ご主人様が作った
ほうれん草トマトの夏サラダ
ご主人様、
定番中の定番メニューです
茹でたほうれん草と
湯剥きしたトマト
オリーブオイルとお醤油のドレッシングに
黒こしょうと
ニンニクのおろしを入れて
シーチキンを和えます！
味が落ち着いたら
ほうれん草とトマトを混ぜ
軽く和えたら出来上がり！
冷蔵庫で少し寝かせると
味がぐーんとスパイシーになります
夏に欠かせない
サラダです
ご主人様が作った
ほうれん草トマトの夏サラダ
ご主人様、
定番中の定番メニューです
茹でたほうれん草と
湯剥きしたトマト
オリーブオイルとお醤油のドレッシングに
黒こしょうと
ニンニクのおろしを入れて
シーチキンを和えます！
味が落ち着いたら
ほうれん草とトマトを混ぜ
軽く和えたら出来上がり！
冷蔵庫で少し寝かせると
味がぐーんとスパイシーになります
夏に欠かせない
サラダです
ご主人様が作った
アジのフライ
どうしても食べたかったので
私のリクエストが実現した一品
きちんと三枚におろすところから始めるのが
男料理の醍醐味！
新鮮なアジでないと
キレイにさばけないそうです…
サックサクの衣になるには
秘伝の技があるとか…
一枚一枚、
丁寧に油で揚げたら
こんがりサクサクの
アジのフライが出来上がり！
アジのアブラが
すごく良くのっていて
ペロリと何枚も食べてしまいました
ごちそうさま
ご主人様が作った
カツ丼
今回はご主人様お手製のロースカツと
私が作ったミルフィーユカツの
コラボカツ丼です
冷蔵庫に生姜焼き用のお肉が
半端に残ってたので
頑張ってミルフィーユしましたよん
右側がロース
左側がミルフィーユ
食べ比べたら
やっぱりロースの方が
断然美味しかったです
あと、ご主人様秘伝の
どんぶりタレの味が
更に旨くなって進化してたのには
ビックリです
ご主人様が作った
鯵としめじの味噌炒め
味噌の風味と鯵が
すごくマッチした一品です
ご主人様は
手際よく鯵を三枚におろし
片栗粉を付けて
ササーッとフライパンで両面を焼きました！
もう、それだけでイイ匂い
香ばしくて早く食べたくて
仕方ありません～
味付けは
味噌を鰹ダシで溶いて
お酒とミリンで味を調えます。
お野菜がしんなりしたら
お味噌を加えて軽く炒めたら
出来上がり！
魚と野菜が
バランス良く摂れるおかずでした
ご主人様が作った
なめたけと温泉玉子の冷奴
副菜なんだけど
お腹が満たされる一品です！
作り方は超簡単！
お豆腐の上に
瓶詰めのナメタケをのせて
鰹ダシで味付けした温泉玉子を
とろ～りとオンするだけ
お好みで長ネギやオクラを
加えて出来上がり！
ご主人様のこだわりは
温泉玉子の作り方
お湯が沸騰したら火を切り
熱湯に生卵を入れ
静かにひたすら10分待つこと…
らしいです
