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3月７日の晩御飯♪

今日は、また、クックパッドのレシピを参考に、
牡蠣を使って、春雨と炒め物を作りました♪

材料は、家にある野菜にしました(＾ー＾* )

私が使った材料（２人前）

　牡蠣　１パック（加熱用）
　春雨　３０グラムくらいかな。
　小松菜　１/２束
　シメジ　１/３パック

　スープ　１００ｃｃ
　酒　　　大さじ３
　オイスターソース　味見て適量
　片栗粉　まぶすのと、最後のとろみ付けにそれぞれ適量

完成～♪おいしかったです～♪

・なすと薄揚げの味噌汁
・スモークサーモンとアボガドのサラダ（たまねぎ、ケイパー、レタス、玉ねぎ）

クックパッドの参考レシピ
　　↓
http://cookpad.com/recipe/326549

牡蠣と大根の炒め煮♪

またまた、ＮＨＫでやってた大根料理として紹介されていたもの♪
（細ねぎは無く、青梗菜と、エリンギを私オリジナルで追加してみたよ♬♪♫）

牡蠣が小さくて分かりにくいね～(^^ゞ
作った全体量の1/3～1/4量を小鉢に盛り付けたよ。

■主な材料■
　
　大根　　　４００ｇ
　牡蠣　　　２５０ｇ（加熱用）

　エリンギ　大きなの１本（無くてもいい。好みで）
　青梗菜　　１株（無くてもいい。好みで）
　細ネギ　　４本（無くてもいい）

　しょうが　ひとかけ
　にんにく　ひとかけ（無くても美味しいよ）
　
　片栗粉　　適量
　胡麻油　　適量

　オイスターソース　大さじ１と1/2
　醤油　　　大さじ１　
　砂糖　　　ひとつまみ

①大根は拍子切りし、フライパンに胡麻油を入れ炒めて、
　スープ（中華）１cupを入れ７～８分煮ておく。

　＊青梗菜とエリンギは、この炒めるときに一緒に入れていため、
　　スープを入れる前に、青梗菜とエリンギは、取り出しました。

②牡蠣は、大根おろしで洗い汚れを取り、
　水気を切って、薄く片栗粉を付けて別のフライパンで焼く。
　フライパンの汚れをペーパーで拭き取り、①の大根をスープごと入れる。
　しょうがとにんにくのみじん切りを入れる。

③オイスターソース　大さじ１と1/2
　しょうゆ　　　　　大さじ１　　
　砂糖　　　　　　　ひとつまみ
　を入れ炒め煮る。

④仕上げに、細ネギを加えて完成。
　（細ネギはなかったので、今回は、入れなかったよ）

一応４人分。
　２人でも食べれます♪（^m^*）ププッ
　牡蠣は、売ってるのが２００ｇくらいが多いので、
　１９０～２００ｇの牡蠣で作ったよ。

牡蠣に付けた片栗で、全体的にとろみが自然に付き、
大根は煮てから味付けに入るので味のなじみもいいし、
ご飯によく合います♪

牡蠣は買ってすぐの方が、より美味しい♪

冬らしくなってきて、今日は、雪がちらついてたようです。（主人の情報）
私は、まだ、雪を今年は、見てないです。。

残ってた冷凍パイ生地で、ソーセージを入れて、ケチャップとマスタードを入れて焼いてみたよ♬
茶色いのは、昨日の晩御飯のビーフシチューの残りを乗せて焼きました♪

成形も適当でしたが、何とかなりました♪

２１０度～１９０度くらいの温度調節も適当～♪

全部一気に２人でお昼ご飯にして食べました♪
しばらくは、パイ系はいいかなぁ～(^^ゞ

熱々で美味しかったです♪(^ー^* )

七草粥～♪

土鍋で、七草粥をお米から炊きました♪
お米から炊いたのは初めて～！
無事においしくできました♪

小さく切った焼き餅も入れてみました＾＾

塩もそれなりに入れたけど、味が無いから、主人は、かぼちゃのそぼろ煮のお汁を
かけてたべてたよぉ～＾＾
最後に私も入れてみたら、美味しかったぁ♪

ホッケの塩焼き、かぼちゃのそぼろ煮、昆布巻き、野菜入りのさつま揚げお漬物と頂きました♪