2019年6月1日
今日の晩ごはん？ 遅い昼ごはんは 喜多方ラーメンでした！
夕方 食べました。
でも、なんか違う。 味に深みがないような・・。
私の味覚がおかしいのかなぁと思いながら食べました。
作る人が違ったりその日の店の状況によって味が変わることは
あるのだろうなぁ などと思いながら食べてきました。
ちょっと薄味でしたが、おいしかったです！
最近、記事を出せないでいました。
これといってイベントもないし、平々凡々と日々を過ごしているだけで
あまり、記事にしようという気持ちが起こらなかったのです。
みなさんの記事を読んでいるだけで、充分楽しめます。
時間がある時は自炊をしていました。
あまり、レシピ本に頼ることはなく ただその日に食べたいなぁと思った
ものを食べているだけですが・・。
その写真をいくつか撮って保存していました。
では、そんな食事の写真と私の魂のモノローグでつづる
どうでもいい内容の記事です。 どぞ。
閲覧注意！
（長い記事なので、お急ぎの方はすっ飛ばしてください）
時間がある時は公園に散歩に出かけます。
スマートフォンの歩測計が1万歩を越えるまで、1周６３０メートルのランニングコース
をひたすら歩きます。（およそ1時間くらいです）
たくさんの方が歩いていたり、走っていたりしています。
杖をついていたり、車椅子で散歩したり、眼の見えない方が介護者と一緒に
手をつないでランニングしていたり、皆 自由にランニングコースを使っています。
年齢はまちまちですが、共通していることは誰もが「強い意志」を持っている
という事だと思います。
私はそんな力強い方たちと同じコースを歩いている時間がとても好きです。
タンドリーチキン
ただ、鳥の手羽中にカレー粉を振りかけて焼くだけです。
たまには、カレー味のチキンもいいですね。
見た目はあまりよくないですが、肉もやわらかく焼けておいしかったです。
ナスのみそ和え焼き
ナスは地味な食材ですが日本人にとっては欠かせない食材のような
気がします。 おいしいですからね。
味噌はごはんとよく合います。
本当はピーマンが合った方がいいのですが、なかったのでキャベツを
一緒に焼きました。
散歩コースの脇に設けられた運動器具。
鉄棒もあります。
無性に逆上がりをしたくなったのですが・・今でも出来るかな？
（以前はクルクル上手に出来たんですけどね）
吊り輪もあります。
十字懸垂 参考画像 お借りしています）
1964年東京五輪体操男子個人総合優勝 遠藤幸雄さん
十字懸垂をしてみたいのですが、私には無理です。
バジルづくし スパゲティとトマトのサラダ
まずは、家のバジル畑で収穫です。
香りがきついバジルです。
トマト缶（瓶ですが）のソースを使ったので、麺をゆでてあとは
フライパンで熱を通すだけです。
隠し味として、マヨネーズとケチャップを入れたのと、とろけるチーズ
も一緒に入れました。
サラダはトマトを切って間にモッツアレラチーズをはさみました。
黒こしょうがなかったので普通の塩コショウで代用しました。
オリーブオイルをかけていただきます。
味は出来合いのソースなのでそれなりに完成されています。
サラダ用のトマトの一片をぶつ切りにしてソースの中に入れました。
いかにも「トマト入ってまっせ！」という感じがしてよかったです。
ニンニクを炒める工程を忘れて、すっ飛ばしてしまいましたが
味はなかなか、おいしかったです。
食べ物は見た目も大事だなぁと思います。
いつもは、茶色っぽいものばかりになることが多いのですが
今回はみどり、赤、とても彩があります。
トマトはミニトマトでも充分いけます。
とても手軽に作れるごはんです。
単なる焼きそば
鶏のはらみが安かったので入れてみました。
あとはキャベツがあったのでそれも入れて焼いただけです。
やきそばは賞味期限2週間が過ぎたものでしたが、今のところ
私は元気です。
鶏のホルモンなので中々噛むのが面倒になります。
かといって呑み込んだらのどに引っかかるだろうし。
豚のバラ肉とかの方が無難かなと思いました。
麻婆豆腐 × 茄子
麻婆豆腐が食べたくなり作ってみました。
と言ってもクックドゥーだったかな？
出来合いの味付けたれを使ったのでただ、熱を通しながらフライパンで
炒めただけです。
材料はひき肉に豆腐、あとは茄子を入れてソースを入れてから
最後に長ネギを入れました。
家で ひき肉を使うことは少ないです。
子供のころに母と2人でピーマンの中にひき肉を入れて炒めました。
母は油がはねるのを怖がり、炒めるのはいつも私でした。
ピーマンとひき肉はとても思い入れのある食材です。
ひき肉を食べているとハンバーガーが頭に浮かんできます。
「おいしい これ、ジューシーで いいひき肉かも」
ソースの味付けは中辛と書かれてあったのですが、食べてみると
甘さがありました。
豆板醤を入れて食べましたが、すぐに汗が出てきました。
汗をかきながら食事をしたのは久しぶりです。
以前、タイ料理店でから揚げを食べたら、ほっぺが熱くなり汗が出てきました。
身体が温まる食べ物はいいですね。
公園のすぐ近くに隣接している図書館です。
私がひきこもる時に愛用している場所です。
閲覧室が広く、スペースもあり、大きな窓もあって過ごしやすい施設です。
学生用のスペースと社会人用のスペースが隔たれてあり、静かな環境で
よく眠れます よく勉強できます。
いつも、ここの1番、3番、9番の席で勉強をしていたのです。
自分なりに一生懸命やっても報われないこともありますよね。
あまり、書くと女々しくなるだけなので、書きませんが。
本当に悔しい時は涙もでませんね。
「カァッ！！」 ← 私の泣き声です。 （一言かよっ！）
単なる肉野菜うどん
冷凍のうどんを4分間チンして、関西風のだしを入れたものです。
素うどんだとあまりにも寂しいので、キャベツと豚のばら肉、
なめこを炒めてそれをうどんの上に載せました。
炒めた物の量が多くてうどんが見えていません。
手軽なご飯です。
リンゴが食べたくなり、商店街の八百屋さんで買いました。
「訳ありのりんご」と書かれてありました。色がよくなかったのかな？
種類はフジです。1個 100円でした。
久しぶりに「うさぎりんご」にしてみましたが、小さい子供でもいれば
楽しいのでしょうが、妙にしんみりしました。
無口なうさぎと寡黙な私です。
でも、こういう切り方にするとリンゴの皮も食べる事になります。
栄養があるでしょうから、この方がいいのかなぁなどと思いながら食べました。
6月1日 今日は資格試験の受験日でした。
実は昨年の秋に一度受験をして不合格になっています。
あまりにも悔しくて、その雪辱を果たしたくて今回の受験に臨んだのですが
おそらく、またダメかもしれません。
回鍋肉
急にこの手の味が恋しくなったので作ってみました。
といっても、ただキャベツと豚のばら肉を炒めて出来合いのソースを
入れただけです。
ソースが1パックの中に2人分の量だったのでちょっと味が濃いものになりました。
色を見ると想像できますね。
キャベツをもっといれてもよかったです。
ピーマンがなかったので入れませんでしたが
ナスとかも入れてもよかったかもしれません。
菜箸の先っぽが丸くなったので新しいものを買うつもりでいたのですが
ふと、頭に浮かんだことがあり、実践してみました。
鉛筆削りで削ってみました。
妙といえば妙な形になりましたが、使う分には問題はありません。
生まれて初めて、鉛筆以外の物を鉛筆削りで削ったことになります。
これは、なかなかいいかも。
その資格がなければ私は生きていけないわけではありません。
自分の挑戦です。
ちょっと興味がある分野で、独学でどこまでやれるのか。
自分の可能性を試しているのです。
でも、私には無理なのかなぁと思えてきました。
マークシートでの解答の他に実技ということでの記述問題があります。
見たこともない特殊器具が今回も問題に出てきました。
名称や使い方など知る由もありません。
本当に幅広く、しっかりと知識が身についていなければ機器の名称や
作動原理、説明文など書けません。
肉の入っていない焼きそば
キャベツが使いきれていなくて、そろそろ食べ切らないと質が落ちてしまいそうでした。
半端な量のキャベツを使い切りました。
キャベツだけしか入っていないので見た目がよくありません。
何も入っていないよりはいいと思いますが、色合いが地味ですね。
あっ、スライスのニンニクは入っています。
でも、やはり地味です。
トマトは安定したおいしさでした。
今回はブラックペッパーがふりかけられています。
ちょっと味にメリハリがついたような気がしました。
ホタルイカはそろそろ、売り場から姿を消すでしょうね。
これが2019年最後のホタルイカになるかもしれません。
おいしかったなぁ。
今日は夏日で朝から気温が上がりっぱなしでした。
家にいるとずっと、ユーチューブを見てしまうので
朝の10時前から17時過ぎまで図書館に引きこもっていました。
（お昼ご飯は公園でパンを食べました）
エアコンも効いているし、こうした場所はいいですね。
今日は、アイスクリームを２つ食べました。
チョコミントアイス、おいしかったなぁ。
この縁石の上を歩きます。
およそ、トータルで２００メートル位の距離です。 1本橋に見立てて歩きます。
だいぶ、バランスよく歩けるようになりました。
体幹が鍛えられたのではないかと思っています。
ボウリングでのハイスコアのためです！
肉野菜炒めと冷うどん
キャベツとピーマン、プラス豚のばら肉
塩コショウで味付けしました。
スライスのニンニクも入っています。
味が薄ければケチャップが活躍しますが今回はこのままで大丈夫でした。
野菜を食べている感じがしてよかったです。
元気が出てくる気がします。
うどんもさっぱりとしていて、暑い日にはもってこいです。
冷蔵庫の中に転がっていたトマトが色合いを作っています。
麺つゆの中には異常なまでの量のワサビが入っています。
ワサビはおいしいです！
合否の結果は１か月後に発表されます。
もし、万が一何かの間違いで合格出来ていたら報告しますが
今回も不合格であれば、何も触れずに完全スル―にします。
（そうさせてください 泣）
2019年5月31日
プルコギ風の味付けの焼肉とワンタンスープ
明日、頑張らなければならないことがあるのです。
なので、今日は焼肉です。
と言っても、焼肉だけではなく野菜も入れて結局は肉野菜炒めですね。
これにご飯だとちょっと重いかなぁと思い、パンにしました。
レーズン入りの塩バターフランスパンです。
とろけるチーズを載せてチンしています。
スープはダイソーで見つけたワンタンスープです。
ピーマンと野菜をちょっと入れるだけでだいぶ ボリュームが出ます。
これ、すごくおいしいです。
麺を入れたらラーメンが作れそうです。
これよかったなぁ・・。
↑ この焼肉は昨日の晩ごはんでした。
パワーがつくかな？と思ってちょっと奮発したのに・・。
いや、まだ結果が出たわけではないので、落胆することもないですね。
自分で書いていて、眼がうるんできます。 バカッ！
食べて、勉強して、散歩して、パタッと気を失い寝落ちして、仕事をして
P☆LEAGUE を見て、食べて、勉強して、散歩して、P☆LEAGUEを見て
BoAさんの曲を聴いて、仕事をして
この数日間、自分なりにがんばったのです。
合格できないのは自分の能力が追いついていないからです。
努力が足りないからです。
人の命を預かることにもなりかねない、責任の重い資格です。
いい加減に向き合っている私は不合格になって当然なのです。
でも、 精一杯やったのだから、いいか と今は思っています。
（そうでも考えないと次の自分に行けません）
（BoA IDENTITY 東京国際フォーラム）
思い通りになることなんて、ほとんどありませんが
私の あくなき、可能性の追求は続きます。
「懲りる」ということなど知りません・・。
This is who I am.
食べる事は生きることです。
生きることは歩き続けることだと思っています。
（BoA IDENTITY 東京国際フォーラム）
ご飯って しあわせです・・・か？ 聞くなよ！
（BoA IDENTITY 東京国際フォーラム）
「さぁ、次 行くぞー！！ 」
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
