ご主人様が作った
桜海老のねぎだれ冷奴
ごま油の風味豊かな酢醤油ベース
さっぱりした中華風味の冷奴…
暑い夏にピッタリです
ネギは長ネギを使って
シャキシャキ感を出しました。
そこに桜海老の磯の香りが加わり
思った以上の食べごたえです。
冷奴でおかわりをしたなんて
初めてです
ごちそうさま
ご主人様が作った
桜海老のねぎだれ冷奴
ごま油の風味豊かな酢醤油ベース
さっぱりした中華風味の冷奴…
暑い夏にピッタリです
ネギは長ネギを使って
シャキシャキ感を出しました。
そこに桜海老の磯の香りが加わり
思った以上の食べごたえです。
冷奴でおかわりをしたなんて
初めてです
ごちそうさま
ご主人様が作った
カルビステーキ&
特製ソース
いやはや、
お店の味そのままの美味しさです
今日はお手製のステーキソースが
メインといっても間違いない旨さ
玉ねぎとリンゴのすりおろしに
ニンニクとぽん酢で
味を調えるんです
カルビステーキの肉厚な繊維の中に
おろしソースが入り込んで
お口の中で肉の旨味が
爽やかに倍増しちゃいます
これまた
ご飯が堪らなく進むから
もー、大変
お家ステーキ
万歳＼(^o^)／
ごちそうさまでした～
ご主人様が作った
とんかつ
もちろん
手作りロースかつです
お肉は地元産のモチ豚肉。
丁寧に衣を付けて
たっぷりの油で
キツネ色になるまで揚げるだけ❗
と言っても
ご主人様には
サックサクに揚げる
秘伝のコツがあるらしい…
う～ん、
お肉から美味しそうな肉汁が溢れています
その脂が甘くて旨い
あ～、
思い出すと
また食べたくなる大好きメニューです
ご主人様が作った
豚の生姜焼き
私のお気に入りのおかずです！
ご主人様の生姜焼きの特徴は
生姜汁に玉ねぎのすりおろしを混ぜるとこ…
お肉を焼き上げたときに
玉ねぎの甘さと生姜風味のおろしタレが
絶妙に絡み合います
まろやかな口当たりに
パンチの効いた生姜のピリッとした辛さ
ご飯もビールも進む
また食べたくなる美味しいおかず
定番中の定番です！
ご主人様が作った
鯵の梅肉丼
夏にピッタリの
爽やかで風味豊かな海鮮丼です
近くの直売所から
お刺身用の鯵をゲット！
プリプリした鯵
30センチ程で、
一匹、120円位です
ご主人様が二枚におろすので
骨抜きは私の仕事…
ひたすら毛抜きで骨を一本づつ
抜く抜く抜く…
梅肉に酒と砂糖と醤油、
生姜を混ぜほどよく馴染ませます。
あとは、
鯵の切り身
きゅうり
みょうが
を梅肉で和えて
海苔を敷いたご飯に盛る…
大葉の刻みをトッピングしたら
出来上がり！
脂の乗った鯵と
甘酸っぱい梅肉のタレ
そして
爽やかな野菜たちのコラボ
夏の風味満載のどんぶりでした