365日マゼンタ生活❢
“アイデンティティをカラーで創造するマゼンタの魔女”、chompoo☆ちひろです。
令和最初の満月エネルギーがまだまだ降り注ぐ今日は、“火星からやって来た魔女のパイセン”、マーシャン中村さんのお誘いで、ラフォンテのイタリアンランチ会
こちらは西麻布で本格イタリアンを習えるクッキングスタジオなんです。
この日の私たちは、プロに作って頂いた美味しいものをワインとともに頂くのがメインですが（笑）、途中何度かデモもあり、北イタリアの手打ちパスタ作り（卵と強力粉だけで作れてシンプル！）や、お家でもすぐできそうなお料理の作り方を教えて頂きました。
レシピも頂いたので再現性もアリ！
↑ハーブ塩をすり込んで作られるトスカーナ風ローストポーク。
お庭から採れたというフレッシュハーブをたっぷりと
すべて自家製というパンにもバジルが練り込まれてました。
こういうの、魔女の料理って感じしますね～❢(^w^)
ヨーロッパではキッチンウィッチと呼ばれる魔女人形が台所に飾られる風習があるんですが、その昔、魔女たちは薬草を使って人々を癒す存在だったので、魔女は台所の魔除けや守り神的存在にもなり・・・というのが由来なんですよ。
そうそう、『魔女という生き方』の中でも紹介した ”Flying Ointment”（空飛ぶ魔女の軟膏）は、ピザのような香りがする、とかよく言われます。バジルやオレガノといったハーブが使われてるからそれもそのはず、なんだけどね～。
・・・とまぁ、魔女とイタリア料理は実はこんなに親和性が高い(!?)のだ 
品数いっぱい、素材の組み合わせが他では味わったことのないものも多くて見ても食べても楽しかったです♪
豪華に見えて美味しい！でも意外と簡単に作れるものもあったので、知っておくとデキる料理魔女になれそうです
関連記事（魔女の料理シリーズ）：
【きょうの魔女の料理～霊感を呼ぶサラダ～】
【きょうの魔女の料理～魔女のアンチエイジングピクルス～】
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