煮豆腐奴

ご主人様が作った

煮豆腐奴


いわば、
お豆腐の卵とじです！

フライパンで鰹ぶしを煎ります。

お醤油
ミリン
砂糖
酒
で煮タレを作り
フライパンの中で
鰹ぶしと一緒に豆腐を煮ます…

ぐつぐつぐつ…

煮たったら溶き卵を入れて半熟にし
三つ葉を入れるだけ




鰹ぶしとタレが
うまく豆腐にからまり
これまたご飯に合う～と唸るくらいの
美味しいおかずの出来上がりです

お財布に優しい料理でした