明日は夏時間！
おはようございます。
ただいまのリンツの気温９度。
残念ながら来週からお天気は少し下り坂、
最高気温も10度を切ることもあるようです。
イースター休暇の始まった土曜日の今日、
主人、子どもたち二人、何も言わなくても
自らそれぞれの部屋で楽器練習という光景に初めて遭遇。
洗濯物干しながらほのぼのとしながらも
３人同時に音出して大丈夫かな～・・・
と多少不安に。
先週末、階下の人から苦情きたばかりなので(^^;←でも仲直りして解決済み
さぁ～、今日の深夜に夏時間になります！
みなさん、就寝前に時計の針 変えておく派？
それとも明日起きた後？
どちらにしても今回はイースター休暇中でラッキー☆
次の日から1時間早く起きるだなんて
学校ある時だとかなりキツいので（笑）
みなさんもどうぞ良い週末をお迎え下さい(^^)
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更新の励みになりますので
宜しくお願いしま～す♡\\(۶•̀ᴗ•́)۶//
ただいまのリンツの気温９度。
残念ながら来週からお天気は少し下り坂、
最高気温も10度を切ることもあるようです。
イースター休暇の始まった土曜日の今日、
主人、子どもたち二人、何も言わなくても
自らそれぞれの部屋で楽器練習という光景に初めて遭遇。
洗濯物干しながらほのぼのとしながらも
３人同時に音出して大丈夫かな～・・・
と多少不安に。
先週末、階下の人から苦情きたばかりなので(^^;←でも仲直りして解決済み
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みなさん、就寝前に時計の針 変えておく派？
それとも明日起きた後？
どちらにしても今回はイースター休暇中でラッキー☆
次の日から1時間早く起きるだなんて
学校ある時だとかなりキツいので（笑）
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スーパーで買ったもの
以前、「スーパーで買う日常品を教えて～(^^)」
というリクエストがあり、
2週間前くらいに写真を撮ったものの、
upが遅くなってしまいました(^^;
私が一番オススメするHofer（ホーファー）は
とにかく野菜が新鮮！
商品の回転も良く、値段も安く、
ここで買うと他店ではなかなか買えなくなります。
ただし、商品種類に限度があるので
ここだけですべてまかなえないのが難点でもあるのですが、
最近は私は「ここで買えるもの」で料理するようになってきました（笑）
それでは買ったもの、いってみましょ～♪
七面鳥
いつもは鶏豚牛を買いますが
Hoferでは初めてTruthahn（またはPute）ー七面鳥を買ってみました。
こちらでは七面鳥はとても身近で
鶏肉感覚で使います。
ひき肉
私がHoferで買うひき肉は２種類あり、
オーガニックの牛ひき肉と、こちらの豚ひき肉を
いつも冷凍庫に常備しています。
こちらは脂身が少ない部分で作られており、
通常アクと脂が多いオーストリアのお肉では、
私にはこちらの方が使いやすく感じます。
イチゴ
イチゴ。
数年前までは、旬になるまでの値段が高かったのですが、
去年あたりから、出始めてすぐに最低価格ほどの安さになっています。
ちなみに今日はこの500gパックで1,39ユーロ。
もちろんオーストリア産が出る５月下旬頃までは
スペイン産を初め、国産ではないので
甘みが劣ります。
これは朝のジュース用に購入。
ポロねぎ
ポロネギは私が個人的に好きな野菜の１つ！
火が通るとトロットロになって甘くてとても美味しいです。
炒め物に、煮物に、なんでも使うので
この時期、毎日欠かさず買っています。
アボガド
アボガド。
Hoferのアボガドは熟されたものを売っているので、
買ったけど固かった！
ということなく嬉しい（笑）
もやし
期間限定品のもやし。
他のスーパーのもやしより太く、シャキシャキした食感が好みで、
出るとついつい２、３パック買ってしまいます。
ベビーほうれんそう
これも期間限定のほうれんそう。
ベビーなのでアクがそんなに強くなく、
とても使いやすいです。
（普段のこちらのほうれん草はとてもアクが強いのです）
ホウレンソウが出回っていない時期では
我が家はもっぱら冷凍のほうれん草を使っています。
イースターエッグ
ゆで卵です。
この時期になるとどこでも売られていますが、
イースターだから、というよりも
ゆで卵が常備してあると料理するにも楽で（笑）
ちなみにイースターエッグを使ったゲームは
食べるときに必ずやる我が家の定番で、
遊び方はココ☆
トマトソース
サラっとしたトマトソースだけど
甘みも酸味もバランスが取れていて
とても使いやすいです。
上手に使えば、
調味料を何も足さずに、
お塩とハーブだけでシンプルなトマトソースもできそうです。
まだまだ続きます～☆
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行者ニンニクのお醤油漬け
昨日教えてもらった行者ニンニクのお醤油漬け、
早速作ってみました～☆
レシピはこちら
→行者ニンニクのお醤油漬け
行者ニンニクを保存容器に入れて、お醤油を入れるだけ！
私はお醤油だけでなく、だし醤油も少し混ぜてみました。
う～ん、漬けた側から早速ニンニクのいい香り♪
３ヶ月待つのは無理かも・・・（笑）
ニンニクの香りがかなり強いので、
パッキンを使った保存容器は避けた方が良いかもしれません。
（二度と他のものに使えなくなるので(^^;）
そして、Hoferで色々な苗が出始めたので、
ワイルドベリーを買ってみました。
イチゴではなく、ワイルドベリーを敢えて買ったのは
甘み、香りとともに、イチゴの比ではないから！
主人の実家の庭やハイキングの折に
たま～にこのワイルドベリーを見かけるのですが、
後を引く美味しさで
忘れられなかったんです。
でも去年苗を買ったら、
ワイルドベリーだけ枯れてしまって・・・・(^^;
今年はリベンジです☆
去年のトマトの他にも、
ナスやピーマンにも挑戦してみるつもり。
苗も２ユーロ切る安さだし、
大人だけでなく
子どもたちも植物の成長を毎日楽しみにしていて、
上手くいけば収穫できるおまけつき（笑）
（園芸初心者なので、あまり期待はしていません（笑））
また報告しますね～(^_-)-☆
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私はお醤油だけでなく、だし醤油も少し混ぜてみました。
う～ん、漬けた側から早速ニンニクのいい香り♪
３ヶ月待つのは無理かも・・・（笑）
ニンニクの香りがかなり強いので、
パッキンを使った保存容器は避けた方が良いかもしれません。
（二度と他のものに使えなくなるので(^^;）
そして、Hoferで色々な苗が出始めたので、
ワイルドベリーを買ってみました。
イチゴではなく、ワイルドベリーを敢えて買ったのは
甘み、香りとともに、イチゴの比ではないから！
主人の実家の庭やハイキングの折に
たま～にこのワイルドベリーを見かけるのですが、
後を引く美味しさで
忘れられなかったんです。
でも去年苗を買ったら、
ワイルドベリーだけ枯れてしまって・・・・(^^;
今年はリベンジです☆
去年のトマトの他にも、
ナスやピーマンにも挑戦してみるつもり。
苗も２ユーロ切る安さだし、
大人だけでなく
子どもたちも植物の成長を毎日楽しみにしていて、
上手くいけば収穫できるおまけつき（笑）
（園芸初心者なので、あまり期待はしていません（笑））
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ニラ登場！
スーパーに、ついにニラが登場しました！
ベアラオホ
日本名は「行者ニンニク」
その名の通り、ニンニクの香りがします。
ご存知の方も多いと思うけれど、
自生していることも多くて（よく見ると結構そこらじゅうに生えてます！）、
自分たちで取りに行く人も多いですが、
スズラン系の毒葉と酷使していて、
毎年のように被害が報告されているので、注意が必要です。
ということで、我が家はもっぱら購入派(^^;
冬は野菜の種類も少なくて、
売っていても太陽のエネルギーいっぱい！
って感じがしなかったから、
これから元気の良い野菜が増えていくのが嬉しい(^^)
ニラ（行者ニンニク）を使った我が家の定番メニュー
１）ニラスープ
２）ニラたま
３）餃子
ニラが市場から消える頃には
「もうニラは飽きた！」
っていうくらい食べているサイクルを
毎年繰り返している我が家（笑）
でも、期間限定ものだからこそ、
ついつい買っちゃうんですよね。
でも今年は、この３つ以外に
もうちょっとメニューを増やしたいなぁ(^^)
追記；お友達からこーんな魅力的なレシピを教えてもらいました♡
「行者ニンニクのお醤油漬け」
http://cookpad.com/recipe/136308
チャーハンに入れたり、お肉の下味に使ったり、
餃子の具、炒め物、ドレッシングにも・・・
もう万能に使えそう！
３ヶ月ほど経った方が美味しいらしいので、
即作り始めなくては（笑）
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その名の通り、ニンニクの香りがします。
ご存知の方も多いと思うけれど、
自生していることも多くて（よく見ると結構そこらじゅうに生えてます！）、
自分たちで取りに行く人も多いですが、
スズラン系の毒葉と酷使していて、
毎年のように被害が報告されているので、注意が必要です。
ということで、我が家はもっぱら購入派(^^;
冬は野菜の種類も少なくて、
売っていても太陽のエネルギーいっぱい！
って感じがしなかったから、
これから元気の良い野菜が増えていくのが嬉しい(^^)
ニラ（行者ニンニク）を使った我が家の定番メニュー
１）ニラスープ
２）ニラたま
３）餃子
ニラが市場から消える頃には
「もうニラは飽きた！」
っていうくらい食べているサイクルを
毎年繰り返している我が家（笑）
でも、期間限定ものだからこそ、
ついつい買っちゃうんですよね。
でも今年は、この３つ以外に
もうちょっとメニューを増やしたいなぁ(^^)
追記；お友達からこーんな魅力的なレシピを教えてもらいました♡
「行者ニンニクのお醤油漬け」
http://cookpad.com/recipe/136308
チャーハンに入れたり、お肉の下味に使ったり、
餃子の具、炒め物、ドレッシングにも・・・
もう万能に使えそう！
３ヶ月ほど経った方が美味しいらしいので、
即作り始めなくては（笑）
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さんまの蒲焼き
お友達から
「サンマが売っているお店があるよ！」
と教えてもらって
買ってきたサンマで、
（冷凍品でした）
今日は蒲焼きを作ったよ～(^^)
しかしまぁ、
包丁は切れないし、
私は不器用だし・・・ってことで
最終的には手でさばきました（爆）
あかん、日本でちゃんと包丁研いでもらおう
そしてもっと修行しなくては(^^;
ちなみにサンマが買えたお店、
Hauptbahnhof（リンツ中央駅）から路面電車で２駅目のところでした。
【ASIA MARKT】
www.asiamarktlinz.at
Mo-FR: 9:30-18:30
Sa. : 9:00-18:00
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（冷凍品でした）
今日は蒲焼きを作ったよ～(^^)
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包丁は切れないし、
私は不器用だし・・・ってことで
最終的には手でさばきました（爆）
あかん、日本でちゃんと包丁研いでもらおう
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ちなみにサンマが買えたお店、
Hauptbahnhof（リンツ中央駅）から路面電車で２駅目のところでした。
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Sa. : 9:00-18:00
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