アンバサダーホテル、花膳の続き..
■焼き物
やまゆりポークの焼き物。
ソースは何もかかっていないけど、お肉の脂身が甘～くて、そのままでとっても美味しい‼︎
付け合わせの生姜が入った大根おろしでさっぱり
■天婦羅
天つゆのほか、レモン汁、抹茶塩、ゆかり塩で。
ここ数年、天婦羅を天つゆでいただくことが少なくなった。
お塩でいただくのが美味しくて❤️❤️
■炊き合わせ
鯛の子、筍、さくら麩の炊き合わせ。
鯛の子を食したのは、私は花が初めて。
初めていただいた時から、ほろほろと口の中で解ける食感、程よい塩気が大好き‼︎
好きな物は最後まで残すタイプだから、私はいつも、これが一番最後
■ご飯 ちりめんじゃこのご飯
柔らかくて大きなちりめんじゃこがたっぷり
赤いのは、桜の塩漬け。
彩りも綺麗だし、このお椀の中だけでも春満載
■味噌椀、香の物
お味噌汁は赤だし、ワカメ。
香の物はきゅうりと生姜。