では地元でとれた
お蕎麦やお野菜のてんぷらなどを
楽しめるお店でしたが、
実はそれ以外にも楽しめるものがあります！
それがこちらの「こだわり牛乳」！
こちらの牛乳はお店の裏にある
前田牧場で採れたものでして、
地元の方にも人気！
市販されている通常の牛乳とは違い、
濃厚なミルク加減が本当に美味！！
地元の給食では
よく出ているそうですが、
実は売られている所もあまりございません。
私が知っている限りだと
こちらの高山亭さんか
長野駅のデパ地下にあるという噂のみ。。。
とても貴重な牛乳なので
発見したらぜひぜひお試しください！
長野市の人気のラーメン屋さん、
「ゆいが 総本店」
へ行ってきました！
ここのお店は長野市近辺で
有名なゆいがグループの
大元締め、総本店でございます！
スープはサバ節をベースに
なんと20種類もの天然素材をブレンド！
“節”が力強く香る
節好きにはたまらないお店でございます！
スープだけでご飯がいけちゃうほど
たくさん旨味がつまったスープです！
ちなみにこちらは
「特ゆいがらーめん」でございます！
こちらの特ゆいがらーめんは
通常のラーメンとは違い、
ご覧のようにチャーシューが山盛り！
肉厚、そしてジューシーな
チャーシューはお口いっぱいに
お肉の旨みが広がっていきます！
麺は細めのストレート麺。
長野県内産の小麦を使った麺は
コシがあり、つるつるとしたのど越しも最高です！
さすが長野で人気のお店！
