いつかのヘルシーランチ。
おはようございます。
昨日は岐阜まで！ Gnasさんと、ベーグルで有名なハナさんに会ってきました！
ハナさんの３ヶ月のべびちゃん。あーちゃんにも会えたよ！！
たった、４ヶ月しか違わないのに、晴ちゃんがとてもおねーさんに見えた。。笑
ああ・・既に、３ヶ月の頃が懐かしいと思うようになったな・・と。
子供成長はあっという間！！
毎日を大切に、脳裏に。今の晴ちゃんをしっかりと焼き付けておかなくちゃね。
２人にはたっぷりエネルギーを頂きましたよ！！
ちょっぴり、お互いの境遇というか環境が似てる私たち。
勝手に、親近感をもちつつ。。楽しい時間はあっという間にすぎてしまった！！
そして、話の結末。
身体第一！ 健康第一！ しっかり食べて！がんばるぞー☆ 笑
でした。。笑
肉と。米。 食べましょう。。。っ。
さてさて。
いつかの、ヘルシーなランチ。
メインはちょこちょこのせた、プレート。
お豆腐とミニトマトにお塩とごま油をかけたもの。
奥の小鉢はさしみこんにゃくときゅうりをバジルペーストと白みそで和えたもの
右奥はアボガド、紫タマネギ、パプリカの生春巻き
真ん中は大根のソムタム風
手前はエビと枝豆のブラックペッパー炒め。
ちょっとだけ、エスニックテイストにまとめてみましたー。
ご飯と、たっぷり野菜スープで♪♪
ちょい、マクロビ？？笑
デザートは豆乳のプリンに、自家製のピンクグレープフルーツのジャムを添えて♪♪
さっぱり☆☆
たまには、こういうメニューがデトックスにはいいかもねー♪♪
これでは、なんとなく、力でないから、やっぱり
肉も魚もしっかり！！とりたいものです。
さて・・・今日は・・・朝から・・夕方までめちゃめちゃハードに予定が入ってしまった。。。
銀行さんからスタートして・・・晴ちゃんのプールなんぞをはさみつつ
午後はまたミーティング予定。。
朝のうちに、夕飯の準備して、、
かえってきたらだらりんと待ってられるようにしよーと思います！！！
さてさて、今週も後半戦。 がんばりましょ☆
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昨日は岐阜まで！ Gnasさんと、ベーグルで有名なハナさんに会ってきました！
ハナさんの３ヶ月のべびちゃん。あーちゃんにも会えたよ！！
たった、４ヶ月しか違わないのに、晴ちゃんがとてもおねーさんに見えた。。笑
ああ・・既に、３ヶ月の頃が懐かしいと思うようになったな・・と。
子供成長はあっという間！！
毎日を大切に、脳裏に。今の晴ちゃんをしっかりと焼き付けておかなくちゃね。
２人にはたっぷりエネルギーを頂きましたよ！！
ちょっぴり、お互いの境遇というか環境が似てる私たち。
勝手に、親近感をもちつつ。。楽しい時間はあっという間にすぎてしまった！！
そして、話の結末。
身体第一！ 健康第一！ しっかり食べて！がんばるぞー☆ 笑
でした。。笑
肉と。米。 食べましょう。。。っ。
さてさて。
いつかの、ヘルシーなランチ。
メインはちょこちょこのせた、プレート。
お豆腐とミニトマトにお塩とごま油をかけたもの。
奥の小鉢はさしみこんにゃくときゅうりをバジルペーストと白みそで和えたもの
右奥はアボガド、紫タマネギ、パプリカの生春巻き
真ん中は大根のソムタム風
手前はエビと枝豆のブラックペッパー炒め。
ちょっとだけ、エスニックテイストにまとめてみましたー。
ご飯と、たっぷり野菜スープで♪♪
ちょい、マクロビ？？笑
デザートは豆乳のプリンに、自家製のピンクグレープフルーツのジャムを添えて♪♪
さっぱり☆☆
たまには、こういうメニューがデトックスにはいいかもねー♪♪
これでは、なんとなく、力でないから、やっぱり
肉も魚もしっかり！！とりたいものです。
さて・・・今日は・・・朝から・・夕方までめちゃめちゃハードに予定が入ってしまった。。。
銀行さんからスタートして・・・晴ちゃんのプールなんぞをはさみつつ
午後はまたミーティング予定。。
朝のうちに、夕飯の準備して、、
かえってきたらだらりんと待ってられるようにしよーと思います！！！
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たことホタテの漬け。
おはようございます。
今日はなんだか涼しい朝♪
朝、ウオーキングなんかしたくなっちゃうような気温ですね♪
ま、、晴ちゃん起こしてまで連れて行く理由もないので
断念。
さて、昨日のお夕飯☆☆
小松菜、えのきの卵炒め。
味付けはオイスターソースと塩こしょうです。
ちょっと中華風。
お豆腐とアボガド。
ベランダからのプチトマト、マイクロトマトものっけてね
レモン醤油でさっぱりいただきました！！
旦那様も気に入ってくれたみたいです。
メインは、ホタテとたこの漬け。
本当はご飯にのっけて、丼にしようと思ったんだけど
旦那様が、ご飯とは別がいい！と、、いうので・・
急遽。別盛りになりました。
みりん、しょうゆ、ごま油、すりごまに
１０分くらい漬けたらできあがり。
簡単でおいしーです！！！
白身のお刺身でもおいしいよね☆☆
どんぶりにする予定だったので、ご飯は白のほうがいいなってことで
今日は白いご飯☆
あと、魚介だとどうしてもなめこ汁がほしくなる私。
赤にしようとおもったけど、あえての合わせ味噌で。
さてさて。
今日は岐阜までバニューンと。いってきます！
大好きな人たちに会いニー♪
って・・岐阜っていったら、ばれちゃう？？わかっちゃう？？
うふふ。。今日は３人にあってくるんだぞー！
わっかるかな？？
笑
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朝、ウオーキングなんかしたくなっちゃうような気温ですね♪
ま、、晴ちゃん起こしてまで連れて行く理由もないので
断念。
さて、昨日のお夕飯☆☆
小松菜、えのきの卵炒め。
味付けはオイスターソースと塩こしょうです。
ちょっと中華風。
お豆腐とアボガド。
ベランダからのプチトマト、マイクロトマトものっけてね
レモン醤油でさっぱりいただきました！！
旦那様も気に入ってくれたみたいです。
メインは、ホタテとたこの漬け。
本当はご飯にのっけて、丼にしようと思ったんだけど
旦那様が、ご飯とは別がいい！と、、いうので・・
急遽。別盛りになりました。
みりん、しょうゆ、ごま油、すりごまに
１０分くらい漬けたらできあがり。
簡単でおいしーです！！！
白身のお刺身でもおいしいよね☆☆
どんぶりにする予定だったので、ご飯は白のほうがいいなってことで
今日は白いご飯☆
あと、魚介だとどうしてもなめこ汁がほしくなる私。
赤にしようとおもったけど、あえての合わせ味噌で。
さてさて。
今日は岐阜までバニューンと。いってきます！
大好きな人たちに会いニー♪
って・・岐阜っていったら、ばれちゃう？？わかっちゃう？？
うふふ。。今日は３人にあってくるんだぞー！
わっかるかな？？
笑
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おうちでステーキランチ♪
最近、自分のお昼ご飯を大事にするようになりました。
今までは残り物。だったり、
イオンで適当に買ってきたり。
さらには、サブウェイでサンドイッチだったりと
どんどん手を抜くようになってね。
だって、どうせ一人だし、、
晴ちゃんがぐずるとゆっくりたべれないから
片手で食べれるもの。。みたいな。
でもね、、それじゃ、やっぱり、満たされない！！
ってことで、自分のランチも大切に作って
大事に頂く事にしました。
ということで、本日のランチ。
ステーキランチ。
お肉って今まで一人のときは食べなかったんだけど
体質改善の食のなかで、赤いお肉が必要ってことらしく
ランプ肉を買ってきて、ステーキに♪
もちろん、レアっぽく。 やきましたよ♪♪
あとは、玄米、めかぶとキュウリの酢の物。 ベランダからのミニトマト。
スープは昨夜のラタトゥイユを野菜のブイヨンでのばした
残り物のリメイク♪
お肉なんて、、主婦の一人ランチには贅沢だ・・・
と、思ったんだけど、、
外で食べるより、イオンのおかず買うより、
サブウェイのサンドイッチより・・安い。
おうちでちゃんと作れば、安く豪華なランチ。
こりゃ、楽しくもなっちゃいます！！
しっかり、テーブルにセットして、
一人遊びしててくれる晴ちゃんの横で
幸せランチでした♪
お昼がお肉だったから、夕飯は魚介にしよー♪♪笑
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今までは残り物。だったり、
イオンで適当に買ってきたり。
さらには、サブウェイでサンドイッチだったりと
どんどん手を抜くようになってね。
だって、どうせ一人だし、、
晴ちゃんがぐずるとゆっくりたべれないから
片手で食べれるもの。。みたいな。
でもね、、それじゃ、やっぱり、満たされない！！
ってことで、自分のランチも大切に作って
大事に頂く事にしました。
ということで、本日のランチ。
ステーキランチ。
お肉って今まで一人のときは食べなかったんだけど
体質改善の食のなかで、赤いお肉が必要ってことらしく
ランプ肉を買ってきて、ステーキに♪
もちろん、レアっぽく。 やきましたよ♪♪
あとは、玄米、めかぶとキュウリの酢の物。 ベランダからのミニトマト。
スープは昨夜のラタトゥイユを野菜のブイヨンでのばした
残り物のリメイク♪
お肉なんて、、主婦の一人ランチには贅沢だ・・・
と、思ったんだけど、、
外で食べるより、イオンのおかず買うより、
サブウェイのサンドイッチより・・安い。
おうちでちゃんと作れば、安く豪華なランチ。
こりゃ、楽しくもなっちゃいます！！
しっかり、テーブルにセットして、
一人遊びしててくれる晴ちゃんの横で
幸せランチでした♪
お昼がお肉だったから、夕飯は魚介にしよー♪♪笑
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サバの塩麹漬けでお夕飯。
おはようございます。
昨日の雨のおかげか、少し涼しい朝でした。
と、思いきや・・・どんどん気温。。あがってるしー！！
せみが絶好調に鳴いてる。
さて。
昨日のお夕飯。
最近は遅くなっても、旦那様を待って、一緒に食べています。
その方がお食事が楽しいからね。
卵とレタスのサラダ。
ゆで卵とレタスをちぎったものに、マヨネーズ、粉チーズ、粒マスタード、しおこしょうを
あわせたものでぐるぐるっと！
食べる直前に和えて完成。
簡単。
クミン風味のラタトゥイユ。
ベランダからバジルちゃんをちぎってきて、飾ってみたわん。
少しカレー粉も入れたので、スパイシー♪
夏向き。
メインの塩麹に漬けておいたサバのハーブ焼き。
ドライのオレガノをまぶして蒸し焼きにしました。
白ワインがなかったので・・・お酒で代用。 臭みもとぶ！！
塩麹のいいお味がついてるので、味付けはブラックペッパーのみで。
スープは枝豆と豆乳の冷製スープ。
これもさっぱりとしてて、美味しく頂きました。
圧力鍋で炊いた玄米はふっくらもっちりおいしー♪
旦那様もいやがらず、おいしーといってくれるので、助かります♪♪
男性って玄米嫌いな人多いよね？？
うちは、味があってうまい。 と、例外みたいです。
今日も晴ちゃんプール。 いってきます。。
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と、思いきや・・・どんどん気温。。あがってるしー！！
せみが絶好調に鳴いてる。
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その方がお食事が楽しいからね。
卵とレタスのサラダ。
ゆで卵とレタスをちぎったものに、マヨネーズ、粉チーズ、粒マスタード、しおこしょうを
あわせたものでぐるぐるっと！
食べる直前に和えて完成。
簡単。
クミン風味のラタトゥイユ。
ベランダからバジルちゃんをちぎってきて、飾ってみたわん。
少しカレー粉も入れたので、スパイシー♪
夏向き。
メインの塩麹に漬けておいたサバのハーブ焼き。
ドライのオレガノをまぶして蒸し焼きにしました。
白ワインがなかったので・・・お酒で代用。 臭みもとぶ！！
塩麹のいいお味がついてるので、味付けはブラックペッパーのみで。
スープは枝豆と豆乳の冷製スープ。
これもさっぱりとしてて、美味しく頂きました。
圧力鍋で炊いた玄米はふっくらもっちりおいしー♪
旦那様もいやがらず、おいしーといってくれるので、助かります♪♪
男性って玄米嫌いな人多いよね？？
うちは、味があってうまい。 と、例外みたいです。
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ごま山食
すごい天気！！！
台風が着たのかとおもったよーー！！！
びっくり。。
すごいわー。 雨。 やっと、おさまったね。。
サンドイッチにしよう！！と、決めて
焼いた山食パン。
イチゴ酵母で、黒ごま山食パン。
間違いなく、チーズがあうでしょう。。と
焼く前から、想像しちゃったよ。
油脂分をごま油にしてみようとおもったんだけど
無意識に・・・バターをやっぱり入れてた・・あたし。
しまったーー・・あとの祭り。
伸びは満足。
クラムも満足。
こりゃ、、おいしーサンドイッチになるぞー！！！
画像をとりわすれたが・・・ハムとチーズ。
卵サンドと。
おいしーおいしー、サンドイッチになりましたとさ。。。
あああ・・今度はいつ、サンドイッチにありつけるんだろう。。
すでに、懐かしいわ・・あのサンドイッチ。
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台風が着たのかとおもったよーー！！！
びっくり。。
すごいわー。 雨。 やっと、おさまったね。。
サンドイッチにしよう！！と、決めて
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間違いなく、チーズがあうでしょう。。と
焼く前から、想像しちゃったよ。
油脂分をごま油にしてみようとおもったんだけど
無意識に・・・バターをやっぱり入れてた・・あたし。
しまったーー・・あとの祭り。
伸びは満足。
クラムも満足。
こりゃ、、おいしーサンドイッチになるぞー！！！
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