こんばんは。
イケメンです。
おかげさまで、無事に全国へと出荷をさせて頂きました。
お声掛け頂いた皆さま、どうもありがとうございました。
真夏に傷まないように、どんな料理を入れようかなぁ。
色々考えて、こんな感じで仕上げさせて頂きました。
実物の写真がこちらです。
オーガニック鰻のうまき玉子や、鱧の南蛮漬け、合鴨の治部煮、スモークチキンのオイル漬けや天然鹿の燻製などなど、全部で19種類の料理が入りました。
コロナで困っているのは皆同じです。
とはいえ、真面目な生産者さんたちの真面目なものづくりを、止めさせてはいけない、止めさせてはいけない。そんな想いで一杯でした。
料理人のボクとしては、お客さまからご注文を頂き、彼らの商品を仕入れる事で微力ながらも買い支えたい。
経済を回さないと、コロナで人が死ぬ前にものづくりが死んでしまうから。
そして、今年は自粛ムードの高まりで旅行などに行けない人も多々。
お家で過ごす制約が多い特別な夏を、室内で美味しく過ごして頂ければ、皆が三方良しになると想ったのですね。
情熱弁当として、イケメン店主として、初めて言えた事
ボク個人のFacebookを見ている人は知っていると思いますが、今年の3月末で情熱弁当を閉店しようと考えていました。
卒業、入学、歓送迎会、お花見などのご予約も全滅。
セミナーや講演会、病院や会議のお弁当も、テレワークや三密回避で全滅。
ご存知の通り、マルシェなどのイベントも自分が主催するもの以外は全部中止。あまりに急で、あまりに衝撃的すぎて、希望なんて全く見えないですよね。
メインの宅配弁当事業では、昨年同月対比で99％減の現実を叩きつけられました。情熱弁当は、この辺が引き際だと考えました。
「多分、今年の年末のおせち料理まで店がもたない」
そんな気持ちもあり、どうせ最後なら夏におせち料理もありかなと思ったのが本音でした。
そこで、「真夏の無添加おせち料理」告知ページに、祈るようにこんな事を初めて書いたのですね。
今後も食を創る人たちが事業を続けて行くために、何卒皆さんのお力をお借りできないでしょうか？真面目な生産者さん達のものづくりと、情熱弁当の未来を応援して頂きたいのです。あつかましいお願いですが、一人だけで解決できる問題ではないのです。
そう。
恥を偲んで「助けてください」と、SOSを初めて皆さんに出したのです。
買ってもらえないと続かないんですね。
生産者さんたちも、情熱弁当も。
ありがたい事に、8月15日現在、情熱弁当はまだ存在しています。
これが答えです。
こんな厚かましい声に耳を傾けてくださった、お客さまのおかげですよね、ホントに。改めてお礼を申し上げます。涙をこらえながらおせち料理を梱包していたのは、ボクだけの秘密です。
お客さまも、生産者さんたちも、流通業者さんたちも、料理人のボクも。
皆の力と知恵で、コロナはきっと乗り越えられるはず。諦めるのは、きっとまだ早い。やれることはきっとあるはずなんだ、と。
「応援が力になる」
もう少しだけ、前に進んでいけそうです。
皆で新しい風景が見られそうです。
『2021年 情熱弁当の無添加おせち料理』
9月上旬、ひっそりとご予約開始させていただきますね！
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【お休みについて】
●本日以降の店休日（増減の可能性あり）
8月18日、21日、23日
9月1～3日、8日、13日、18日、20日、27日、25日
情熱弁当の宅配弁当は不定休です。
不在時のお電話は、留守電に要件の録音を頂ければ折り返します。
【ただいま募集中！】
●情熱弁当の「無添加惣菜通販部」
「外出しなくても安心なお惣菜を」
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。
●イベント・出店情報のゲットは、情熱弁当LINEが便利です。トーク画面から商品の取り置きも承ります。
【イベント＆出店情報】
●【8月16日】オーガニックな『情熱テイクアウト』
いつものパック済み無添加惣菜の他にも、揚物など温かい料理をテイクアウト。化学溶剤不使用菜種油使用。揚げたての揚げ物も大好評！
●【8月18日】『東別院くらしの朝市』
ミーツオーガニックマーケットと東別院てづくり朝市が合体して
7月からリニューアル開催しています。
●【8月21日】無添加惣菜販売会@自然茶専門店オレンジ・ペコーさま
11時半～13時まで販売させて頂きます。
店内で淹れたてのお茶や、ギフト用の茶葉もたくさんありますよ。
●【8月21日】無添加惣菜販売会@あさひ屋さま
15時半～18時頃まで販売させて頂きます。
野菜やお米なども、ぜひ見に来てね！
●【8月22日】オーガニックな『情熱テイクアウト』
いつものパック済み無添加惣菜の他にも、揚物など温かい料理をテイクアウト。
化学溶剤不使用菜種油使用。揚げたての揚げ物も大好評！
●【8月23日】無添加惣菜と天然酵母パン+健康野菜販売会
名東区西山商店街のにしやまーぜにて小さく開催します。
粉のアトリエ コナリエさん、土の子農園さんが登場！
ミーツオーガニックマーケットと東別院てづくり朝市が合体して
7月からリニューアル開催しています。
仕出し弁当の宅配・配達なら名古屋の「情熱弁当」がお届け！
国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け
※画像をクリックすると、ホームページにジャンプします！
連絡先：052-764-6690 ／ メール：info☆jyounetsu.info（☆を@に）
ホームページ：「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」
店舗所在地：〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間：11：00～18：00（ご予約は配達希望前日夕方5時まで）
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おかげさまで、ご家庭ですぐに役立つ濃い内容が読者に好評です！