ご主人様が作った
タコとジャガイモのニンニク風味
これは旨い
たっぷりのオリーブオイルを熱し
鷹の爪
ニンニク
で風味付けします
そこにタコちゃんを投入
いい感じに炒めたら
あらかじめホクホクに茹でていた
ジャガイモさんを追加で投入
ジャガイモがオリーブオイルを吸って
粉ふきいも状態になったら
はい！出来上がり！
塩、こしょうで
味を調え、パセリを振ります。
ご主人様オリジナル
イタリアン風のおかずでした
ご主人様が作った
タコとジャガイモのニンニク風味
これは旨い
たっぷりのオリーブオイルを熱し
鷹の爪
ニンニク
で風味付けします
そこにタコちゃんを投入
いい感じに炒めたら
あらかじめホクホクに茹でていた
ジャガイモさんを追加で投入
ジャガイモがオリーブオイルを吸って
粉ふきいも状態になったら
はい！出来上がり！
塩、こしょうで
味を調え、パセリを振ります。
ご主人様オリジナル
イタリアン風のおかずでした
ご主人様が作った
レバニラ炒め
特盛です
新鮮さで評判の地元のお肉屋さんから
今日は牛のレバーをご主人様がゲットしてきました！
レバーは何かと手間がかかりますが
美味しく頂くために、
しっかり血抜きをしました。
そして、生臭さを取るため
生姜汁と醤油とお酒で漬け込みます
男料理は豪快さが命
このレバーの量は半端ありません～
このあとはご主人様自慢の
レバニラ特製ソースでお肉と野菜を炒める工程です
特製ソースのベースは
市販の中濃ソースを使ってました♪
これに生姜や醤油が追加され、
あのお店の味が出来上がり！
お肉も全くレバーの臭いがしません！
いい具合に味がしっかり染みていて
ビールが進んで困るくらいです
一年分の鉄分が
補給できたかのような一品でした
ご主人様が作った
エビチリ
プリプリの海老が山盛りです！
海老の皮をむき
背わたを取って背開きにします。
小麦粉をまぶして
油で軽く揚げる下準備も完璧
あとは
ケチャップ
酢
豆板醤などで
あんを作ります
普段、ケチャップ味は嫌いなご主人様も
このメニューにおいては
積極的利用をしてました
長ネギのみじん切りが
絶妙に効いて
お店で食べる味と同じに出来たと
ご主人様本人もご満悦の一品になりました
海老のプリプリの歯ごたえと
甘酸っぱくてピリ辛なとこ
とってもご飯が進みました
ご主人様が作った
長芋とササミの素揚げ漬け
材料は…
長芋
いんげん
まいたけ
ササミ
素材の旨さを活かすべく
そのまま油で素揚げします
揚げたてを
かつおダシが効いた
特製のタレにくぐらせて
レモンを絞っていただきます
う～ん、長芋が旨い
ササミもタレが染み込んで
ふっくらジューシーです
ちなみに、
長芋には利尿作用があるらしく
翌朝、ムクミ体質の私の身体から
余分な水分が出るわ出るわ…
びっくりするくらいデトックスできました
お陰で夕方、足がむくみませんでした！
ご主人様、
私のダイエットのためにも
また、作ってね
