前回の記事でご紹介した恵方巻は
いわしの蒲焼（かばやき）缶を使うことで、
小骨が多く
特にお子様から遠ざけられがちな「いわし」と親しむきっかけを作って頂けるレシピでした
他にもカニカマ、甘酢生姜（又はたくあん）など
市販品を取り入れて
縁起がいいと言われる「７つ」の食材をクリア
しています＾＾
穴あきの薄焼き卵を巻き、
鬼のパンツをイメージした見た目にしたのも子供たちは大喜びでした
そしてこちらのレシピは、
千葉県市川市や
隣接する浦安市（
がいる所）、
江戸川区に配られる
地方新聞にもご提供しておりますっ
昨年も恵方巻きレシピをご提供したのですが、
昨年はまぐろ屋さんに喜んでいただけるよう
まぐろを使った恵方巻きをご希望でしたので
こんなレシピをご紹介しました〜
Commentごま油が香る濃厚な漬けまぐろが主役の恵方巻です。海苔を半分にして巻くので巻きやすく、１本かぶりつくのに調度いいサイズです♪
巻く具材は
漬けまぐろとアボカドとしそ。
ごま油の香りが食欲をそそり、
こちらも好評でした
慣れると太巻きはおにぎりよりも簡単に、あっという間に完成します
普段海苔まきは巻かないという方も、
節分といういい機会に慣れておくと今後使えるかもしれません
是非試し下さいませ
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キッズ食育トレーナー 玉田悦子
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