今年の節分（2/3）は土曜日ですね
ご家族で豆まき＆恵方巻
を楽しまれる方も多いのでは
ちなみにサラリーマン時代は
取引先がコンビニだったので、
お付き合いで複数チェーンの恵方巻を買っていました
（申込書が回ってきますので、、、）
さて、今年ご紹介する恵方巻は
写真映えを意識してみました～＾＾
鬼のパンツ柄！いわしの蒲焼き恵方巻
節分といえばいわしです♪
今回はいわしの蒲焼が入った恵方巻をご紹介しますね。
鬼のパンツ柄をイメージしたユニークな恵方巻はご家族も喜んでくれるはず
市販の蒲焼缶を使えば小骨が気にならず小さなお子様も
美味しく召し上がれます
見た目よりも簡単なので是非挑戦してみて下さい
七福神にちなんで7つの食材を巻くと縁起がいいと言われています。
市販の食材を上手に使い
７つの食材を楽しむレシピにしました
今回のポイントは薄焼き卵です。
薄焼き卵を破らず作るポイントを２つご紹介しますね！
まずは卵焼き器の隅にもしっかり油を塗るのがポイントです。
（テフロンでも念のため塗ります）
そしてもう１つ。
ひっくり返す際に破り易いので、
上面を焼く際は一回り大きなフライパンに返すと破れづらいです。
フライパンに移す前に、薄焼き卵の4辺をヘラなどで軽く動かしきれいにはがれるようにします
今回は鬼のパンツ柄にするために
細長く穴をあけています
他の具材を巻いて
穴をあけた薄焼き卵にマヨネーズを薄くぬり、のり巻きに巻きつけて完成ですっ
甘辛い蒲焼きは万人ウケする味だなと思いました
是非お試しくださいませ！
by 玉田 悦子
Comment節分といえばいわし。かば焼きの缶詰を使うと小骨が気にならずお子様も美味しく召し上がれます！市販品を上手に利用して、七つの食材を巻きます。
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