富澤商店さんの乾燥レンコン
今日のお昼は
鶏のつくねにしたよ～
鶏のモモ肉はたいてい骨つきが多いし
（Merkurに骨なしが売っていますが）、
鶏のひき肉は売ってなくて
自分でミンチにしなくてはならないので、
鶏モモを使うお料理、
かなり遠ざかっていますが
今日はどうしても食べたくて！
レシピには紫蘇を混ぜるって書いてあったけど、
なかったので
パセリとセロリの葉で代用（笑）
そして、
この間の日本一時帰国で購入した
富澤商店さんのれんこん！
こちらでもアジアショップで
レンコン、買えないことはないのですが
量が多いのと原産地の問題で
なかなか手が出なくて・・・(^^;
余っていた乾燥ごぼうも
ついでに戻してみじん切りにして
つくねのタネに一緒に入れました(^^)
で、できあがり～
レンコンの食感が良い！
これ、また日本に行ったときにリピ決定かな？
鶏のひき肉ってこんなに軽かったんだ～
と久しぶりに思い出しました。
たくさん食べても
豚や牛を食べているような時の
どっしり感がなくて嬉しい・・
そしてご飯のこの形
これも一時帰国のときに
LOFTで見つけました
ちょっと日本のお弁当みたいだなと思って（笑）
型抜きするのにコツがいりそうですが、
もうちょっと練習して
もっと綺麗に型抜きできたらいいな。
今日もごちそうさまでした～(^^)
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宜しくお願いしま～す♡\\(۶•̀ᴗ•́)۶//
鶏のつくねにしたよ～
鶏のモモ肉はたいてい骨つきが多いし
（Merkurに骨なしが売っていますが）、
鶏のひき肉は売ってなくて
自分でミンチにしなくてはならないので、
鶏モモを使うお料理、
かなり遠ざかっていますが
今日はどうしても食べたくて！
レシピには紫蘇を混ぜるって書いてあったけど、
なかったので
パセリとセロリの葉で代用（笑）
そして、
この間の日本一時帰国で購入した
富澤商店さんのれんこん！
こちらでもアジアショップで
レンコン、買えないことはないのですが
量が多いのと原産地の問題で
なかなか手が出なくて・・・(^^;
余っていた乾燥ごぼうも
ついでに戻してみじん切りにして
つくねのタネに一緒に入れました(^^)
で、できあがり～
レンコンの食感が良い！
これ、また日本に行ったときにリピ決定かな？
鶏のひき肉ってこんなに軽かったんだ～
と久しぶりに思い出しました。
たくさん食べても
豚や牛を食べているような時の
どっしり感がなくて嬉しい・・
そしてご飯のこの形
これも一時帰国のときに
LOFTで見つけました
ちょっと日本のお弁当みたいだなと思って（笑）
型抜きするのにコツがいりそうですが、
もうちょっと練習して
もっと綺麗に型抜きできたらいいな。
今日もごちそうさまでした～(^^)
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卒業式
従兄弟に頼まれて、
彼の次女の卒業式で
写真のスライドショーで流れるバックミュージックを
急いで編曲していました
受け取った曲はJ-pop７曲。
編曲といっても
切ったり貼ったり、
フェードインしたりフェードアウトしたり、
つまりメドレーにして繋げる作業です。
久しぶりに聞いたなぁ、J-Pop
久しぶりに聞くコード進行は
昔も今もそんなに変わってなくて、
最初は職業病で
転調がどうとか
このアレンジのセンスがとか
色々考えてしまいましたが
作業が終わる頃には
すっかり耳も慣れていました（笑）
ちなみに「いきものがかり」の曲、
初めて聞きましたー
好みはさておき、
J-pop聞いていたら 感覚が日本人化してきて
「卒業」がテーマだからか、
この季節独特の空気感とか
進級への期待とか不安とか
いろんな気持ちがよみがえってきて、
なんだかそわそわ
卒業生のみなさん、
おめでとうございます
新しい門出が
またいっそう
輝いたものとなりますように！
ちなみに、
デスクの上は
以前はIKEAの白いランプを使っていましたが、
いかんせん、
狭いデスクの上で場所を取るので、
ちらっと寄ったTchiboで
こんなのを見つけて
貼るだけだっていうからやってみたものの・・・
こんなキラキラ
テンション高いランプだとは思っていませんでした（爆）
（いやパッケージ見れば分かるでしょっていうツッコミはなしで
）しかも思ったほど明るくなかった・・・(^^;
ちょっとイメージとは違ったので
ちゃんとしたものを見つけたら
このライトは
子供部屋行きにしようかな
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３月！
気がついたら３月に突入していました！
すみません、
少し仕事が立て込んでおり、
更新が遅くなりましたm(_ _)m
お友達のお誕生会にお呼ばれした娘を迎えに
夕方６時に家を出たら、
外がまだぼんやり明るくて 驚きました。
少しずつ春が近づいてきているんだなぁ～と
実感☆
でもオーストリアの合い言葉（？）は、
「イースターまで気を抜くな（笑）」
です。
何のことかと申しますと、
イースターまでは
春になったと思って油断していても
冷え込むこともあるよ！
ということ。
実際に４月のイースター前に
雪が降ったこと、ありました(^^;
今年のイースターは３月末なので
約１ヶ月、
春を待ちわびながらも
油断はしないようにしましょう、
ということでしょうか。
実際に、
日本ではそろそろ桜の季節ですが、
こちらは温かくなってきたとはいえども
まだまだ気温は低く、
「もうすぐ春だぁ！」
とつい気が緩んで
連日の曇り空に
気分がノックアウトされること、
ままあります・・・・
（今週のお天気）
それでもテラスの植物たちは
着々と春の準備をしていて、
眺めていたらとっても嬉しくなりました。
今の締め切りが落ち着いたらやりたいこと、
かなりリストアップしています（笑）
それまで緩い更新になるかと思いますが、
もう少し、お待ち下さいませ(^^)
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少し仕事が立て込んでおり、
更新が遅くなりましたm(_ _)m
お友達のお誕生会にお呼ばれした娘を迎えに
夕方６時に家を出たら、
外がまだぼんやり明るくて 驚きました。
少しずつ春が近づいてきているんだなぁ～と
実感☆
でもオーストリアの合い言葉（？）は、
「イースターまで気を抜くな（笑）」
です。
何のことかと申しますと、
イースターまでは
春になったと思って油断していても
冷え込むこともあるよ！
ということ。
実際に４月のイースター前に
雪が降ったこと、ありました(^^;
今年のイースターは３月末なので
約１ヶ月、
春を待ちわびながらも
油断はしないようにしましょう、
ということでしょうか。
実際に、
日本ではそろそろ桜の季節ですが、
こちらは温かくなってきたとはいえども
まだまだ気温は低く、
「もうすぐ春だぁ！」
とつい気が緩んで
連日の曇り空に
気分がノックアウトされること、
ままあります・・・・
（今週のお天気）
それでもテラスの植物たちは
着々と春の準備をしていて、
眺めていたらとっても嬉しくなりました。
今の締め切りが落ち着いたらやりたいこと、
かなりリストアップしています（笑）
それまで緩い更新になるかと思いますが、
もう少し、お待ち下さいませ(^^)
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ヨーグルトムース
今日のおやつは
冷蔵庫にヨーグルトとレモンが余っていたので
ヨーグルトムースにしました(^^)
って自分が食べたかっただけなんだけど・・・（笑）
ゼラチンをレンジでチン！するやり方だから
生クリームをホイップした時間を含めても
所要時間１５分。
この１５分～２０分をおやつ制作時間に毎日捧げられるか。
いつも自分との葛藤です(^^;
作らなかったら市販のおやつ（スナックとかグミとかチョコとか）
になるんだよね。
市販でも手作りでも
子どもたちは結局
「甘いなにか」さえあれば満足みたいなんだけど(^^;
できれば、この15分～30分をひねり出して
手作りおやつをあげたいな～と。
日本のように
市販のおやつの種類がそんなにない、
というのも
手作りにこだわりたい理由の１つかもしれませんが。
以前にも書いたけれど、
ゼリーとかババロアとかムースとか
ゼラチンを使ったおやつというのは
こちらではメジャーではなくて、
あってもケーキ屋さんで
ケーキのフィリングとして、とか。
スーパーでは
ティラミス、チョコムース系あるけれど、
その他はほとんどがヨーグルト系。
（ヨーグルトに味つけしたもの）
だから、時々おうちでムショーに食べたくなるんです(^^)
今日のおやつ、
旦那さんにも気に入ってもらえたけれど(^^)
彼曰く、
ムースなどの軽い食感のものは
必ず
「クッキーとかビスケットとか粉もの添えてないと」
物足りないんだそう
やっぱりお腹が満たされないのかな？！
さすが「粉ものデザート」が大好きな
オーストリア人なんだなぁと
実感したのでした☆
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って自分が食べたかっただけなんだけど・・・（笑）
ゼラチンをレンジでチン！するやり方だから
生クリームをホイップした時間を含めても
所要時間１５分。
この１５分～２０分をおやつ制作時間に毎日捧げられるか。
いつも自分との葛藤です(^^;
作らなかったら市販のおやつ（スナックとかグミとかチョコとか）
になるんだよね。
市販でも手作りでも
子どもたちは結局
「甘いなにか」さえあれば満足みたいなんだけど(^^;
できれば、この15分～30分をひねり出して
手作りおやつをあげたいな～と。
日本のように
市販のおやつの種類がそんなにない、
というのも
手作りにこだわりたい理由の１つかもしれませんが。
以前にも書いたけれど、
ゼリーとかババロアとかムースとか
ゼラチンを使ったおやつというのは
こちらではメジャーではなくて、
あってもケーキ屋さんで
ケーキのフィリングとして、とか。
スーパーでは
ティラミス、チョコムース系あるけれど、
その他はほとんどがヨーグルト系。
（ヨーグルトに味つけしたもの）
だから、時々おうちでムショーに食べたくなるんです(^^)
今日のおやつ、
旦那さんにも気に入ってもらえたけれど(^^)
彼曰く、
ムースなどの軽い食感のものは
必ず
「クッキーとかビスケットとか粉もの添えてないと」
物足りないんだそう
やっぱりお腹が満たされないのかな？！
さすが「粉ものデザート」が大好きな
オーストリア人なんだなぁと
実感したのでした☆
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ワンタンの皮でシュウマイ！
たま～に食べたくなるシュウマイ。
こっちでシュウマイの皮は手に入らないから・・・
と諦めていたけれど、
ちょっとググったら、
ワンタンの皮でできることが発覚！
んで、作ってみました☆
レシピはクックパッドから
つくれぽ3800を超えるコレ
→∮ フライパンで✰簡単✰彡シュウマイ ∮
（私はお砂糖ちょっと減らしましたが・・・）
いや～、餃子のように
たくさん野菜をみじん切りにしないだけ、楽！
あっという間に出来上がりました～
まぁワンタンの皮だから
ちょっとビロビロなのは許してね（笑）
子どもたちも旦那さんも喜んでくれて
あっという間に売り切れました( ´ ▽ ` )ﾉ♡
これはまたリピしようっ♡
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こっちでシュウマイの皮は手に入らないから・・・
と諦めていたけれど、
ちょっとググったら、
ワンタンの皮でできることが発覚！
んで、作ってみました☆
レシピはクックパッドから
つくれぽ3800を超えるコレ
→∮ フライパンで✰簡単✰彡シュウマイ ∮
（私はお砂糖ちょっと減らしましたが・・・）
いや～、餃子のように
たくさん野菜をみじん切りにしないだけ、楽！
あっという間に出来上がりました～
まぁワンタンの皮だから
ちょっとビロビロなのは許してね（笑）
子どもたちも旦那さんも喜んでくれて
あっという間に売り切れました( ´ ▽ ` )ﾉ♡
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