【きょうの魔女の料理～あなたを守る守護サラダ～】

“アイデンティティをカラーで創造するマゼンタの魔女”、Chompoo☆ちひろです。

マジカルフードブック［食べ物の魔法事典］の〈応用編〉の魔法のメニューのレシピの中から、霊感をよぶサラダ、守護の星形クッキーに続き、今日は守護のメニューのひとつ、あなたを守る守護サラダを作ってみました♪

これ、この本に載ってるものの中で真っ先に作りたい！と思ったものの、ラディッシュがいつも品切れでなかなか材料が揃わずにいました。

材料はこんな感じの赤紫系オンパレード (^w^)

紫キャベツ、赤ピーマン、紫玉ねぎ、ラディッシュ、リンゴ酢、オリーブオイル、乾燥ハーブ（バジル、パセリ、ローズマリー）、にんにく、黒コショウ

①玉ねぎを半分に切り、切り口でサラダの盛り皿の内側をこする。次に、この玉ねぎの切り口を下にしてペーパータオルに置き、あなたを否定するエネルギーを吸収しましょう（それは翌日家の外に捨てる）。

②残り半分の玉ねぎの1/2量をみじん切り。その時、包丁をしっかり使って、否定的なエネルギーを追い払ってる姿をイメージしましょう。そしてあなたを守る玉ねぎの香を感じましょう。残りの玉ねぎ１/4は他の料理に使ってください。
③キャベツは芯を切り捨てて刻む。ピーマンを長い先の尖った形に切る。ラディシュは薄切り。これらを②の玉ねぎと一緒に盛り混ぜる。

④乾燥ハーブを指で揉んで瓶に入れ、酢、オイル、にんにくを入れよく振って混ぜる。これを③の野菜にかけて、黒コショウを振る。