上田の自然を生かした米の旨みをしっかり味わえるお酒

今回ご紹介させて頂きます

長野県の地酒は、

長野県の上田市にあります

沓掛酒造株式会社さんが作る





「信州純米酒　福無量」です！






こちらの醸造元は

元禄(1688頃から)から続く

老舗の醸造元でして






その看板メニューとしてあるのが






こちらのお酒なんですよ！

地元上田市では

定番中の定番の地酒！

その味はと言うと、

深いコクと味わいがあり、

やや甘口なのが特徴！





日本酒本来の美味しさが味わえる逸品です！






おすすめの飲み方は

常温や冷でロックで飲むと

ぐいぐい飲めてしまうんですよ！

まさに上田市の自然を生かした






コメの旨みをしっかり味わえるお酒ですね。






ちなみに余談ですが、

こちらのお酒は信州の地酒力を

PRできるようにとの思いを込めて

Pure　Rice　Sakeの頭文字をとった

「信州純米酒PRS」の中に入っているんですよ！

今度はまた違った「信州純米酒PRS」も

試してみたいと思います！

信州純米酒 PRS （PureRiceSake） 300mlシリーズ沓掛酒造　福無量　純米酒 ... 509円 楽天

スープが魅力の何度でも行きたくなるラーメン屋です！

長野県長野市にあります

私お気に入りのラーメン屋さん、






「らーめん邦心石堂支店」






へ行ってきました！

実はこちらのお店、

私が長野に来てからはじめて行った

美味しいラーメン屋さんでして、

今も定期的に食べに行っているお店なんです！

今回頂いてきましたのは






「邦心ラーメン」でございます！






お店の名前のついたこのラーメン、

もう美味しくない訳がありません！

私ここのラーメンの

「スープ」が特に大好きでして、

あっさりとしていながらも

旨味がぎっしり詰まったこのスープは






最後まで飲み干したくなるほど美味！






なんでもここのお店の御主人は

割烹出身の方でして

きっとその関係もあって、





こんなに美味しいスープが生まれてるんだと思います！






この美味なスープには

麺はもちろんどのトッピングとも相性抜群！

本当に何度でも行きたくなるお店ですよ！

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美味しい上にさらに体にもいい、最高の巨峰なんです！

長野県でリンゴと並んで有名な

名産品と言えば巨峰があげられます！

先日もシャインマスカットについて

ご紹介させて頂きました！

しかし、今回ご紹介する

こちらも長野県では有名なんです！






「ナガノパープル」！






こちらはシャインマスカットと同様に

種がなく、皮まで食べられる、

大粒のぶどうでございます！

しかも驚く事に、

皮には「ポリフェノール」が

たっぷりと入っておりまして、

ナガノパープルを一房を食べると、






赤ワイン1本分ポリフェノールが摂取できます！






こういった紫色のした巨峰で

皮が食べられるなんて

実はとっても珍しいんです！

さて気になる味ですが、

巨峰と同等の甘さに爽やかさが加わった







まさに上質な逸品なんです！






私もこのナガノパープル、

程良い甘さと言うのが病みつきで

とっても大好きなんです！

美味しい上に体にいいなんて最高ですよね！

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地のものを使用した、全て特製のタルトなんです！

長野県は今、





シャインマスカットが美味しい時期です！






秋も深まってまいり、

果物がより一層

美味しい時期になりましたね！

先日長野県の山ノ内町にある

道の駅やまのうちへ行った際、

シャインマスカットが安く売られていたので






こちらのタルトを作ってみました！






どうです？

結構いい感じに仕上がってますよね！

私、こういうのって

一から作ってみたい派なので、

タルト生地も、カスタードも






全て自作したんですよ！






ちなみに、気になる

シャインマスカットの味はと言うと

これがまたビックリするほど甘いんです！

すごく甘くはあるものの、

爽やかなマスカットの香りが

味も爽やかにしてくれ






とっても食べやすいんです！






やはり果物は地のものを使うのに

限りますよね！

今度はまた違った果物でも

お菓子を作ってみたいと思います！

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あますとこなく楽しめる、最高のつけめんなんです！

長野県長野市にあります

人気のつけ麺専門店






「三ツ矢堂製麺」






へ行ってきました！

関東圏に何店舗か

お店を構えているこちらのお店、

実は長野県にも2店舗あるんです！

今回、私が頂いてきましたのは、






「マル得つけめん」です！






こちらのつけ麺、

特筆すべきはやはり「つけダレ」です！

ゆずの香りが香るこのつけダレは

魚介や乾物、野菜、豚骨などを

使用したスープから作られており、






程良い酸味の中に広がる旨味は






本当に格別な逸品なんですよ！

またゆずの風味も爽快で、

何度でも楽しめます！

麺はモチモチの太麺！

この麺がつけダレをいい感じでからませてくれます！

トッピングも「マル得」にすると






海苔や煮卵、チャーシュー、もやしと豪華！





ちなみにこちらのスープの中にも

色んな具材が入っているので

それだけでもボリューム満点！

食べ終わった後にそばゆで割って






スープを飲むのもまた魅力の一つ！





あますとこなく楽しめるつけめんです！

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イベントで取り上げられるほど長野に昔から伝わるお酒

長野県長野市に伝わる地酒と言えば

今井酒造店の






「特別本醸造　若緑」です！






斑尾、妙高、黒姫、戸隠、飯綱

の北信五岳と呼ばれている

山々に囲まれたこの土地は

寒冷な気候と済んだ空気が特徴で

きれいな水も豊かな所！






まさに酒造りにはもってこいの場所ですよね！






そんな所で生まれた

この「若緑」は

心地よいお米の香りと

すっきりした味が特徴のお酒です！






なので冷で飲むとその良さが際立ちます！






またこちらの「若緑」は

JA長野県が主催する

「長野県のおいしい食べ方」という

企画でも取り上げられるほど

長野を代表するお酒でして、







長野県産の食材を使用した和食






にもよく合うんですよ！

このお酒を片手に

電車の時間を楽しむのもまた楽しいですよね！

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一つ口の中に入れただけで爽やかな香りが広がります！

長野県の名産物の一つと言えば、

リンゴがあげられますが、

実はリンゴと並んで

上質なものが育つのが






「巨峰」でございます！





なんでも朝晩の気温の差が

甘い実を付けるんだとか。

長野の町中にも

リンゴ畑と同じかやや少ない位

巨峰畑も広がっております！

その「巨峰」を使用した

お菓子を発見しました！

それがこちら






「Collon　大人のぶどう」です！






こちらには長野県産の巨峰と

イタリア産のマスカットを使用しており、

一つ口の中に入れただけで

とっても爽やかな






巨峰とマスカットの香りが広がります！





私、色々な巨峰のお菓子を

食べた事がありますが、

これ、結構上位に位置しますよ！

外側のサクサク感もたまりませんし、

なんといっても絶妙な甘さの

クリームが格別です！

さすが「大人のぶどう」味です！

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お腹が減った時には、やはりここのラーメン屋さん！

長野県長野市にあります、

人気のがっつり系ラーメン屋さん






「ラッキー食堂まとや 長野本店」






へ行ってきました！

私お気に入りのこのお店、

お腹がめちゃくちゃ空いている

時なんかは特に嬉しい店です！

今回頂いてきたのはこちら！






「インチキつけ麺」です！






カレー粉を使った

「チキンの空揚げ」が

トッピングに入っているという

このインチキつけ麺！

濃厚な魚介系のこってりとしたスープは

麺との相性は言うまでもなく抜群です！

今回はつけ麺の他にも

ホカホカのご飯も頼んでまして






ご飯との相性も抜群のつけダレですよ！






インチキと一緒にある

特製のごま油で和えられた

キャベツもさっぱりしていて

本当に美味！

隅から隅まで楽しめるつけ麺ですよね！

ちなみに麺の量も選べるので、

麺でお腹を一杯にしてもいいですし、

麺とご飯でお腹を一杯にするのもいいですよね！

お好みの方法でお腹いっぱいにできます！

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これだけ長野県づくしのカップ麺はなかなかありません

私が子供の頃に

良く食べていたカップラーメンの一つに






「ホームラン軒」があります！






他のカップ麺とは「麺」が

ぜんぜん違いとっても美味しかったので

本当に好きなラーメンでした！

ここ長野県では

こちらの地域限定の






「信州みそ仕立て　ホームラン軒　みそラーメン」





が販売されております！

そうなんです！

通常の味噌ラーメンの味噌が

信州味噌に変わった





長野県限定のカップラーメンなんですよ！






信州味噌を使用しているという事もあり

スープの旨味が増し、

濃厚なお味噌の味を楽しめます！

またうれしいのが

ラーメンのトッピングに







信州名物「野沢菜」を使用している事！






また野沢菜が信州味噌とよく合うんですよ！

これだけ長野県づくしのカップめんは

あまり見かけないですよね！

まさに長野県のためにある

カップラーメンです！

長野県限定販売ホームラン軒信州味噌らーめん信州味噌仕立てX12個（1ケース）(49015204... 1,920円 楽天

雑誌でも話題の1日400個限定栗菓子「朱雀」です！

秋の小布施町と言えば「栗」時期！

栗を使ったお菓子と言えば、、、

モンブランが代表的存在かと思います！

その中でもひときわ人気の逸品なのが

小布施の小布施堂本店にあります







1日400個限定栗菓子「朱雀」！







この「朱雀」と言うモンブランは

一つ作るのに15個の栗が使われていて

1つ1つ丁寧に手作りされているんですよ。






そのため1日に400個までしか作れない貴重さ！







これ、見た目はモンブランというより

蕎麦にも見えますよね。

でもスプーンですくって

一口、口の中へ運び入れるとビックリ！






口いっぱいに濃厚な栗の味が広がります！！







真ん中には栗あんが入っており

これもまたいい感じのアクセント！

ちなみに先日行った際は

平日の朝8時頃に行ったのですが、

平日だというのに長い行列となっておりました！






なんでも土日はもっと長い列が。。。。






「朱雀」を食べてみたい！

と言うお方は平日が狙い目ですね！

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