トライフル
ご飯の後は、急いでデザート
今日はこれからハイキング
そんな今日のデザートは・・・
トライフル
見た目がアレですみません（笑）
ただ単に、最近ケーキの作りすぎで供給過多
冷凍庫行きになるケーキがあまりにもたくさんあったので、
適当にちぎってタッパーに詰め、間にイチゴ、バニラ、チョコアイスを詰めて☆
今回はバナナケーキ、チョコシフォン、抹茶シフォン、冷凍ベリー類でミックスしました♪
これを再び冷凍庫で冷やし固めます。
このトライフル風アイス、ケーキが余りすぎたときに作るデザートですが、
今回、最後に表面にレンジで溶かしたチョコをかけて冷やしたら、これが大当たり！
チョコのパリッとした食感と、アイスとケーキの計３つの食感が美味しい！
いや～デザートで幸せになれるっていいよね（笑）
ハイキング、面倒くさいなぁと思っていたけれど、
いきなりやる気が出てきました（爆）
では行ってきまーす♪
今日はこれからハイキング
そんな今日のデザートは・・・
トライフル
見た目がアレですみません（笑）
ただ単に、最近ケーキの作りすぎで供給過多
冷凍庫行きになるケーキがあまりにもたくさんあったので、
適当にちぎってタッパーに詰め、間にイチゴ、バニラ、チョコアイスを詰めて☆
今回はバナナケーキ、チョコシフォン、抹茶シフォン、冷凍ベリー類でミックスしました♪
これを再び冷凍庫で冷やし固めます。
このトライフル風アイス、ケーキが余りすぎたときに作るデザートですが、
今回、最後に表面にレンジで溶かしたチョコをかけて冷やしたら、これが大当たり！
チョコのパリッとした食感と、アイスとケーキの計３つの食感が美味しい！
いや～デザートで幸せになれるっていいよね（笑）
ハイキング、面倒くさいなぁと思っていたけれど、
いきなりやる気が出てきました（爆）
では行ってきまーす♪
なすのクリーム煮
今日のお昼ご飯はこのお茄子を使って・・・
MELANZANE GRAFFITYというお茄子です。
たま～にスーパーで見かけます。
見つけたら即買い！
他のお茄子より若干柔らかめで調理しやすいんです♪
お茄子のクリーム煮を作りました
クリーム煮と言っても、耐熱容器で
レンジで生クリーム1/2カップ、牛乳1/2カップ、お湯1/2をお茄子に回しかけ、
少々の塩こしょうで味付けした後に、ふわっとラップ、８分加熱しただけ（笑）
オーストリアのお茄子、少々太めなので加熱時間を様子みて増やしました。
栗原はるみさんのレシピには、本来お茄子に生ハムを巻き付けてありますが、
我が家にはストックがなかったのでなしで。
茄子がトロトロになって食感もさることながら、
クリーム煮なのでメインとしても十分な存在感でしたよ～
そして玄米ご飯のエビ入りネギチャーハンにミックスサラダ☆
ごちそうさまでした～
MELANZANE GRAFFITYというお茄子です。
たま～にスーパーで見かけます。
見つけたら即買い！
他のお茄子より若干柔らかめで調理しやすいんです♪
お茄子のクリーム煮を作りました
クリーム煮と言っても、耐熱容器で
レンジで生クリーム1/2カップ、牛乳1/2カップ、お湯1/2をお茄子に回しかけ、
少々の塩こしょうで味付けした後に、ふわっとラップ、８分加熱しただけ（笑）
オーストリアのお茄子、少々太めなので加熱時間を様子みて増やしました。
栗原はるみさんのレシピには、本来お茄子に生ハムを巻き付けてありますが、
我が家にはストックがなかったのでなしで。
茄子がトロトロになって食感もさることながら、
クリーム煮なのでメインとしても十分な存在感でしたよ～
そして玄米ご飯のエビ入りネギチャーハンにミックスサラダ☆
ごちそうさまでした～
朝ご飯
おはようございます♪
今日も朝から食欲もりもり～（笑）←死語？
野菜たっぷりのハムサンドに、
目玉焼き☆
朝のデトックスジュースも手作りです
今日はバジルとパセリをテラスの鉢からいっぱい収穫して、
ニンジンとバナナとキウイでミックス☆
誰もハーブ入りとは気づきませんでした（笑）
ごちそうさまでしたー
さっ、今日も一日頑張りますよ～！
今日も朝から食欲もりもり～（笑）←死語？
野菜たっぷりのハムサンドに、
目玉焼き☆
朝のデトックスジュースも手作りです
今日はバジルとパセリをテラスの鉢からいっぱい収穫して、
ニンジンとバナナとキウイでミックス☆
誰もハーブ入りとは気づきませんでした（笑）
ごちそうさまでしたー
さっ、今日も一日頑張りますよ～！
お昼ご飯
実は前日、ウィーンから帰ってクッタクタだったのですが、
忙しい一週間をやり終えた充実感からか、妙～なハイテンションで（笑）
通常ならばひっくり返った部屋を無視してPCの前に倒れ込むか
子どもたちと一緒に寝てしまうところ、
珍しく家中のお掃除して、お風呂を済ませ、レシピ探しをしていました
レシピ探し。
変な言葉ですが、やっぱり毎日ご飯を作っていると、
どうしてもメニューが似通ってきてしまう。。。。
自分の引き出しの中のアイデアがからっぽになってきて、
結果、新鮮な気持ちが薄れてお料理が楽しくなくなってきちゃう・・・
そんなときは、お友達や知人のブログから、または手元にあるレシピから、
色々なところを徘徊して（笑）、自分にないメニュー、
でも手身近に作れそうなものをピックアップ＆メモするようにしています
ま、この作業がいつもは面倒くさくてねぇ～（笑）
でも、食べたいものが見つかるって結構嬉しいもの♪
本当は思いついたらいつもこまめにメモすればいいんだけどネ
そんなピックアップしたレシピの中から、今日のお昼ご飯を作ってみました
玄米ご飯、きゅうりの冷製スープ、肉団子の黒酢煮、
水菜のおひたし、冷や奴、春雨サラダ、いんげんのすりゴマ和え☆
今日はメインに肉団子の黒酢煮をどうしても食べたくって！
実は黒酢が途中で切れてしまったので、残りはバルサミコで代用
今度の帰国で黒酢、ちゃんと持ってこようっと☆
そして最近愛読している石川昭子さんのFacebookのページから。
今朝「きゅうりのすりながし」という一品を見た瞬間から
お昼はコレ作ると決心しました（笑）
お出汁でのばすところをコンソメに変えて洋風に。
まさか自分にキュウリのスープを作る日が来るとは思いもしなかったわ～（笑）
水菜のおひたし。
ベランダで栽培している水菜はBillaで売っていたBIOのもの。
すごく元気に育ってくれて、ここ１、２ヶ月は水菜のお世話になりっぱなし♪
でも、お浸しにするほどたくさんは収穫できなかったので、
さっと湯がいて自分の分だけ（笑）
そして春雨サラダ。
実はこれ、前日のビュッフェで購入した一品
酢の物のさっぱりした味でした♪
今日は子どもたちの送り迎えもしなくていいし、
お掃除も無理と分かっていたので、
ゆっくり自分の食べたいものを作り続けることができました
ごちそうさまでした～♪
週末の朝は
ふふ、昨日のビュッフェで買ったものでリッチな朝ご飯
奥からかつサンドにカレーパン（もちろん揚げてありますよー♡）、
かぼちゃ餡のドラ焼きに小豆のどら焼き。
あ、撮影用に上品に（？）お皿の上はちょこっとですが、
じっさいはこの倍くらい頂きました
こちらでは、自分が食べたい理想の市販品が手に入らない中で、
１から作らなければいけないことがほとんどなので、
自分が作らなくてよいご飯って幸せだわぁ～（笑）
ごちそうさまでした
さっ、今日も頑張ろ
奥からかつサンドにカレーパン（もちろん揚げてありますよー♡）、
かぼちゃ餡のドラ焼きに小豆のどら焼き。
あ、撮影用に上品に（？）お皿の上はちょこっとですが、
じっさいはこの倍くらい頂きました
こちらでは、自分が食べたい理想の市販品が手に入らない中で、
１から作らなければいけないことがほとんどなので、
自分が作らなくてよいご飯って幸せだわぁ～（笑）
ごちそうさまでした
さっ、今日も頑張ろ