\シンプルな暮らしは節約につながる/
 

1週間9,000円の袋分け管理で、

風通しが良く持ちすぎない

暮らしを目指しますクローバー

 

 
 
こんにちは。
ご覧頂きありがとうございます!
 
 

発売当初から気になっていた、

無印良品のトマト缶を買って

みました(^^)/

 

 

いつも忘れるので…

 

 

ついに先日はトマト缶を

買うつもりで無印良品へGO!

 

 

 

 

無印良品ってよく見ると、

本当に色んな種類の製品が

あって驚きますよね。

 

 

だから、

むしろトマト缶が今まで

無かったことが少しだけ

ビックリ(^_^;)

 

 

一般的なトマト缶と同じで、

ホールトマトとカットトマトの

2種類展開です。

 

 

ちなみに私はカットトマトを

買うことが多いかな。

 

 

 
 
どうして、
無印良品のトマト缶が
気になっていたかというと…
 
 
原材料がトマトと、
トマトジュースだけだから。
 
 

 

 

発売を知ったきっかけは、

MUJIアプリでした。

 

 

新発売というこで、

トマト缶のページを見ると…

 

 

こんな感じです☟

 

 

 

 

”酸味をつけるための
クエン酸は使わずトマトの
旨みだけを詰めました”
 
 
って、トマト缶にクエン酸が
入っているとは知らなかったし…
 
 
だから?って感じでしたあせる
 
 
実際に出先のスーパーで、
トマト缶を調べて来ましたよ。
 
 

 

 
その結果ほとんどが、
クエン酸入りでした。
 
 
2カ所のスーパーを周り…
 
 
クエン酸なしは、
それぞれの店舗で1種類だけ。
 

 

 

 
このクエン酸が入っている
意味を調べると…
 
 
酸味の他には保存料として
入っているなんていうのも
見かけました。
 
 
その際に、
クエン酸は煮詰めても
酸味が飛ばないなどなど…
色々と諸説ありました。
 
 
確かに!
トマトソースを作る時に、
煮込んだのに酸味が残る
ことがありますっダッシュ
 
 
ではでは、
クエン酸ってそんなに
悪者になっちゃうのかな?
 
 
そんな時に個人的に
いちばん納得が出来たのは、
こちらの記事です。
 

クエン酸の沸点が問題で、

水を入れた後にトマト缶を

入れてしまうと沸点が低く

酸味が飛ばないらしいです。

 

 

トマト缶を先に入れた方が

良いみたい。

記事に詳しくレシピが載っています!

 

 

そんなクエン酸入りの

トマト缶の酸味対処方法を

知ることが出来ましたが…

 

 

せっかくだから、

いつもの作り方でクエン酸が

入っていないトマト缶を

試してみます!!

 

 

 
 
この日は、
豚バラ肉のトマト煮込み。
鶏肉なかった…
 
 
いつもは具材を炒めたら、
トマト缶を入れてすぐに
水と調味料を入れています。
 
 
沸騰して5分ほど煮込み味見。
あれ??酸味はあるけど、
いつもの尖った酸味は無し!

 

 

 

煮詰めれば飛びそうな

酸味でしたが、

コク出しにお砂糖を。

まずは、大さじ1弱だけに。

 

 

その後は10分ほど煮込んで、

合計15分煮込んで味見すると…

 

 

酸味…ないっ気づき

ほのかにトマトの酸味がある程度。

 

 

お肉の脂の甘みも加わったかも

しれませんが、

いつもお肉入れてるし…

 

 

やっぱり酸味が違うような

気がするっ!!

 

 

この無印良品のトマト缶は、

税込み99円です。

 

 

いつものトマト缶よりも

少ーしだけ高いけど、

先日値上げして100円越してたあせる

 

 

それなら無印良品のトマト缶に

乗り換えますよっ!!

 

 

今度はこのトマト缶で

トマトソースを作りたいなよだれ

 

 

そんな、

買って良かった無印良品の

トマト缶についてでした気づき

 

 

 

 

 

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 最近気になっているもの 目

 

お料理が映えそうなプレート!

実は黒い食器は持って無いので、

1つ持っていたいな(*^^*)

 

 

やっぱり気になる

クリステルのフライパン。

重いのよね~…

でもカッコイイ。

 

煮込みハンバーグとか、

煮込み料理が映えそうな

オーバルのお皿を

また探し始めました!

 

 

 

 

 

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