田作り♪

今の時期に、お正月料理の田作りを、また作ってみました。

今年とか、それなりに気に入ってたレシピで作ってみたり
してたけど、冷めると固まってて、それが嫌で、
昔に試行錯誤して記録してた固まらないってメモしてたレシピでやってみました。
手順は、基本とおなじで、調味料の割合だけがポイント。

固まらずに、味も濃すぎず食べやすいです。
私オリジナルのレシピです。
単純な材料だし、同じ方もおられるかも～＾＾；

しょうゆ：みりん：さとうの割合が、
１：１：1/2強です。

６０～６５ｇのイワシなら、
醤油大さじ２、みりん大さじ２、さとう大さじ１強で♪

タレの煮詰め加減によっては、固まりますので、ご加減してください(^^ゞ

卵と長いも混ぜ焼き♪

卵、にら、桜エビ、長芋を入れて混ぜて、
オリーブオイルで焼くだけです。

あとは、ポン酢をつけていただきます♪

適当に思いついた、ヘルシーおかず＾＾

アップルパイ♪

だいぶん前（たぶん・・年末あたり）から、冷蔵庫にリンゴを入れたまま。。。
おそるおそる切ってみたら、無事でした＾＾

アップルパイを作って、おやつにしました♪

大雑把に適当につくったけど、まぁ～なんとか出来ました♪

美味しかったです♪

一度作ると、創作意欲が出てきますね～^m^

元旦の雪♪

元旦に、一番雪が積もりました～＾＾
岐阜にきて、一番積ったかなぁ～。

ここは、岐阜県だけど、雪が積もることは、そんなにない所なので、
記念にここに残しておきま～す^m^

かきグラタン♪

今日の晩御飯のメインは、
スーパーバローのクッキングパートナーって情報誌の1月号の7ページに載ってた
かきグラタンを作りました♪

具は、牡蠣、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン、しめじ。
ホワイトソースも炒め野菜を作りながら、バター、小麦粉、牛乳と、材料入れて作っていきます。
ダマにならずに、おいしくできました♪