宮城県の特産品など約500品が販売されるそう。
宮城県のご当地キャラといえば、
むすび丸 
大好きなむすび丸に、久しぶりに会ってきた☆
動きを見ているだけで癒されるし、にやけちゃう 
やっぱり、私のNo. 1
7月9日から3日間、上野駅で行なわれている、『宮城産直市』。
『バラエティ豊かな５つのレストランがお届けする贅沢な“食”の5ヶ月間』と題して、ディズニーホテルのレストランで開催中の ディズニーホテル・ダイニング スタイル
５月、６月にはミラコスタの「オチェーアノ（コース）」と「シルクロードガーデン」で開催し、７月はディズニーランドホテルの『カンナ』で開催中。
④の記事の続き。
最後はデザート
■マンゴーパルフェと紫芋のかるかん
『九州』がテーマのコースの締めは、「しろくま」をイメージしたマンゴーパルフェ。
豆乳と練乳を合わせた蜜をかけていただく。
九州のお菓子と言えばこちらも有名。「かるかん」。
オレンジのソースがのったものと、あんこにゆず胡椒を混ぜたものがのった2種類。
私、あんこは苦手なのだけど、ゆず胡椒があんこの甘さとか舌触りとかをうまい具合にカバーしてくれて(私個人の感想)、しかもちょっとチョコっぽいお味に。
今年初めてのひまわりをレストランで見た
カンナのお料理は油をあまり使わず、ヘルシーなメニューが多くて最近お気に入りなんだけど、今回のコースもこってりしたものはなく、お野菜も多くてとてもヘルシー
カンナでのダイニングスタイルは今月のみ。
とっても美味しかったので、もう1回いただきたいな・・・
５月、６月にはミラコスタの「オチェーアノ（コース）」と「シルクロードガーデン」で開催し、７月はディズニーランドホテルの『カンナ』で開催中。
④の記事の続き。
最後はデザート
■マンゴーパルフェと紫芋のかるかん
『九州』がテーマのコースの締めは、「しろくま」をイメージしたマンゴーパルフェ。
豆乳と練乳を合わせた蜜をかけていただく。
九州のお菓子と言えばこちらも有名。「かるかん」。
オレンジのソースがのったものと、あんこにゆず胡椒を混ぜたものがのった2種類。
私、あんこは苦手なのだけど、ゆず胡椒があんこの甘さとか舌触りとかをうまい具合にカバーしてくれて(私個人の感想)、しかもちょっとチョコっぽいお味に。
今年初めてのひまわりをレストランで見た
カンナのお料理は油をあまり使わず、ヘルシーなメニューが多くて最近お気に入りなんだけど、今回のコースもこってりしたものはなく、お野菜も多くてとてもヘルシー
カンナでのダイニングスタイルは今月のみ。
とっても美味しかったので、もう1回いただきたいな・・・
『バラエティ豊かな５つのレストランがお届けする贅沢な“食”の5ヶ月間』と題して、ディズニーホテルのレストランで開催中の ディズニーホテル・ダイニング スタイル
５月、６月にはミラコスタの「オチェーアノ（コース）」と「シルクロードガーデン」で開催し、７月はディズニーランドホテルの『カンナ』で開催中。
今回はシェフが厳選した『九州』の食材でのコース料理。
③の記事の続き。
■熊本あか牛テンダーロインの竹炭岩塩焼き
胡麻麦味噌と黒酢のスフィア 柚子胡椒の香る赤茄子とオクラの煮浸しを添えて
この状態でテーブルに運ばれてきた。
岩塩焼きって、白い岩塩をイメージしていたけれど、今回のコースのテーマは『九州』。
阿蘇山をイメージして、岩塩焼きの岩塩を敢えて竹墨を使って山のような色形に
これを、目の前で中のお肉を取り出してくれる
ナイフで取り出す際にはお肉がプルプル揺れて、お肉の柔らかさが見ているだけでも伝わってきた
実際とても柔らかくてジューシーなお肉！！！
こんな感じでお皿に盛って再度サーブされる。
お肉の手前には、黒酢のスフィア。
外側はゼリーのようだけど、割ってみるとジュワーッと黒酢のソースが
お肉にも程よい塩味がついているので、そのままでもとっても美味しかったけれど、このお酢でさらにさっぱりいただける
もっと食べたい
■蛸とサザエの炊き込みご飯 渡り蟹のブロスと共に
大きな鉄器で出て来る。目の前でふたを開けてもらえると・・
ふわっと、蛸とサザエのいい香り
鉄器は下げられ、お皿に盛り付けた状態で戻ってくる。ポットに入っているのは蟹のブロス。
薬味はゴマ、生唐辛子、茗荷＆大葉。
ひつまぶしのように、御飯だけ、薬味を入れて、ポットの中のブロスを入れて‥と、いろんなお味で頂ける。
このブロスのお味も濃厚で、そのままいただいてもとっても美味しい！！
御飯はおかわりもできると言われたけれど、とっても美味しかったのだけど、そろそろお腹がいっぱい…
余裕があれば、絶対にもっとたくさん食べてた！！
⑤に続く。。
５月、６月にはミラコスタの「オチェーアノ（コース）」と「シルクロードガーデン」で開催し、７月はディズニーランドホテルの『カンナ』で開催中。
今回はシェフが厳選した『九州』の食材でのコース料理。
③の記事の続き。
■熊本あか牛テンダーロインの竹炭岩塩焼き
胡麻麦味噌と黒酢のスフィア 柚子胡椒の香る赤茄子とオクラの煮浸しを添えて
この状態でテーブルに運ばれてきた。
岩塩焼きって、白い岩塩をイメージしていたけれど、今回のコースのテーマは『九州』。
阿蘇山をイメージして、岩塩焼きの岩塩を敢えて竹墨を使って山のような色形に
これを、目の前で中のお肉を取り出してくれる
ナイフで取り出す際にはお肉がプルプル揺れて、お肉の柔らかさが見ているだけでも伝わってきた
実際とても柔らかくてジューシーなお肉！！！
こんな感じでお皿に盛って再度サーブされる。
お肉の手前には、黒酢のスフィア。
外側はゼリーのようだけど、割ってみるとジュワーッと黒酢のソースが
お肉にも程よい塩味がついているので、そのままでもとっても美味しかったけれど、このお酢でさらにさっぱりいただける
もっと食べたい
■蛸とサザエの炊き込みご飯 渡り蟹のブロスと共に
大きな鉄器で出て来る。目の前でふたを開けてもらえると・・
ふわっと、蛸とサザエのいい香り
鉄器は下げられ、お皿に盛り付けた状態で戻ってくる。ポットに入っているのは蟹のブロス。
薬味はゴマ、生唐辛子、茗荷＆大葉。
ひつまぶしのように、御飯だけ、薬味を入れて、ポットの中のブロスを入れて‥と、いろんなお味で頂ける。
このブロスのお味も濃厚で、そのままいただいてもとっても美味しい！！
御飯はおかわりもできると言われたけれど、とっても美味しかったのだけど、そろそろお腹がいっぱい…
余裕があれば、絶対にもっとたくさん食べてた！！
⑤に続く。。
『バラエティ豊かな５つのレストランがお届けする贅沢な“食”の5ヶ月間』と題して、ディズニーホテルのレストランで開催中の ディズニーホテル・ダイニング スタイル
５月、６月にはミラコスタの「オチェーアノ（コース）」と「シルクロードガーデン」で開催し、７月はディズニーランドホテルの『カンナ』で開催中。
今回はシェフが厳選した『九州』の食材でのコース料理。
②の記事の続き。
■西米良サーモンのマリネ へべすの香り
黄金イクラと山葵をアクセントに
またまた素敵な一皿
黄金イクラはとても貴重なものらしく、この季節だけのもの。
サーモンも甘みがあって、とても美味しい！！
お野菜のマリネもたくさんで、彩りも綺麗で素敵
■車海老のポッシェと紫雲丹のエスプーマ
みやざき地頭鶏のジュレと。 こちらもインパクトのある一皿。
モクモクのドライアイスと共にやってきた。
お皿に敷いてあるのは岩塩。
雲丹と海老はまだしも、鳥を合わせるのは思いもつかないけれど、さすが 紫雲丹はオリーブオイルなどを合わせてエスプーマに。ふわふわで、でも滑らかな雲丹は香りもとても良い！
モクモクのドライアイスが落ち着いてくると、雲丹の殻や貝殻、海藻、ビー玉などが見えてくる。
このセンスも素敵
■ノドグロのグリルとかんころ餅のソテー 高菜と椎茸の餡
ノドグロは身が厚くて柔らかい
高菜とシイタケの餡の塩気が程よい
細切りのしょうがもアクセントになってる♪
かんころ餅はお皿に描かれているレモンコンフィにつけていただく。
湯葉を揚げたものがのせられている。
④に続く・・
５月、６月にはミラコスタの「オチェーアノ（コース）」と「シルクロードガーデン」で開催し、７月はディズニーランドホテルの『カンナ』で開催中。
今回はシェフが厳選した『九州』の食材でのコース料理。
②の記事の続き。
■西米良サーモンのマリネ へべすの香り
黄金イクラと山葵をアクセントに
またまた素敵な一皿
黄金イクラはとても貴重なものらしく、この季節だけのもの。
サーモンも甘みがあって、とても美味しい！！
お野菜のマリネもたくさんで、彩りも綺麗で素敵
■車海老のポッシェと紫雲丹のエスプーマ
みやざき地頭鶏のジュレと。 こちらもインパクトのある一皿。
モクモクのドライアイスと共にやってきた。
お皿に敷いてあるのは岩塩。
雲丹と海老はまだしも、鳥を合わせるのは思いもつかないけれど、さすが 紫雲丹はオリーブオイルなどを合わせてエスプーマに。ふわふわで、でも滑らかな雲丹は香りもとても良い！
モクモクのドライアイスが落ち着いてくると、雲丹の殻や貝殻、海藻、ビー玉などが見えてくる。
このセンスも素敵
■ノドグロのグリルとかんころ餅のソテー 高菜と椎茸の餡
ノドグロは身が厚くて柔らかい
高菜とシイタケの餡の塩気が程よい
細切りのしょうがもアクセントになってる♪
かんころ餅はお皿に描かれているレモンコンフィにつけていただく。
湯葉を揚げたものがのせられている。
④に続く・・
『バラエティ豊かな５つのレストランがお届けする贅沢な“食”の5ヶ月間』と題して、ディズニーホテルのレストランで開催中の ディズニーホテル・ダイニング スタイル
５月、６月にはミラコスタの「オチェーアノ（コース）」と「シルクロードガーデン」で開催し、７月はディズニーランドホテルの『カンナ』で開催中。
カンナのダイニングスタイルはシェフが厳選した九州の様々な食材を取り入れた特別コース♪
まずはテーブルセッティングから
②に続く
５月、６月にはミラコスタの「オチェーアノ（コース）」と「シルクロードガーデン」で開催し、７月はディズニーランドホテルの『カンナ』で開催中。
カンナのダイニングスタイルはシェフが厳選した九州の様々な食材を取り入れた特別コース♪
まずはテーブルセッティングから
②に続く