名古屋の宅配仕出し弁当屋~現代の食を見直す弁当屋のブログ~

名古屋の宅配仕出し弁当屋『玄米と大自然の恵み 情熱弁当』のブログです。(旧 戦う弁当屋のブログ!!)
現代の「早い」「安い」「手軽な」食から原点に戻り、素材や出汁そのものの味を感じて頂ける料理を創っています。無添加冷凍惣菜の全国発送もOK!


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おはようございます。

イケメンです。

 

初めて作った自家製味噌。

参加者さんから、こんな声を多く頂きました。

 

 

「他の素材の味噌も作ってみたいなぁ。」

「作った味噌の、色んな使い方も知りたいなぁ。」

 

良いことですね。

興味が沸くと、もっとやりたくなりますから。

 

とはいえ、小豆味噌で一回、ひよこ豆味噌で一回などと講座を開催してしまうと、参加者さんが大変ですよね。笑 

 

なので、ベーシックな米味噌作りを知っている方向けの講座です。

(情熱弁当で受講されていなくても可)

 

米味噌以外を、まとめてお伝えする講座を開催したいなぁと思っていました。また、できた味噌の使い方をお伝えする機会も欲しいなぁと。

 

発酵食品が、どうカラダに良いかも大切なんですけどね。

でも、具体的な使い方が分からないと、家庭ではなかなか習慣までいかないのです。

 

味噌作りだけではなく、その後の事もしっかり理解していただたいのがボクの願いです。受講していただく事で、味噌がもっと生活で活かせますように♪

 

【ボクがお伝えしたい事】

 

今回は座学と味見が中心で、参加者さまは味噌を作りません。

レシピとコツが一杯出てきますので、後日お家にて自分で作れます。

☆変わり味噌の仕込み方(一部実演アリ)と、味噌の味見

(ひよこ豆味噌、小豆味噌、豆味噌、白味噌を予定)

☆忙しい朝にオススメな、いりこだしのカンタン&美味しい取り方とは。

☆味噌汁だけじゃないよ。味噌の使い方応用編を、調理師の視点で。

デモと味見をたっぷりと。

 

【情熱弁当の食の講座は…】

 

☆講座中の写真や動画、スライド等を好きに撮っていただいてかまいません。(ただし、ご自身の復習用でね。)

☆お家に帰って自分一人でもできるよう、丁寧にお伝えしますので安心です。

☆イケメン店主が独自のテキストを作りお渡ししますので、理解が深まります。

☆お一人さまの受講者も多いので、遠慮無くご参加を。

 

 

 


【日時】     
①2月24日(土曜日)
      13時30分~16時終了予定(開場は13:15分)

【場所】    
名古屋市昭和区内にて 地下鉄御器所駅徒歩約8分  
(お申し込みの方に、返信メールでお知らせします)

【参加費】 
事前振込制 1名 3800円(税込・高校生以上)
 ☆未就学児の同伴は1名様まで可。
 
【参加費にふくまれるもの】  
テキスト1冊

【持ち物】 
筆記用具

【お申し込み方法】
コチラをクリック。申し込みフォームからのみ受け付けています。

☆お申し込み後、返信メールに記載の口座へ1週間以内にお振り込みいただき、お申し込み完了です。


【お申し込み後のキャンセルについて】
◆各回開催日1週間前まで
振込手数料を差し引き、後日返金させていただきます。
◆1週間前~3日前まで
手数料として会費の20%を引き、後日返金させていただきます。
◆3日前~当日
手数料として会費の100%を頂きます。
後日テキストをお渡しします。

お申込者が体調不良などで来られない場合、代理の方の参加もOKです。

【主催】情熱弁当 052-764-6690
 

 

いろんな味噌があります。

いろんな使い方があります。

 

知識を増やすと、生き方の選択肢が増えるのです。

 

皆さんとシェアすることで、きっと楽しい講座になると思います。

お腹を空かせて(笑)ご参加をお待ちしています♪

 

 

 

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●本日以降の店休日(増減の可能性あり)
情熱弁当の宅配弁当は不定休です。

不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。

2月9日、12日、17日、28日、3月3日、12日、17日、28日
 

●【2月24日土】「変わり味噌の作り方と応用講座」募集開始!

せっかく作った自家製味噌。

でも味噌汁以外の使い方が思い浮かばなくて…

そんな方の為の講座です。

変わり味噌の作り方もご紹介

詳しくはコチラから。
 

●情熱弁当のイベント情報は、LINE@から


 

●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。

詳しくはコチラから。
 

●【2月12日】「ミーツオーガニックマーケット出店します」!

 東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。 

「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。 詳しくはコチラから。

 

【2月16日昼】無添加惣菜販売会@オレンジ・ペコーさま

瑞穂区の自然茶専門店オレンジ・ペコー店頭にて、
情熱弁当号による無添加惣菜の販売です。
おかずだけではなく、発芽玄米のおにぎりもございます。

自然茶にご興味のある方、ぜひお立ち寄り下さい!

詳しくはコチラから。
 

【2月16日夜】無添加惣菜販売会@あさひ屋

店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。

軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。

当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。

無料駐車場が1台あります!

詳しくはコチラから。

 

●【2月28日】「東別院てづくり朝市」!
手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。

東海地方最大の市へようこそ。
お寺でお参りがてら、ぜひ遊びに来て下さいね!

出店位置などはコチラから。

 

 

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西日本産中心に、国産食材使用率90%以上

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連絡先:052-764-6690 / メール:info☆jyounetsu.info(☆を@に)
ホームページ:「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」
店舗所在地:〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間:11:00~18:00(ご予約は配達希望前日夕方5時まで)

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