ご主人様が作った
煮豆腐奴
いわば、
お豆腐の卵とじです！
フライパンで鰹ぶしを煎ります。
お醤油
ミリン
砂糖
酒
で煮タレを作り
フライパンの中で
鰹ぶしと一緒に豆腐を煮ます…
ぐつぐつぐつ…
煮たったら溶き卵を入れて半熟にし
三つ葉を入れるだけ
鰹ぶしとタレが
うまく豆腐にからまり
これまたご飯に合う～と唸るくらいの
美味しいおかずの出来上がりです
お財布に優しい料理でした
ご主人様が作った
煮豆腐奴
いわば、
お豆腐の卵とじです！
フライパンで鰹ぶしを煎ります。
お醤油
ミリン
砂糖
酒
で煮タレを作り
フライパンの中で
鰹ぶしと一緒に豆腐を煮ます…
ぐつぐつぐつ…
煮たったら溶き卵を入れて半熟にし
三つ葉を入れるだけ
鰹ぶしとタレが
うまく豆腐にからまり
これまたご飯に合う～と唸るくらいの
美味しいおかずの出来上がりです
お財布に優しい料理でした
ご主人様が作った
マーボー茄子
茄子が大好きな私の
かねてからのリクエスト！
茄子が苦手なご主人様が
とうとう着手してくれた
幻の一品です
素揚げした茄子が
鮮やかです！
味は豆腐の時より
まろやかに感じるマーボー
あっさりピリ辛
夏野菜がたくさん食べれて
幸せでした
ご主人様が作った
天ぷら
季節の野菜とイカが
たくさんです！
なすび
ピーマン
人参
オクラ
イカが丸ごと2はい
そして、海老…
冷蔵庫の整理を兼ねたメニュー
あるもの全て
揚げてしまえ～ぐらいの勢いです
大根おろしの
天ぷらタレが
これまた旨くて
思わず、
ピーマンでおろしをすくいながら食べちゃいました
好物の茄子がたくさん食べれて
満足、満足…
天ぷら最高
ご主人様が作った
担々麺
ピリ辛ツルツル
暑い夏にピッタリな麺料理
スーパーで材料を探していたら
担々麺を一から自分で作るの
と、店員さんにびっくりされたみたいですが
うちのご主人様は材料が揃えば
肉味噌から担々スープ迄、
難なく作ってしまうから
驚きです
ゴマペースト
ラー油
ネギ油
絶妙なブレンドを
鶏ガラスーブで溶き
特製の肉味噌とチンゲン菜を載せて
出来上がり
スーブのコクが
麺にからまって旨いのなんの
クセになるピリ辛旨い
担々麺でした
ご主人様が作った
アジの蒲焼き丼
甘辛い醤油タレで焼いた
新鮮なアジがメインの丼、
金糸卵のご飯に
アジのタレがしみていて
なんだかもりもり食べられる丼です
アジの身が、プリプリです
ちなみに、
もう一品は某定食屋さんで
お気に入りのメニュー
とろとろ三兄弟の冷奴
今日もヘルシーに
お腹いっぱいになりました