ドリーマーズラウンジ スペシャルカクテル【ティンカー・ベル】

ドリーマーズラウンジでは、東京ディズニーランドホテルに新しくできた4つの客室にちなんで、ディズニー映画『美女と野獣』『シンデレラ』『ふしぎの国のアリス』『ティンカー・ベル』をイメージしたスペシャルノンアルコールカクテルを提供中

まずは、『ティンカー・ベル』をイメージしたカクテル




◆トウィンクル・ティンカーベル　
マンゴージュース、キウイシロップ、ブルーシロップ、レモンジュース

グラスには、金色のピクシーダスト！

上部には羽根の形のホワイトチョコレート。

オレンジとグリーンの層がとてもきれい。

【軽くまぜると“ティンカーベル”が纏うワンピースの色に変化します】

とのことで、混ぜてみると...

綺麗なグリーンに

ティンクのワンピースの色だ

お味はほぼマンゴージュースだけど、レモンジュースの酸味も結構感じて、さっぱりしてる。

花 オリジナルカクテル 【夏】

アンバサダーホテルのレストラン『花』では、今年度から四季をイメージした4種のオリジナルカクテルを通年でいただける

これまで、桜のリキュールなどを使った【春】、梅酒を使った【冬】を飲んだので、今回は【夏】

日本酒、レモンジュース、ブルーキュラソー、ペアシロップ

青い海を彷彿とさせる、綺麗な色

最後に洋梨のシロップで風味付けしてるんだって。

日本酒はもちろん感じるけれど、レモンジュースも程よいので、強く日本酒を感じ過ぎず、とっても飲みやすい

ベースの日本酒は『岩の井』という、千葉県のお酒。

日本酒の中でも甘くて飲みやすい部類のものらしい。

日本酒は滅多に飲まないけど、カクテルにすると飲みやすい

ソルティドッグのように、グラスの縁に塩がまぶしてあるので、お好みで。

私はつけない方が美味しかった

海...

キャスタウェイに行きたい...

アンバサダーホテル 『花』 花膳 4月 ③

アンバサダーホテル『花』の花膳の続き..

締めのデザート

■デザート

●レモン風味のクレームブリュレ

●梅とストロベリーのシャーベット

●ゆかりを練り込んだスティックパイ

【梅とストロベリーのシャーベット】..と聞いた時は、

『酸っぱいの？甘いの？どっちなの⁇』

と、なかなかの衝撃だった

で、どっち⁇と聞かれると..不思議と、

『どっちも‼︎』。

口に入れて、最初は梅のすっぱさを感じるものの、すぐに苺の甘さも広がる。

甘くてすっぱい。

でも、どちらの味も感じるし、どちらも負けてない。

【ゆかりを練り込んだスティックパイ】も、

「しょっぱいの⁇ 甘いの⁇」

と

これも、どっちも。

そして美味しい‼︎

今度お菓子作る時、これ作ってみよう

そういえば、【レモン風味のクレームブリュレ】も「すっぱいの⁇ 甘いの⁇」だ

どれも個性ある味なのに、ケンカせずうまく調和してるのが不思議。

こちらも一風変わった、ラズベリー風味のパイ。

一枚だけど、見た目もお味もかなりの存在感

酸味が強いけど、癖になる美味しさ

今回の花膳、最後のデザートまでとっても楽しめた

アンバサダーホテル 『花』 花膳 4月 ②

アンバサダーホテル、花膳の続き..

■焼き物

やまゆりポークの焼き物。

ソースは何もかかっていないけど、お肉の脂身が甘～くて、そのままでとっても美味しい‼︎

付け合わせの生姜が入った大根おろしでさっぱり

■天婦羅

天つゆのほか、レモン汁、抹茶塩、ゆかり塩で。

ここ数年、天婦羅を天つゆでいただくことが少なくなった。

お塩でいただくのが美味しくて❤️❤️

■炊き合わせ

鯛の子、筍、さくら麩の炊き合わせ。

鯛の子を食したのは、私は花が初めて。

初めていただいた時から、ほろほろと口の中で解ける食感、程よい塩気が大好き‼︎

好きな物は最後まで残すタイプだから、私はいつも、これが一番最後

■ご飯   ちりめんじゃこのご飯

柔らかくて大きなちりめんじゃこがたっぷり

赤いのは、桜の塩漬け。

彩りも綺麗だし、このお椀の中だけでも春満載

■味噌椀、香の物

お味噌汁は赤だし、ワカメ。

香の物はきゅうりと生姜。

アンバサダーホテル 『花』 花膳 4月 ①

お気に入りのアンバサダーホテルのレストラン『花』。

イースターイベントメニューの前期には数量限定でチデちゃんのピンバッジが付いていたけれど、4月19日の13時にはピンバッジの配布終了。

まだ始まって20日も経ってないのに..相変わらず終了早い

ピンバッジが配布終了になったことで、メニュー価格もピンバッジ分お得に値下げ

イースターメニューもとっても美味しかったので迷っだけど、ランチメニュー『花膳』の内容が4月10日から変わったばかりとのことで、そちらを

【花膳   4月】

■小鉢

春

●豆乳よせ 

中には湯葉が入っていて、優しいお味なんだけど、お出汁のジュレが効いて美味しい

桜の花びらの飾り切りも素敵で、目で見ても美味しい

●酢うど、ホタテの酢味噌和え

軽く炙ったホタテ、とっても甘くて美味しい

酢味噌も酸っぱ過ぎず

■お造り

マグロ、甘エビ、カンパチ

カンパチにはすだちのジュレがのっていて、丸い粒は海藻ビーンズ。

このジュレが最高に美味しい‼︎

今後も白身魚はこのジュレで食べたいくらい。

家で作れるかな..