ホシノ天然酵母
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ホシノ天然酵母
本格ハードパンコース
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先日、ヨーロッパで感動したパンについて書きました。
生活に根付いたパンといえば、
シルクロードのパンも興味深かったです。
国によって、「ノン」や「ナン」といいますが
同じところから来てますよね。
カザフスタン サマルカンドのレストランで
（肝心のパンがちゃんと写っていませんが
キルギス ビシュケクのバザール（市場）で
新疆ウイグル自治区 カシュガルの道端で
カシュガルから車で4時間
カラクリ湖で
カザフスタン、キルギスでは
周りがもっちりふかふか
中国に入ると、もう少し平らでかため
どれも、おかずと一緒にちぎりながらいただきます。
それぞれ噛み応えがあり、おいしいのです。
食事と一緒に、カットしたものが出てくるときはいいのですが、一枚買うとおなかいっぱいです。
おまけに、、、
カラクリ湖とは、中国の西の端
標高3,600ｍ
中国とパキスタンをむすぶ道路の途中にあります。
全て2006年に撮影した写真です！
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