お一人様の食事
突然だけど、一人暮らしでちゃんと食事の用意ができる人って、心豊かで素敵だなって思います♪
私は旦那様と結婚するまでかーなーり適当で・・・、パスタ、カレーなんかを除いてまともに作らなかったし、それこそ学食、サンドイッチなど適当にファーストフード、たまの外食、果物やスナックで代理・・・のローテンションでした
何が言いたかったのかというと、大人数ならまだしも、旦那様だけのための夜の食事（子供達は夜７時には寝てしまうので）の用意って、そういうわけで昔の性分が残っているのか、今まで面倒くさいの何ものでもなかったんですが（爆）、夏前にこんなものを発見し、
【乾燥防止のカバーつきお皿（おまけにネコちゃんからの横取りも避けられる））】
少し頑張ることにしました（笑）
今まではというと、最小限のテーブルセッティング・・・と名がつくようなものでも全くなく
単にお皿とナイフを並べて用意し、パンを切り、タッパーに入ったハム類を、そのままタッパーごとポン！と置くだけで(^^;日本のように、過酷な労働時間を経て（？）残業から帰ってきた旦那様に自分でごはんの用意をさせる奥様方は少ないと思いますが、こちらはそこまで厳しくもなく、自分で自分のことをやり、さらにはお料理までしちゃう男性陣も多い中、我が旦那様はどちらかと言うと亭主関白（風に見える（笑））タイプかもしれません。まーいい意味では、男として家族を養っていかなければ！という責任感に溢れたタイプとも言えますが・・・←モノは言いよう？（爆）
そして私は割と形から入るタイプなので、「旦那様のために！」というよりは、こういうテーブル周りの小物を買って、自分で盛り上げて満足する方（笑）
一人分の盛りつけでも、頑張れば美味しそうに見えるし、もっともっと伸びしろのある分野だと思いました。あ、伸びしろって自分の、ね（笑）
もちろん旦那様も喜んでもらえました☆彡
少しずつ、少しずつ・・・私も成長しなきゃね
そして自分の仕事も増えていく・・・・
ラベル型のマスキングテープ
今回日本で買ってきた、私がラッピンググッズとしてハマッているマスキングテープ。
このラベル型がとっても便利
こんな風にして、大好きなお茶をお友達にお裾分けなんかする時、
お茶名がかわいく書けて重宝してま～す♪
透明な袋だと、パッと見たときも中身が分かりやすくて 便利だよね☆彡
このラベル型がとっても便利
こんな風にして、大好きなお茶をお友達にお裾分けなんかする時、
お茶名がかわいく書けて重宝してま～す♪
透明な袋だと、パッと見たときも中身が分かりやすくて 便利だよね☆彡
はるみランチ
日曜日の午前中は、お友達（＋息子くん）が遊びに来てくれたのですが、子供達が大興奮して遊んでいるので
「このままうちでお昼ご飯どう？」
ってお誘いしました♪
実はこういう風に突然お誘いするときも、前もってご招待していた場合も、私の場合はそんなにメニューが変わりません（汗）ぶっちゃけ言えば、作りながら献立を考えてる状態・・・
もちろんお誕生日だったり、クリスマスだったり、特別なときはそれなりのメニューに変更しますが、基本、「うちのいつものごはん」でおもてなしするというのは、いつも登場する私の好きな栗原はるみさんの受け売りなんです（笑）
私自身も、慣れないものを作って味が決まらなかったり、材料を特別に用意したりするのは大変
誰かをお呼びする時って、子供もいることもあって、掃除片付けで体力の70％は使い果たしちゃうので（爆）、それ以上に食事も頑張っちゃうと、おもてなしの最中にエネルギー切れを起こしたり、ゲストが帰られた後に、１日２日、疲れが溜まってた‥‥‥なんてことになっちゃうんです。
そんなわけで、はるみさんのおもてなしのポイントは
・歓迎の気持ちは、片付け、掃除で表す。←結局これが一番難しかったりする（笑）
・いつも作っているメニューでおもてなしする。
・人数が増えた場合は、量を増やすのではなく、品数を増やす
・食べ物はいつもビュッフェ（それぞれが食べたいものを好きなだけ取る）
なんだそう。
今日も突然のランチだったので「あるものでゴメンネ」とパスタメインにしようと思ったら・・・
思ったより茹でたパスタの量が多くなくて
急いでエビフライを揚げて・・・（笑）
昨日の残りの餃子（実は昨日もお友達がランチしに来てくれたんです♪）をお出しして・・・
キュウリのサラダを付け足して・・・
旦那様の好きなカボチャのオイルを使ったサラダも出して（これで彼は文句言うまい、の一品（笑）、
そして最後に、ここ最近は毎日のように作っているカボチャのスープで〆。
なんとか形になりました（笑）
とは言っても、餃子は昨日の残り、エビフライは冷凍（爆）
我が子供達に一番人気は、昨日の残りの餃子だったりして
まー現実はそんなもんよね（笑）
デザートにクレープまで焼きました♪
クレープ、あっという間に作れる上に子供達に大好評なので、お友達が感動してましたヨ☆彡
我が家は子供二人いるし出不精なので（汗）、遊びに行くよりは遊びに来てもらう方が断然多いのですが、
こうやってみんなで食卓囲んで、美味しいって食べてくれる姿見ているだけでも、作り甲斐がありました
今日もお腹いっぱい、ごちそうさまでした～♪
「このままうちでお昼ご飯どう？」
ってお誘いしました♪
実はこういう風に突然お誘いするときも、前もってご招待していた場合も、私の場合はそんなにメニューが変わりません（汗）ぶっちゃけ言えば、作りながら献立を考えてる状態・・・
もちろんお誕生日だったり、クリスマスだったり、特別なときはそれなりのメニューに変更しますが、基本、「うちのいつものごはん」でおもてなしするというのは、いつも登場する私の好きな栗原はるみさんの受け売りなんです（笑）
私自身も、慣れないものを作って味が決まらなかったり、材料を特別に用意したりするのは大変
誰かをお呼びする時って、子供もいることもあって、掃除片付けで体力の70％は使い果たしちゃうので（爆）、それ以上に食事も頑張っちゃうと、おもてなしの最中にエネルギー切れを起こしたり、ゲストが帰られた後に、１日２日、疲れが溜まってた‥‥‥なんてことになっちゃうんです。
そんなわけで、はるみさんのおもてなしのポイントは
・歓迎の気持ちは、片付け、掃除で表す。←結局これが一番難しかったりする（笑）
・いつも作っているメニューでおもてなしする。
・人数が増えた場合は、量を増やすのではなく、品数を増やす
・食べ物はいつもビュッフェ（それぞれが食べたいものを好きなだけ取る）
なんだそう。
今日も突然のランチだったので「あるものでゴメンネ
」とパスタメインにしようと思ったら・・・
思ったより茹でたパスタの量が多くなくて
急いでエビフライを揚げて・・・（笑）
昨日の残りの餃子（実は昨日もお友達がランチしに来てくれたんです♪）をお出しして・・・
キュウリのサラダを付け足して・・・
旦那様の好きなカボチャのオイルを使ったサラダも出して（これで彼は文句言うまい、の一品（笑）、
そして最後に、ここ最近は毎日のように作っているカボチャのスープで〆。
なんとか形になりました（笑）
とは言っても、餃子は昨日の残り、エビフライは冷凍（爆）
我が子供達に一番人気は、昨日の残りの餃子だったりして
まー現実はそんなもんよね（笑）
デザートにクレープまで焼きました♪
クレープ、あっという間に作れる上に子供達に大好評なので、お友達が感動してましたヨ☆彡
我が家は子供二人いるし出不精なので（汗）、遊びに行くよりは遊びに来てもらう方が断然多いのですが、
こうやってみんなで食卓囲んで、美味しいって食べてくれる姿見ているだけでも、作り甲斐がありました
今日もお腹いっぱい、ごちそうさまでした～♪
またまたパンプキンケーキ♪
先日作ったパンプキンケーキが意外と（自分に？）好評だったので（笑）、またまた作ってみました♪
ケーキって型を変えるだけでも、全く違った風に見えるから不思議。
見た目だけでなく、食感も、焼き加減も変わりますよね～。
今日はシリコンのプチケーキ型を使ってみました。
いつもの倍量で作ったので、カップケーキ型でも。
今日は念願叶って（？）カボチャの種を飾れたよ！（笑）
お友達には、上に散らしたココナッツが好評でした
今日使ったカボチャは、前回のよりもコクが薄かったみたいで、ケーキにも影響が出ました。
私はもっと、カボチャの甘みが欲しかった！
ただ、今まで絶対だったレシピを、少しずつ改良する術を覚えてきたかな？
基本、お菓子に関しては記述してある配合を必ず守る私ですが、例えば今回は、１回目に使ったベーキングパウダーの量を減らして、自分好みにしっとり感を出すことができました。
ただ、バター、お砂糖類は、減らすのはまだ怖いなぁ。
やっぱりお菓子ってカロリー高い方が美味しいのよね（違う？）
そして今回、ちょっと贅沢なラッピング袋も使用してみました♪
自分で言うのもナンだけど、びっくり
どこかで買ったお菓子みたい！！（爆）←言い過ぎ
ハンドシーラー（熱で袋を閉じるもの）がなくてホント残念。
実は袋の一方は、セロハンテープで裏側にとめてあります(^^;
今や素人がこんなラッピング袋を買えるようになって・・・時代って凄いですね☆
ケーキって型を変えるだけでも、全く違った風に見えるから不思議。
見た目だけでなく、食感も、焼き加減も変わりますよね～。
今日はシリコンのプチケーキ型を使ってみました。
いつもの倍量で作ったので、カップケーキ型でも。
今日は念願叶って（？）カボチャの種を飾れたよ！（笑）
お友達には、上に散らしたココナッツが好評でした
今日使ったカボチャは、前回のよりもコクが薄かったみたいで、ケーキにも影響が出ました。
私はもっと、カボチャの甘みが欲しかった！
ただ、今まで絶対だったレシピを、少しずつ改良する術を覚えてきたかな？
基本、お菓子に関しては記述してある配合を必ず守る私ですが、例えば今回は、１回目に使ったベーキングパウダーの量を減らして、自分好みにしっとり感を出すことができました。
ただ、バター、お砂糖類は、減らすのはまだ怖いなぁ。
やっぱりお菓子ってカロリー高い方が美味しいのよね（違う？）
そして今回、ちょっと贅沢なラッピング袋も使用してみました♪
自分で言うのもナンだけど、びっくり
どこかで買ったお菓子みたい！！（爆）←言い過ぎ
ハンドシーラー（熱で袋を閉じるもの）がなくてホント残念。
実は袋の一方は、セロハンテープで裏側にとめてあります(^^;
今や素人がこんなラッピング袋を買えるようになって・・・時代って凄いですね☆
組み合わせ
今日のごはんは酷かった（笑）
何が酷いかって、作る気満々だったんだけど‥‥
イチジクの生ハム包み
じゃがいものディルソース和え
メインはワンタン（酢醤油で）
皮が破けてすんごい見た目になっていますが（笑）
それに十穀米に、昨日の残りのカボチャのポタージュ。
‥‥‥‥組み合わせがマズかった（爆）
いくら和洋折衷ができる日本食とはいえ（というか、もはや日本食でもないし！）、食べていて違和感を覚えました（笑）
十穀米にイジジク生ハムはあわーん！！
まだまだ修行が必要です