白アスパラの季節

先週の土曜のマルクトでは
白アスパラを見かけました！

スーパーでは見かけていたけれど、
ついに地物が出回り始めたんですね。


まだそこまで本格的な旬ではないので、
一キロあたり９ユーロ〜１３ユーロのお値段。

中くらいの太さのものを
５００g買いました。


白アスパラの茹で方はここを参考に・・・^^
→独逸◆　白アスパラの美味しい茹で方（クックパッド）




今回は、こんなものも買いました。

なんだと思います？

ブレンネーゼル(Brennnesel）といって、

イラクサの種類だそう。
けっこうそこら中に生えているけれど、
触るとピリッと皮膚が火傷したようにかぶれる、
アレです。

ハーブティーで飲むとデトックス効果があることは知られていますが、
今回はこれでスープにトライ！


いや、花粉症に効くかなと思って・・・^^;←藁にでもすがりたい人






こんかいマルクトで初めて見かけたコレは、

なんとにんにくだそう。

興味もあって買ってみました。


白アスパラは
ゆで卵のみじん切りを乗せて、



お友達のアドバイス通り、
今まで捨てていた（！）アスパラの茹で汁は
リゾットにしましたよ！

アスパラの旨味がリゾットに染みて

美味しかった〜♡


この日はお天気が良かったので
ごはんは今年初のベランダで^ ^

旦那様、スープを取り分けてくれております。


我が家のネコちゃんは、
子ども達が座っても眠り続けて
どこうともしませんでした（笑）





デザートにクレープまで食べて
おなかぱんぱん！

代謝が衰えているのに、
10年前（授乳時）と同じような食事・・・
こりゃー太るわけだ^^;




今日もごちそうさまでした〜♪

花より桜餅

ベランダのサクランボの花が

咲きました〜。

サクランボだから

正式には桜ではないけれど、

ピンクの儚げな花びらを見ると、

日本を思い出します。

日本の春は、

海外に出たっきり

随分ご無沙汰なのですが…。

サクランボの花を見ていたら

食べたくなって作りました、桜餅笑

私は

やっぱり花よりだんごかな〜^^;

公私ともに、

とっても仲良くさせて頂いていたお友達ファミリーが、

先日、日本に完全帰国されました。

3年半という間、

お互いの子供達の成長と、

自分たちの生活の変化と…

共に経験し分かち合い、

励ましあってここまできたから、

まだなんとなく現実が受け止められなくて、

心にぽっかりと穴が空いたかのよう。。

最後のSMS で

「ciaciaさん、大好き」

という文字を見た時、

私の涙腺が崩壊しました。

本当に本当に、ご縁に感謝です。

そして私からも、

ただただありがとう…。

いつかの再会を楽しみに、

私もまた

新しいステージを頑張っていこうと

心に決めました^ ^

もう気づいたら4月！

1日1日、

丁寧に、笑顔を忘れず

暮らしていけたらと思います。

花粉情報

待ちに待った(?)

花粉の季節がやってきました。

Birkeは白樺、

Esche はトリネコという木らしいですが、

残念ながら私は両方最大アレルギー指数ですので、

これから1ヶ月は

結構不快な月となりそうです。。。

ちなみに上記は

Pollen(花粉)

というアプリで、

毎日の花粉状況が見られます。

冷凍フルーツミックス

久しぶりのHoferネタです☆

最近気に入ってるのが、

冷凍フルーツミックスの夏バージョン。

スムージーに使えるかな

くらいの感覚で買ったのですが、

これ、そのままでも

シャーベットみたいで

なかなかイケます（≧∇≦）

夏バージョンは、

マンゴー、パイナップル、

メロン2種、みかん、など。

子どものおやつにも出せそう^ ^

(作る必要ないから楽(笑))

Hoferの冷凍フルーツは

昔からよく買っていて、

ブルーベリー、ラズベリーの2種は

そのままだと酸っぱいけれど、

マフィンのトッピングとして

常に我が家の冷凍庫に常備しています。

最近はムース用に

イチゴも買うようになりました。

もちろん生のものには

美味しさは劣りますが、

いざ！という時、

すぐに使えるのは嬉しい^ ^

(これは冷凍ラズベリーとブルーベリーで作ったもの)

お友達に教わった

ベリーを使ったムースケーキ、

家族にもオーストリア人にも大好評です♡

春の準備

こんばんは。

木曜の午後は晴れ間がのぞいたので、

ちょこっとベランダの植物の手入れをしました☆

ビオラと、去年収穫した紫蘇の種をまき…

手すり側のプランターには

開花したビオラを新たに植えて。

去年飛び散った芽から出た

可愛いビオラたち。

ビオラは寒さにも強いし、

手入れが楽なのでオススメです^ ^

サクランボの芽は

ぷっくり膨らんで、

もうすぐ開花するのかな？

夕方は気温が10度にまで下がって、

肌寒くなりました。

でも、春の兆しが嬉しいのか、

まだまだベランダで

寝続けるネコちゃん。。。

冬の間放って置かれて

寂しくなってしまったベランダですが、

少しずつ復活できたらいいな。

オマケ:

今日のおやつはみたらし団子〜♪