『サバの塩麹漬けでお夕飯。』

おはようございます。

昨日の雨のおかげか、少し涼しい朝でした。
と、思いきや・・・どんどん気温。。あがってるしー！！
せみが絶好調に鳴いてる。

さて。
昨日のお夕飯。

最近は遅くなっても、旦那様を待って、一緒に食べています。
その方がお食事が楽しいからね。

卵とレタスのサラダ。
ゆで卵とレタスをちぎったものに、マヨネーズ、粉チーズ、粒マスタード、しおこしょうを
あわせたものでぐるぐるっと！
食べる直前に和えて完成。
簡単。

クミン風味のラタトゥイユ。
ベランダからバジルちゃんをちぎってきて、飾ってみたわん。
少しカレー粉も入れたので、スパイシー♪
夏向き。

メインの塩麹に漬けておいたサバのハーブ焼き。
ドライのオレガノをまぶして蒸し焼きにしました。
白ワインがなかったので・・・お酒で代用。　臭みもとぶ！！
塩麹のいいお味がついてるので、味付けはブラックペッパーのみで。

スープは枝豆と豆乳の冷製スープ。
これもさっぱりとしてて、美味しく頂きました。

圧力鍋で炊いた玄米はふっくらもっちりおいしー♪
旦那様もいやがらず、おいしーといってくれるので、助かります♪♪
男性って玄米嫌いな人多いよね？？
うちは、味があってうまい。　と、例外みたいです。

今日も晴ちゃんプール。　いってきます。。

Chi-Ri-Ri ☆Good Enough to Eat☆