天ぷらに粉しょうゆ

市場で買ったエリンギを

天ぷらにして頂きました。

(不恰好でスミマセン汗)

天ぷら粉は

もっばら最近はクックパッドのココで。

レシピより若干

お酢の量を少なくしています。

そして今回は、

天つゆではなくて

頂いた粉しょうゆというものを

使って頂いてみました。

これが、

ビックリするほど

美味しかったのです！

もったいないし、

粉しょうゆを使うような

オシャレなお料理が思いつかなくて、

賞味期限を切らしてしまったのを

すごく後悔したほど…^^;

いや、最後まで

使いますけどね！

ググったら出てきました。

→料亭の粉しょうゆ

粉しょうゆの美味しい使い方を

もっと探してみようと思います^ ^

土曜日のキノコ

あっという間に学期休みも終わり、

バタバタの生活が戻ってきました！

とはいえ、

毎朝スキー教室のために早起きしたので

休暇中といえども

そこまでゆっくりもできなかったのですが^^;

さてさて、

土曜の市場のキノコレポートです☆

今日はたくさんのラインナップ！

まずは、

先週きのこおじさんが言っていた

ヤマブシタケから。

ポンポン茸ともいうことから

こんな表記になったのかな？

他のキノコより高めですが、

完成まで半年も(！)かかったというので、

労いの意味も込めて購入☆

そして しめじ。

エリンギ。

ぽぽちゃんと私、

最近はここのエリンギにハマってます^ ^

そしていつものしいたけ。

最近お友達と話していて気づいたのだけど、

ここのしいたけ、

日本のものより

しいたけ独特の香りが薄いのかもしれません。

やはり作っているところが違うと

そうなるのかな？

でも新鮮さは抜群で、

香りが強すぎないぶん、

オールマイティに使えるような気がします。

買わなかったけれど、

これも気になりました！

レモンの香りがするそう。

綺麗な色でした。

来週にまだあったら

試してみたいなぁ。

これは検索したけど

日本名わからず。。。

今度おじさんに聞いてみます。

写真を撮り忘れたけど、

なめこはほぼ完売状態でした。

おじさんに事前に電話しておいたので

少し取っておいてもらえました！

自分のリンツ人生で

(と書くと大袈裟ですが)

こんなキノコ三昧の日々が来ようとは

思いましませんでした笑

でも美味しいし、

体にも良いし、

何よりも

材料が単調になりがちな

オーストリアのこの時期に、

キノコがこんなにあるだけで

食卓も潤います^ ^

リンツの皆さん、

お時間ありましたら

土曜の市場で

キノコ買ってあげて下さいね〜^ ^

漢字の画数

こんばんは。




日中16度まであがった今日、
我が家のネコちゃんも
久しぶりに長時間、太陽の光を浴びて
のんびりテラスでくつろいでいました^^

また明日から寒くなるだなんて
嘘のよう










日本はそろそろ年度末。

卒園・卒業を前にして、
心忙しくなる時期でしょうか。





ぽぽちゃんは小５の漢字を、
タンタンも小３の漢字をもうすぐ終えられそうで、

別に日本の学年に合わせているわけではないのですが、
ここまできたら
３月末までに終了できたらいいなーと
なんとなく思っているところ^^











漢字の学習については
以前にも書きましたが、

今は無料でダウンロードできる
ネットのプリントに頼りきっています^^;


小３くらいのレベルになると、
漢字が書けること以前に

読めてその意味が分かることが前提であり、

そこは、

「教えたから覚える」

という次元ではなく、

既にその言葉を目にしたり耳にしていたり、

インプットが十分になされているかが大切だなぁと
我が子を見ていてつくづく感じます。






まぁ、私がいちいち
漢字のそのものや意味を教える忍耐力が
ないだけの話なのですが^^;





「漢字は本（orマンガ）で覚えましょう♪」

が相変わらずモットーの我が家です












そうそう、この間、びっくりすることが。





タンタンに漢字プリントをさせている時、


「うーん、これは８画だから違う・・・」


とブツブツ言いながら問いているタンタン。






漢字の一部だけ忘れちゃったりすることって
ありますよね。



なんとタンタンは
トイレに貼ってある漢字表で画数を覚えていて、

自分が書いた漢字の画数から
それがあっているかどうかを
確かめていたんです






「えーーーっっ、じゃぁ○っていう漢字は？」

驚いて聞くと、間髪入れず

「１２画！」

という答え。


「○っていう漢字は？」

「９画！」

「じゃあ３年生で１番多い画数は何画？」

「１８画！」

「何ていう漢字？」

「題っていう漢字〜」





・・・・あってるし！




ここまで覚えるだなんて、トイレにいる時間 長すぎでは（笑）



1人で大ウケしてしまった私でした（笑）









そんなタンタンが最近ハマっている本は

ぽぽちゃんの影響を受けてハリーポッター！





そして恥ずかしながら・・・
私も最近ハマって読んでいます^^;




我が家にはまだ全巻揃っていないので
（ぽぽちゃんは残りはドイツ語で読了）
夏に日本で買ってこられるのを
今から楽しみにしています♪

冷蔵庫の中

残念ながら
学期休み中の今週は お天気がぐちゃぐちゃで、
昨日、子どもたちは雨の降りしきる中、
びっしょり濡れてスキー教室から帰ってきました。




日本だったら悪天候の中では
中止しそうですけどね。。。

ちょっと暖かくなったなと思ったら、
明日はなんと最高気温が16度まで！


逆に金曜日は冷え込んで、
雪が凍ってしまわないか心配です。



でも子ども達は楽しんで行っているようで
ホッと一安心^^














さて、休暇中は
荒れ狂った家を少しずつ整えております^^;


今日は冷蔵庫の中の整理。

スッキリしたので撮ってみました（笑）
（他人の冷蔵庫に興味ない方には、お目汚しですみませぬm(_ _)m）




が、撮って気がついた！

この３段で冷蔵庫全体の３分の１を占領してるんです。


特に製菓材料が多すぎ！


使い過ぎかなぁ？^^;




こちらの冷蔵庫は総じて日本のより小さいので、
工夫しないと
あっという間に食材で溢れかえるので大変です。









さぁ、明日のスキー教室に向けて、これから寝なければ！



それではおやすみなさい^^

さ〜て来週のキノコ屋さんは〜？

【ご連絡】
　昨年度末にAmebaメールを通してメッセージを下さった、近々リンツにお引っ越しされる○○様、お知らせメールがスパムの方に入っており、気がついて確認しようとしたところ、メールの保存期間60日を経過して閲覧できなくなっておりましたm(_ _)m
　お詫び致しますとともに、もしまたここをご覧のようでしたら、再度メッセージいただければ幸いです。

　それ以外でもお返事が来ないなぁ〜という方は上記の理由が考えられますので、申し訳ございませんが再度メッセージをお送り下されば幸いです。m(_ _)m19.02.2017


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みなさま、ご無沙汰していてすみません！




リンツはようやく昨日から学期休みに入りました！


ウィーンは先週が学期休みでしたので、
比べると２週間遅れてのスタートとなります。



やっとホッとできる・・・と思いきや、
来週、子ども達は毎日スキー教室通いで、

迎えのバスに乗せるために、
またもや早起きをしなければならないのでした^^;








でも少しずつ
寒さも和らいできましたね。


今朝の日の出は7:03
日の入りは17:32




朝起きて真っ暗・・・というのも
もうすぐ脱出だし、

夕方４時以降も明るいのは
気分も違います。





今年の冬は
オーストリアに在住して初めてといっていいほど、
寒かったけれど太陽に恵まれたなぁと思います。


この調子で冬を乗り切れたらいいな〜








ところで昨日、
いつもの土曜のマルクトにいったところ、

しいたけおじさんが

「来週はまた新しい日本のキノコが出るよ！」

とおっしゃるではありませんか！




その名もポンポンと言うのだとか。


「ポンポン」でググってもヒットしなかったので、
ドイツ語名を聞くと

「Igelstachelbart」

とのことで、
検索して出てきた画像がコレ！

正式名称「ヤマブシタケ」

というそうです。




家に帰ってから調べたら

「ポンポンタケ」と呼ばれる由来も以下に載っていました。

→ヤマブシタケ　by　ほぼ日刊イトイ新聞



そしてWikipediaでは
ヤマブシタケのこんな効能も？！


・ヤマブシタケに含まれるD-スレイトール（D-threitol）、D-アラビニトール（D-arabinitol）、パルミチン酸などの抗酸化物質は、血液中の脂質量を調整するとともに、血糖値を低減させる効果がある可能性がある[5] 。
・女性の更年期障害の症状を改善する効果があるが、成分は未解明である[6]。
・マウスによる動物実験で抗腫瘍効果[7]。
・アルツハイマー型の抗認知症効果[8]。



う〜ん、なんだかすごい健康食の予感！






おじさん曰く、
栽培に半年も必要としたのだとか。


「僕にとってはLiebhaberstückだから」


ということで、

採算度外視で作ってみたかったもよう。



恥ずかしながらワタクシ、
ヤマブシタケの存在を知らなかったので
どんな味がするのかとても楽しみです^^






今週は
エリンギ、しめじ、シイタケを売っていましたが、

来週はこれに
再びなめことヤマブシタケが加わり、

とても賑やかなラインナップになりそう♪



リンツでこんなに日本のキノコが手に入るなんて
夢のようです







来週の様子については
またレポしますねん(^_-)-☆