胴体着陸
高知空港での胴体着陸、リアルタイムでテレビを見ていたので、どきどきしました～
ほんと、上手な着陸でしたね。
飛行機が停止したあと、思わず1人で拍手してしまいました。
gomちゃんが出張で飛行機に乗る機会が多いだけに心配ですが、やっぱり乗るなら日系航空会社だなと再認識しました。
上手い下手は人によるものではあるけれど、きちんとした流れで対処できるっていうのは日系ですね。
中国茶館 銀座 香韻
mixiのよくお邪魔させてもらってる方のブログに書いてあった中国茶のお店中国茶館 銀座 香韻
気になっていたので、銀座にいったついでに寄ってきました。
14時以降は、午後のお茶セットがあるので、それを注文。
もちろん、その際、「ひよこ
ちゃんをお願いします」と忘れずに言いました。
どうしてかと・・・写真のひよこちゃん以外に、うさぎ
ちゃんもいるらしいのですが、それがちょっと・・・
なウサギらしいです。
二口くらいの大きさなのですが、さすがに真っ二つに割るのは忍びないので、一気に食べました。
マンゴープリンが一番美味しかったですね。
お茶は、今月のお茶の鉄観音をお願いしました。香りはしたけど、味は・・・
セットのお茶に期待してはいけないのかしら。
写真はご遠慮くださいと言われちゃいました～
なぜ
ひよこちゃんは、企業秘密なのでしょうか
中国茶館 銀座 香韻
中央区銀座2-2-19 藤間ビル3Ｆ
有楽町線銀座一丁目駅 4番出口 徒歩0分
tel：03-3561-8818
月曜～土曜 11:00～22:00（ラストオーダー21:30）
日曜、祭日 11:30～22:00（ラストオーダー21:30）
をご指定してください。
Hotel De Mikuni
今週は、gomちゃんがSIN＆香港出張のため、夕飯を作らない、だらだら生活～
完全に昼夜逆転してますっっ
幼馴染の1人 がちょっと遠くに転勤が決まったので、「送別会」という名の下に、幼馴染3人 で美味しい物を食べに行きました。
転勤族はつらいですね。彼女は用賀にマンションを買おうって内金まで入れたのですが、すぐに転勤になりそうだったので取りやめたそうです。
うちはいつまで賃貸生活が続くのか・・・でもせっかく会社がお金出してくれるんだし（全額じゃないけどさ）、当分らくちん賃貸生活を続けようと思います。
行ったお店は、四谷のHotel De Mikuni 。
mikuni本店の周りって、Cafe Madam Mikuniやらmikuniグループのお店があって、ちょっとした三国村になってました。
こちらには、1日3組までのNET限定プランというメニューがあって、通常メニューよりお得（食前酒・サービス料込みで1万円）なのですが、内容もかなり違ってるというか、ランチのメニュー（HP上には書いてありません）です。
内容が今月のランチメニューとまったく同じというのが、かなりがっかりだったですが、せめて一品くらい変えたらどうかと・・・手抜き
ですが、昼に時間のない、お酒をあまり飲まない女性には限定プランの内容で十分じゃないかなと思いました。フルコース終わってからのケーキ選び放題ってのはつらい。
また日によっては、内容が違うのかもしれませんね。
ちなみに、入り口から席へと移動する間、厨房を見ながら移動することができます。
実際に作っているところを見れるのは嬉しいですね。
三国さんが常連のお客様らしい人とずいぶんリラックスしたかんじで、しゃべっているのが見えました。
美味しかったのは確かですが、次回は絶対ランチに行こうと思いました。
なんか納得いかん （安いんだから仕方ないのですが・・・）
オテル・ドゥ・ミクニ
東京都新宿区若葉1-18
Tel：03-3351-3810
ランチ：12:00～14:30（L・O） ディナー：18:00～21:30（L・O）
サービス料：15%
おいしい簡単料理教室
今日の美味しい料理たち。
お客様がきたときも、お待たせしなくていい料理ばかりだったので、助かりました。
簡単料理は嬉しいですね。
紅茶のレッスン
自由が丘駅近くにあるさくらぼろー というギャラリーで開催されてる紅茶のレッスンに参加してきました。
こちらのギャラリーでは、いろいろな講座が開催されてます。
紅茶のレッスン もそのひとつ。
窓の外には桜並木が見えます。
これからの時期、桜を眺めながらお茶できますね。
今日のレッスンは、入門編「美味しい紅茶の淹れ方」。
レッスンでは、ダージリン、ウバ、キームンの３種類の紅茶を飲みました。
どれも美味しくて、がぶがぶ飲んでしまいました
今月来月はいろいろな紅茶教室に行ってみようと思います！
ティースタイル紅茶教室
世田谷区奥沢2-45-10 自由が丘Sakura Borough
東急東横線・東急大井線「自由が丘駅」南口より徒歩8分
お料理写真の講座
六本木ヒルズの中にあるアカデミーヒルズで行われているワンデイレッスンに行ってきました。
行った講座は、「お料理の撮影とフードスタイリング～2時間で4ポーズの料理写真が完璧に撮影できるようになる講座～」です。
写真の講座には興味があったんだけど、ブログの写真を撮るくらいなら、連続の写真講座に出るほどのものでもないし、一眼レフを使うものが多かったんですよね。
デジカメの気楽な講座ないかなぁ～って思っていたので、一回で終わるこの講座はちょうど良かったのでした。
今回は簡単なレフ板がお土産についていたので嬉しかったです。
具体的に何度の角度で撮ったほうがいいかとか、初心者にわかりやすく教えてもらえました。
思っていたよりも、対象物に寄って撮るんですよね。初心者は寄りが甘いみたいです。
美味しそうに撮るのは、なかなか難しいです。
教えていただいた先生のスクール
チュア・レゾン
http://www.foodex.co.jp/index.html
アカデミーヒルズでは、一回の単発講座がたくさんあります。
アカデミーヒルズ「アーテリジェントスクール」
住所：港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー49F
TEL：03-6406-6230
mailto: artelligent@academyhills.com
Westin Hotel
お料理教室のあと、恵比寿のWestinでNちゃんとお茶してきました。
本日28日までのオーストリアフェアのザッハトルテを目当てに行ってきたのですが、アフタヌーンティーを注文してしまいました
Westinのアフタヌーンティー初めてだったのですが、コレお勧めです！
この写真が1人分です。食べきれませ～ん！お会計後、焼き菓子だけ打包してもらいました
しかも、お茶は紅茶類・コーヒー類・ハーブティー類のどれでもOKの上、おかわりの度に、飲み物をかえていいのです。
私はダージリン、カフェラテ、アールグレイを、Nちゃんはアッサム、カプチーノ、ローズヒップ・レモングラスティーを注文しました。
たくさん飲みたいお茶好きさんにはぴったりですよ。
客層も年齢高く、駅から離れているので静かだし、ゆっくりできました。
結局、私たちは5時間近くも落ち着いてしまいました
これで、1人2900円です。さらに、お会計の際びっくりしたのは、サービス料税込みだったこと。
お勧めです
じつは・・・お向かいの席には、中国茶の棚橋先生がいらっしゃいました。
雑誌記者の方々と打ち合わせをされていたようで、龍井茶の茶園を見に行かれるそうです。
何の雑誌に載るんでしょうね。楽しみです。
The Lounge
http://www.westin-tokyo.co.jp/restaurant/thelounge/index.html
Westin Hotel
花びら蓋碗
紅茶の文化史
滝口明子先生の講座の2回目でした。
1658年の資料では、ある貴族の家の弁護士の年収が20ポンド、その家の召使の年収が２～６ポンド、その年に購入した180gの茶の値段が10ポンド16シリングだったと記録があるそうです。
弁護士の年収の半分の値段のお茶
その時代の弁護士が今ほど高収入ではないとしても、すごい値段です。
17世紀のお茶は、イギリスでは本当に限られた人だけの飲み物だったのですね～
先生にご紹介いただいた本で、とても写真や挿絵がきれいな本がありました。
何時の時代からフォークがテーブルにあがるようになったのか、絵を見るとわかります。
テーブルセッティングの歴史にも関係するので興味深いです。
- アントニー ローリー, Anthony Rowley, 富樫 瓔子
- 美食の歴史