おはようございます。
イケメンです。
初めて作った自家製味噌。
参加者さんから、こんな声を多く頂きました。
「他の素材の味噌も作ってみたいなぁ。」
「作った味噌の、色んな使い方も知りたいなぁ。」
良いことですね。
興味が沸くと、もっとやりたくなりますから。
とはいえ、小豆味噌で一回、ひよこ豆味噌で一回などと講座を開催してしまうと、参加者さんが大変ですよね。笑
なので、ベーシックな米味噌作りを知っている方向けの講座です。
（情熱弁当で受講されていなくても可）
米味噌以外を、まとめてお伝えする講座を開催したいなぁと思っていました。また、できた味噌の使い方をお伝えする機会も欲しいなぁと。
発酵食品が、どうカラダに良いかも大切なんですけどね。
でも、具体的な使い方が分からないと、家庭ではなかなか習慣までいかないのです。
味噌作りだけではなく、その後の事もしっかり理解していただたいのがボクの願いです。受講していただく事で、味噌がもっと生活で活かせますように♪
【ボクがお伝えしたい事】
今回は座学と味見が中心で、参加者さまは味噌を作りません。
レシピとコツが一杯出てきますので、後日お家にて自分で作れます。
☆変わり味噌の仕込み方（一部実演アリ）と、味噌の味見
（ひよこ豆味噌、小豆味噌、豆味噌、白味噌を予定）
☆忙しい朝にオススメな、いりこだしのカンタン＆美味しい取り方とは。
☆味噌汁だけじゃないよ。味噌の使い方応用編を、調理師の視点で。
デモと味見をたっぷりと。
【情熱弁当の食の講座は…】
☆講座中の写真や動画、スライド等を好きに撮っていただいてかまいません。（ただし、ご自身の復習用でね。）
☆お家に帰って自分一人でもできるよう、丁寧にお伝えしますので安心です。
☆イケメン店主が独自のテキストを作りお渡ししますので、理解が深まります。
☆お一人さまの受講者も多いので、遠慮無くご参加を。
【日時】
①2月24日（土曜日）
13時30分～16時終了予定（開場は13:15分）
【場所】
名古屋市昭和区内にて 地下鉄御器所駅徒歩約8分
（お申し込みの方に、返信メールでお知らせします）
【参加費】
事前振込制 1名 3800円（税込・高校生以上）
☆未就学児の同伴は1名様まで可。
【参加費にふくまれるもの】
テキスト1冊
【持ち物】
筆記用具
【お申し込み方法】
コチラをクリック。申し込みフォームからのみ受け付けています。
☆お申し込み後、返信メールに記載の口座へ1週間以内にお振り込みいただき、お申し込み完了です。
【お申し込み後のキャンセルについて】
◆各回開催日1週間前まで
振込手数料を差し引き、後日返金させていただきます。
◆1週間前～3日前まで
手数料として会費の20％を引き、後日返金させていただきます。
◆3日前～当日
手数料として会費の100％を頂きます。
後日テキストをお渡しします。
お申込者が体調不良などで来られない場合、代理の方の参加もOKです。
【主催】情熱弁当 052-764-6690
いろんな味噌があります。
いろんな使い方があります。
知識を増やすと、生き方の選択肢が増えるのです。
皆さんとシェアすることで、きっと楽しい講座になると思います。
お腹を空かせて（笑）ご参加をお待ちしています♪
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●本日以降の店休日（増減の可能性あり）
情熱弁当の宅配弁当は不定休です。
不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。
2月9日、12日、17日、28日、3月3日、12日、17日、28日
●【2月24日土】「変わり味噌の作り方と応用講座」募集開始！
せっかく作った自家製味噌。
でも味噌汁以外の使い方が思い浮かばなくて…
そんな方の為の講座です。
変わり味噌の作り方もご紹介
●情熱弁当のイベント情報は、LINE＠から
●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。
●【2月12日】「ミーツオーガニックマーケット出店します」！
東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。
「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。 詳しくはコチラから。
●【2月1６日昼】無添加惣菜販売会@オレンジ・ペコーさま
瑞穂区の自然茶専門店オレンジ・ペコー店頭にて、
情熱弁当号による無添加惣菜の販売です。
おかずだけではなく、発芽玄米のおにぎりもございます。
自然茶にご興味のある方、ぜひお立ち寄り下さい！
●【2月1６日夜】無添加惣菜販売会@あさひ屋
店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。
軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。
当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。
無料駐車場が1台あります！
●【2月28日】「東別院てづくり朝市」！
手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。
東海地方最大の市へようこそ。
お寺でお参りがてら、ぜひ遊びに来て下さいね！
仕出し弁当の宅配・配達なら名古屋の「情熱弁当」がお届け！
国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け
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連絡先：052-764-6690 ／ メール：info☆jyounetsu.info（☆を@に）
ホームページ：「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」
店舗所在地：〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間：11：00～18：00（ご予約は配達希望前日夕方5時まで）
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