シフォンケーキであって、シフォンケーキではない。独自の研究から生まれた材料と配合、さらにアレンジごとに異なる独特の食感・風味を持つ不思議な【謎シフォンケーキ】。本研究所ではそのレシピ研究の一部を公開していきます。