残り物活用 その１

今日のごはんは、
昨日作ってたっっくさん余ってしまった野菜のフライと、パスタを活用すべく、
こんな内容に☆彡

カツカレーならぬ、野菜フライカレー（笑）

カレーにはルーを使いましたが、
昨日のトマトソースも半量くらい、たっぷり混ぜました♪


綺麗な画像でなくてアレですが

昨日残ったパスタは、包丁で小さくして、パスタサラダに。

朝食のホットケーキに添えたツナマヨと、
テラスからたっくさんのハーブをミックス☆


新しく挑戦したレシピや、自分がこんなもの作りたい！と思って
成功したお料理も嬉しいものですが、
こんな風にして残り物を上手くアレンジして使えたときの達成感もなかなかいいもんです（笑）
あ、自己満足ですみません


しかーし


まだまだ余りました！トマトソースとフライが（爆）

明日もアレンジしますよ～

ホットケーキ

ぽぽちゃんが小学校に入ってから初めて寝坊した！←私が

10分で着替えさせて朝ご飯食べさせて、
おやつ用意してランドセルに詰めて送り出したら、
彼女、数分後に帰ってきました。



「今日、小学校休みだって・・・・」







ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!



ねぇねぇ、世間は平常運転なんですけど！
なにその小学校だけ休みっていうの、理解できなーい！



・・・と悔し紛れにつぶやく ボケボケママでした＿|￣|○

はぁ、やっと連休終わったと思ったのに




しかもそんな日に限ってパンもご飯も用意してなかったので
（ぽぽちゃんにはミューズリーで朝食を摂ってもらった）、
せっかくだからゆっくりできるしとホットケーキを焼くことに



今日は子どもたちにもお手伝いをお願いして・・・

混ぜるのも




焼くのも子どもたちで☆

こ～んな形になっても、端のカリカリがまた美味しいのよね


ちなみにホットプレートがなかったので、卓上鍋で代用。
縁が熱いのがたまにキズ☆
子どもたち、１回は火傷してました（爆）←いいのか



途中から黒すりゴマも混ぜて
気分だけちょこっと健康を意識（笑）

丸く大きいのはパパへ♡



私も自分用に、野菜たっぷりツナ乗せホットケーキを頂きました♪

朝からおなかいっぱい！（笑）



ごちそうさまでした～


さ、予想外の休日追加、頑張ります！

休日ってママにとっては休日じゃないのよね。ぼそ。

イタリアンランチ

今日のお昼はイタリアンが食べたぁ～い！
と思っていて、ホントはピザを作りたかったのに・・・
気づいたら生地の発酵なんかを考えたら時間が全く間に合わなかったので、
パスタになっちゃいました


あれだけ「新しいレシピ開拓！」なんて意気込んでいても、
あっさりいつもの、しかもメニューが決まらないときの定番メニューに逆戻り（笑）
ま、私も不完全な人間ですからー！


でも気合いは入れて作りました
ちゃんーとニンニクをじっくり炒めて香りを出して・・・
トマトソースには隠し味で赤ワインも入れたよ☆
もちろん辻岡醸造さんの遊味も


付け合わせはお茄子、マッシュルーム、ズッキーニのフライ、
そしてサラダ。

お茄子、ズッキーニと揃うと「夏野菜！」というイメージで
夏生まれの私はテンションあがっちゃいます



旦那様に「これ、どーするの？」と言われるほど揚げすぎて
たっくさん余ってしまいました

明日、これをアレンジせねばぁ～。
どうすればいいのかな？？



デザートには、今日はメロンを♪

メロンも今が旬！
たっくさんの種類のメロンが所狭しとスーパーに並んでいます♪

日本のように質はそこまで高くないけれど、
安く、自然な状態の果物が気楽に手に入って便利(^^)

思った以上に甘くて感動しました

健康にもいいから、たまにはデザート、果物でいこう（笑）

ハイキング

なんかこのブログって・・・
他人の作ったどーでもいいご飯と、
ハイキングの話題ばかりですみませんねぇ（爆）


もっとオーストリア発のお洒落なトレンドとか（？）、
カフェとか？レストランとか？娯楽情報とか？
洗練された内容だったらいいのにと思うこともあるんですが、
どうにもこうにも日常は変えられないわけで（笑）

まぁオーストリア発ってだけで
読者の方々は洗練された内容は期待されてないかもですが

でもこういう日常を送れることが幸せと思って、
今日もハイキング便りをリポートしまぁ～す

いつもおつきあい下さってありがとうございます（ペコペコ）





というわけで、今日のお天気がイマイチ怪しかったこと、
私達も疲れるハイキングコースは取りたくなかったことから、
選んだ場所は、車で15分のST.MAGDALENAというところ。

思いっきりリンツ市内なので、
「あ、この地名知ってる！」というリンツ在住の方もいらっしゃるかも☆


ここね、昔、Pferdebahnという、馬で引く路面電車（まぁ外見は馬車ですが）
の発着駅だったようで、なんとチェコまでゆうゆう70kmも続いていたそうです。


【Pferdebahnpromenade】

昔、線路のあった道が、現在は遊歩道になっています♪
ここからスタート！


はるばるチェコまで続いていたと記されている地図。
いやぁ～現代に生まれて良かった！←え、そこ？



線路はもちろん取り外されてますが、
こんな風に展示されていました☆



でもコースはとてもとても歩きやすく、
オーストリアの自然に慣れている私達でも
「すっごく感じがいいね！（変な日本語ですみません）」
と言うほど、癒されるエネルギーを持った森でした♪
（自然が溢れている場所が、必ずしも癒される場所とは限らないんですよ～、不思議なもので）

なんでもここはリンツを一望できるということで、
かなり地価が高いんだそう。確かに邸宅ばかりでした。

でも、眺めだけじゃないと思うんだな。

空気がいい、雰囲気がいいという、
人間が肌で感じるエネルギーの流れの良いところってどこでも高い！
ような気がします。



ま、そんな話は置いておいて。




幸いなことに「降るか降るか？」と思っていたけれど
雨には合わずに帰ることができました☆




こんな風に家からちょっと行ってサクッと帰ってこれるハイキングは、
出発地点までの移動でも疲れないし、
何しろ来合いもそんなに持たずに行けるので（笑）私達に合っているかも！

なかなかいい発見でした

揚げパン☆

今日のハイキングのお伴は揚げパン♪タッパーに詰めて☆

給食の、だ～い好きメニューでした


ドーナツに見えるけどドーナツじゃないよ、揚げパンだよ（笑）

でもベーキングパウダーで作っているので、簡単！

最後にたっぷりまぶしたお砂糖がたまりません





でも今日の記事に「老化を早めるのは糖分」って記事が(´･_･`)

どうすればいいんだろう～・・・




まっいいや♪←すぐに忘れる人

行ってきまーす