お気に入りのアンバサダーホテルのレストラン『花』。
イースターイベントメニューの前期には数量限定でチデちゃんのピンバッジが付いていたけれど、4月19日の13時にはピンバッジの配布終了。
まだ始まって20日も経ってないのに..相変わらず終了早い
ピンバッジが配布終了になったことで、メニュー価格もピンバッジ分お得に値下げ
イースターメニューもとっても美味しかったので迷っだけど、ランチメニュー『花膳』の内容が4月10日から変わったばかりとのことで、そちらを
【花膳 4月】
春
●豆乳よせ
中には湯葉が入っていて、優しいお味なんだけど、お出汁のジュレが効いて美味しい
桜の花びらの飾り切りも素敵で、目で見ても美味しい●酢うど、ホタテの酢味噌和え
軽く炙ったホタテ、とっても甘くて美味しい
酢味噌も酸っぱ過ぎず
■お造り
カンパチにはすだちのジュレがのっていて、丸い粒は海藻ビーンズ。
このジュレが最高に美味しい‼︎
今後も白身魚はこのジュレで食べたいくらい。
家で作れるかな..