アジのフライ

ご主人様が作った

アジのフライ


どうしても食べたかったので
私のリクエストが実現した一品



きちんと三枚におろすところから始めるのが
男料理の醍醐味！
新鮮なアジでないと
キレイにさばけないそうです…



サックサクの衣になるには
秘伝の技があるとか…

一枚一枚、
丁寧に油で揚げたら
こんがりサクサクの
アジのフライが出来上がり！




アジのアブラが
すごく良くのっていて
ペロリと何枚も食べてしまいました

ごちそうさま