料理のバリエーションをカンタンに増やす方法 | 名古屋の宅配仕出し弁当屋~現代の食を見直す弁当屋のブログ~

名古屋の宅配仕出し弁当屋~現代の食を見直す弁当屋のブログ~

名古屋の宅配仕出し弁当屋『玄米と大自然の恵み 情熱弁当』のブログです。(旧 戦う弁当屋のブログ!!)
現代の「早い」「安い」「手軽な」食から原点に戻り、素材や出汁そのものの味を感じて頂ける料理を創っています。無添加冷凍惣菜の全国発送もOK!


テーマ:

おはようございます。

イケメンです。

 

ボクが、お母さんや奥さんたちからよく聞く話し。

「毎日の献立を考えるのががおっくうで」

 

わかります、わかります。

献立が決まれば、あとは作るだけなんだけどね。笑

 

で、家庭に常備していただきたい物として、ボクがオススメしているのは「自家製味噌」。

 

味噌汁以外にも使い道がたくさん。

なにせ料理のバリエーションが増えるんですよ。

 

 

だって、調味料にもおかずにもなるんだから。

 

ちょっと一例を挙げてみます。

◆そのまま使う
カットした胡瓜や大根、にんじんにつけて。
おにぎりに薄く塗って焼いても美味しい。

◆常備菜として
にら味噌、にんにく味噌、味噌そぼろなど。
日持ちのするおかず味噌として大活躍。

◆味噌汁として
具でいくらでもバリエーションができますよね。

豚とごろごろ野菜で豚汁なら、メインのおかずにも。

◆調味料として
醤油ベースの寄せ鍋も、同じ具で味噌味にすると趣が変わります。
カレーやハンバーグの隠し味にもいいよね。

 



◆炒め物のタレにも
味醂や酒で、柔らかくのばして味噌炒めのベースに。


◆漬け床として
大量に買った魚や肉類を、味噌に漬けてから冷凍保存。

 

 

一番ベーシックな米味噌なら、使う物は

米麹、大豆、塩。

たったこれだけ。

 

調理技術もいらないです。

メインは、大豆を一定の柔らかさまでコトコト煮るだけだし。

 

 

結局ね、

常時、お家に味噌があれば

あれこれ使おうと思えるんですよ。

 

料理のレパートリーが増えると、家事の時間短縮になります。

 

また、仕事などでどうしても忙しい日ってありますよね。

そんな時、市販の食事で間に合わせる事もあるはず。

晩ごはんがデパ地下のお惣菜だったり、スーパーのお寿司だったり。

 

そんな時も、自家製味噌で味噌汁だけ用意できたら、栄養バランス的にもよくなるし、本当は晩ごはんを作りたかった自分への納得材料にもなる。

 

たかが味噌。されど味噌。

あって損はしませんよね。

 

ビビッと来た方は、ぜひご一緒しませんか?

>>>【1月14日&20日】「情熱弁当の本格味噌作り講座」参加受付中!

 

 

 

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

 

●本日以降の店休日(増減の可能性あり)
情熱弁当の宅配弁当は不定休です。

不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。

~1月12日、19日、28日、2月2日、3日
 

●情熱弁当のイベント情報は、LINE@から


 

●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。

年内発送は12月20日20時が最終締め切りです。

年明けは1月9日から。

詳しくはコチラから。

 

●【1月14日&20日】「情熱弁当の本格味噌作り講座」

毎年恒例の、イケメン店主と作る味噌。
情熱弁当と全く同じ食材を使います。
食材と味噌容器、一人分の会費で、最大3名参加出来ます。

詳しくはコチラから。
 

1月12日】「ミーツオーガニックマーケット出店します」!

東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。
「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。

詳しくはコチラから。

 

1月19日昼】無添加惣菜販売会@オレンジ・ペコーさま

瑞穂区の自然茶専門店オレンジ・ペコー店頭にて、
情熱弁当号による無添加惣菜の販売です。
おかずだけではなく、発芽玄米のおにぎりもございます。

自然茶にご興味のある方、ぜひお立ち寄り下さい!

詳しくはコチラから。
 

1月19日夜】無添加惣菜販売会@あさひ屋

店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。

軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。

当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。

無料駐車場が1台あります!

詳しくはコチラから。
 

●【1月28日】「東別院てづくり朝市」!
手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。

東海地方最大の市へようこそ。
お寺でお参りがてら、ぜひ遊びに来て下さいね!

出店位置などはコチラから。

 

【2月3日】「ツキを呼ぶ!恵方巻き」

毎年恒例の情熱弁当の恵方巻き。

昨年同様

①ご予約による全国発送

②ご予約後、東区泉ガレージにてお渡し

③予約なしの当日販売(売り切れ仕舞い)

といった感じで承ります。

詳しくは近日中に告知します!

 

仕出し弁当の宅配・配達なら名古屋の「情熱弁当」がお届け!
国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け

西日本産中心に、国産食材使用率90%以上

※画像をクリックすると、ホームページにジャンプします!

無添加惣菜の通販サイト無料メルマガ

連絡先:052-764-6690 / メール:info☆jyounetsu.info(☆を@に)
ホームページ:「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」
店舗所在地:〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間:11:00~18:00(ご予約は配達希望前日夕方5時まで)

無料メールマガジン「情熱イケメン弁当屋の知恵袋」
~食を愉しむ小ネタ・ヒント・便利ワザ~ 毎月第2第4金曜発行
おかげさまで、ご家庭ですぐに役立つ濃い内容が読者に好評です!

 

国産食材9割使用の無添加弁当 原田 主税さんをフォロー

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

SNSアカウント