やっと晴れ！
イースター休暇に入ってから
やっとやっと、晴れました～！
晴れると一気に日差しが強く感じます。
でもまだ気温は10度を切ることも多いので、
この日差しにだまされて
薄着での外出はNGですよ～。
という私も
１年に１回は必ずだまされるんですが(^^;←学ばない人
嬉しくなって、テラスで少し園芸作業を（笑）
紫蘇のタネ、ダイアの球根など植えました。
先週買ったワイルドベリーも
雨や強風に耐えて
ちゃんと根付いてくれたようです。
夏時間になって
日が暮れるのも一気に遅くなった感が。
この写真、なんと既に夜の８時なんです。
見てみたら
日が落ちるのは７時半過ぎまでのびていたんですね。
この１ヶ月でぐーんと日照時間が長くなります。
反対に日照時間が一気に短くなる秋は寂しいのですが、
今のこの時期はとっても嬉しい(^^)
残りの休暇もいいお天気が続いて欲しいなぁ～。
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宜しくお願いしま～す♡\\(۶•̀ᴗ•́)۶//
やっとやっと、晴れました～！
晴れると一気に日差しが強く感じます。
でもまだ気温は10度を切ることも多いので、
この日差しにだまされて
薄着での外出はNGですよ～。
という私も
１年に１回は必ずだまされるんですが(^^;←学ばない人
嬉しくなって、テラスで少し園芸作業を（笑）
紫蘇のタネ、ダイアの球根など植えました。
先週買ったワイルドベリーも
雨や強風に耐えて
ちゃんと根付いてくれたようです。
夏時間になって
日が暮れるのも一気に遅くなった感が。
この写真、なんと既に夜の８時なんです。
見てみたら
日が落ちるのは７時半過ぎまでのびていたんですね。
この１ヶ月でぐーんと日照時間が長くなります。
反対に日照時間が一気に短くなる秋は寂しいのですが、
今のこの時期はとっても嬉しい(^^)
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イースターのおやつ
今週はイースター休暇！
ということで、
イースターらしいおやつ、
作ってみました～。
うさぎさんのクッキー
この時期に作りたくなるクッキーは
ベーキングパウダーと重曹をミックスした
パンのような食感の卵クッキー。
フリーズドライのイチゴを加えてみたけれど、
素朴な卵クッキーの味にかき消され、
何も味わえませんでした（爆）
今度は卵クッキーはプレーンでいこう。
ちなみに重曹はドイツ語でNatron。
製菓売り場、というよりは
香辛料売り場で見かけることの方が多いです。
そして久しぶりのシフォンケーキを。
今日はニンジンのすりおろしとココナッツファインを加えて。
シフォンケーキ、
一時期作り過ぎて飽きちゃったのですが、
いつもの21cm（卵６個）サイズではなく
17cm（卵４個）サイズだったら食べきれるかな？と思い・・・。
イースター→うさぎさん→ニンジン
ということで無理矢理ですが、
ニンジンシフォンケーキ、
イースターのおやつ
ってことで括らせてもらいました(^^;
旦那さんにも子どもたちにも好評で良かった！
レシピは
なかしましほさんの
まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本
Amazon.co.jp
この本から。
ホントに「ごはんのような」
やさしい甘みと食感で、いくらでも頂けてしまう♡
デザートとしての格調高いシフォンケーキとは
少し違うかもですが、
ベーキングパウダーなしでここまで膨れてくれるのは
本当に嬉しい。
おススメで～す♪
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うさぎさんのクッキー
この時期に作りたくなるクッキーは
ベーキングパウダーと重曹をミックスした
パンのような食感の卵クッキー。
フリーズドライのイチゴを加えてみたけれど、
素朴な卵クッキーの味にかき消され、
何も味わえませんでした（爆）
今度は卵クッキーはプレーンでいこう。
ちなみに重曹はドイツ語でNatron。
製菓売り場、というよりは
香辛料売り場で見かけることの方が多いです。
そして久しぶりのシフォンケーキを。
今日はニンジンのすりおろしとココナッツファインを加えて。
シフォンケーキ、
一時期作り過ぎて飽きちゃったのですが、
いつもの21cm（卵６個）サイズではなく
17cm（卵４個）サイズだったら食べきれるかな？と思い・・・。
イースター→うさぎさん→ニンジン
ということで無理矢理ですが、
ニンジンシフォンケーキ、
イースターのおやつ
ってことで括らせてもらいました(^^;
旦那さんにも子どもたちにも好評で良かった！
レシピは
なかしましほさんの
まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本
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この本から。
ホントに「ごはんのような」
やさしい甘みと食感で、いくらでも頂けてしまう♡
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Keim Mix
以前、SonnentorでKresse（クレッセ）栽培ポットを買った記事を書きましたが、
Keim Mixという
同じく、似たような種のミックスしたものを育ててみました。
前回のKresse（クレッセ）に比べて
発芽までの期間が長くて
すわ、またカビらせちゃったか
と焦りましたが、
発芽した後は成長が早い早い！
こんなにわんさか生えて、
今日の朝食、サンドイッチに加えてみました。
ちょっと入れ過ぎた感もあるけど（笑）
イースター休暇、
まったりだけど
お家で楽しく過ごしていま～す
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Aprilwetter
今週のイースター休暇に入ってから
連日、外に出れないお天気が続いています。
雨だけでなく、
飛ばされそうなほどの強風だったり、
嵐だったり、
かと思えば、
ひょう、みぞれ、あらし！
（の、どれか（爆））
自分で
「イースターまでは気を抜いてはいけない」
と書いておいて、
子どもたちの雪用ブーツ、
思いっきり棚の奥にしまってありました（爆）
こういう変わりやすいお天気のことを
Aprilwetter（アプリル・ヴェッター）
って言うんだって。
お家に籠るのは大好きなんですが、
あまりに籠り過ぎて
頭がゆでダコになりすぎたのか
今日は変なもの作っちゃいました。
「さんま」
しかも似てない・・・・。
明日から寒さは続くものの、
お天気は少し上向きになるとのことなので、
少し外に出て
頭をしゃきっとさせなければ(^^;
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かと思えば、
ひょう、みぞれ、あらし！
（の、どれか（爆））
自分で
「イースターまでは気を抜いてはいけない」
と書いておいて、
子どもたちの雪用ブーツ、
思いっきり棚の奥にしまってありました（爆）
こういう変わりやすいお天気のことを
Aprilwetter（アプリル・ヴェッター）
って言うんだって。
お家に籠るのは大好きなんですが、
あまりに籠り過ぎて
頭がゆでダコになりすぎたのか
今日は変なもの作っちゃいました。
「さんま」
しかも似てない・・・・。
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鶏胸肉でロール巻き
鶏胸肉のロール巻きを作ってみました～。
ちょっと形が不揃いになっちゃったけど(^^;
レシピはアスパラを巻いて・・・
とあったけれど、
アスパラ、まだすこーし高いので
ニンジンとズッキーニで代用←無理矢理だな（笑）
こちらにいらっしゃったばかりのママ友さんが
「オーストリアの鶏胸肉ってジューシーでビックリしました！」
っておっしゃっていたけれど、
ホントに、パサパサ感が少なくって使いやすいんです(^^)
反対に、モモ肉は脂がたっぷり。
こちらのお肉、全般に言えることですが、
脂身もアクも強いので、
逆に日本人には脂っこく感じることもあるかもしれません。
なかなか思うように巻けなくて苦労したけれど（汗）
家族は喜んでくれました♪良かった良かった(^^)
ごちそうさまでした～☆
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