【作り置き記録】いざという時の切り札メニュー

  

シンプルな暮らしは節約につながる

 

1週間9,000円の袋分け管理で、

風通しが良く持ちすぎない

ミニマムな暮らしを目指しています。

 

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▶我が家の袋分け管理

▶断捨離のきっかけ

 

－興味あること－
整理整頓/家計/作りおき料理/洗濯/環境問題

 

2022年秋に名古屋に引っ越しました。
初めての名古屋ライフも記録しています！

 

 

こんにちは。

ご覧頂きありがとうございます♪

 

 

夫婦ふたり暮らし、
平日に5日間の作りおき料理を
備忘録を兼ねて記録しています気づき
 
 
平凡な料理しか作れませんが、
お付き合いいただけると
とっても励みになります！
 
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・
 

 

月曜日の作りおき

 
ジャーマンポテト風/根菜のきんぴら/
ちくわツナのマヨ和え
アボカドわさび和え/小松菜からし和え
小松菜柚子ごま和え/しめじ柚子胡椒甘辛煮

 

 

約30分間本気出して作りましたチョキ

 

 

①根菜MIX調理(10分弱)

⇊

②小松菜切る→レンチン

ちくわ切る

(合計5分)

⇊

③ちくわツナマヨ和え味付け(30秒)

⇊

④小松菜絞る→味付け(1分)

⇊

⑤きのこ割く→甘辛煮(約7分)

⇊

⑥アボカド切る＆味付け

じゃがいも皮剥き

(合計約5分)

⇊

⑦ジャーマンポテト(10分弱)

⇊

完

 

 

本当はひじき煮も作りたかったけど、

きんぴらもあるので今回はスルー。

 

ひじき作りたくて、

わざわざ買いに行ったのだけど…。

 

 

 

火曜日の作りおき

なし
 
 

水曜日の作りおき

 

明太ポテサラ/鶏肉とジャガイモのソース炒め

 

 

ソース炒めは夕食のメインでしたが、

今回はあえて多く作って常備菜に。

いつもは余って作り置きに

カウントしてましたが…

今回は最初から作り置き前提に。

 

 

 

 

木曜日の作りおき

なし 
 
 
週の真ん中になっても、
根菜きんぴらが減らなかったので
きのこ甘辛煮も加えて
炊き込みご飯にしました。

 

 
きんぴらは唐辛子入り、
きのこ甘辛煮は柚子胡椒味ですが…
もう気にしません真顔
 
実際に出来上がったら、
柚子胡椒の風味がふんわりして
美味しかったですよだれ
 
 

 

 

 

金曜日の作りおき

 
玉ねぎドレッシング
カブとツナのサラダ/カレー

 

 

この日はとても寒かったので、

カレー食べたかったのもあるけど…

翌日夫が休日出勤で夕食不要なため、

自分のご飯がラクになるように

カレーを作り置きにしました。

 

 

 

 

鉛筆覚え書きMEMO鉛筆

結局ひじき煮は作らなかった…

せっかく買いに行ったのに(´-ω-`)

 
 
パスタ
 
 

今回は時間が無い時の、

我が家の切り札メニューを

ちょっとだけまとめてみました看板持ち

 

 

 

ある程度の時間はあるが、手がかけられない時はコレ指差し

ほったらかしカレー気づき

 
 
先週カレーを作った日は、
義母と長電話してしまい気が付くと
17時になってたあせる
 
 
18時には夕食にしたいタイプなのに…
ごはんも炊いてないし、
洗濯物も畳んでないし、
アイロンもかけてないっダッシュ
 
 
そこでちゃちゃっと野菜を切って、
火にかけて無水調理Start。
 
 
この間30分は放っておけるので、
やりたいことを済ませてから
カレーの仕上げが出来ました。
 
 
休日にカレーがあって助かったし、
やっぱり手が離せるって良い！
 
 
 

 

動けるけど、考えたくない時はコレ指差し

冷凍の揚げ物気づき

 

私が面倒と感じるのは以下の2つ。
 
 
①作る作業自体が嫌な時
②考えるのが嫌な時
 
 
考えるのが嫌な時は、
作るのはさほど嫌ではないので…
 
 
何も考えずにただ揚げるだけの
冷凍揚げ物は、
私にとってはお助けアイテム。
 
 
この日は少し早めに揚げておき、
掃除を済ませて夕食時にオーブンで
リベイクしました。

 

 

 
 
油の処理は確かに大変だけど…
袋に油を捨てて、
いつものキッチンリセットより
しっかりめに拭くだけで良いので
メニューに悩んだら揚げ物率多いです。
 
 
 

 

ソッコーでメインを作るにはコレ指差し

材料2つと調味料1本の炒め物気づき

 
 
お肉は解凍して下味を付けておき、
そこまでは余裕があることが
多いのですが…
 
 
そこからバタバタして余裕なし
っていう時は、
野菜を1種類だけ切って
1本で決まる調味料で炒めるだけっ！
 
 
焼き肉のタレも良いのですが、
普段から醤油を使った
おかずが多いので…
 
 
瞬殺で作るけど変化球も加えられる
ソース炒めが意外と良い！
色んなソースで試したけど、
ちょっと甘めのソースが良かったかな。
 

 

いつもはブラックペッパーを

振りかけて仕上げますが、

この日は使い切りたかった

青のりをトッピング。

 

 

 
 
当たり前だけど…
ソースと青のり…
間違いない美味しさよだれ

 

 
余裕があるときは、
とろけるチーズを入れたりも。
 
 
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・
 
 
以上が作りおき記録と、
我が家の切り札メニューでした。
 
 
お付き合いいただき、
ありがとうございますニコニコ
 
 

 

 

＼よろしくお願いします／

  

 

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