こんにちは！三橋千恵です
自己紹介はこちら♡
通常定員３名様ですが、火曜日コースは募集開始時にすぐに満席となりましたので
土曜日コースと火曜日コースに一部振替をさせていただきました
お申込時に、日程が合わない場合、一部振替などご相談くださいませ
レッスンお申込後の変更は手数料をいただいておりますが、お申込時であればいただきませんのでご相談くださいね
レッスン内容
レッスン①ではクッキー生地のレッスン
コルネ（絞り袋）作り
コルネを使わないクッキーへの塗り込み方法（ラフ塗り）
アイシングクリームの着色の仕方
お花絞りに適したクリームの固さ調整
２種類のお花と葉っぱを絞る盛りだくさんの内容です
まず実技でのクッキー生地レッスンでは、アイシングクッキーにピッタリのつるんとしたクッキーを焼けるように学びます
アイシングクッキーを美しく仕上げるためには、クリームの塗り込みだけでなく、土台になるクッキーも凹凸や傾きがなく平らなクッキーを焼ける必要があります
そうでないと、傾いていればクリームが流れ出してしまったり、凹凸があるとクリームを塗り込んだ部分も凹凸が見えてしまい美しくなくなってしまいます
生徒様が焼いたクッキー
とっても綺麗に、エッジのあるクッキーが焼けました！
また、表面と側面の境目も滑らかではなく、くっきりとエッジがあるクッキーの方が、縁取り用のラインを引くときに引きやすくなります
クッキー生地レッスンではこの部分をしっかり学んでいただけるようにしています
また、時間がない方にもオススメの時短クッキーの作り方を動画配信しています
洗い物が少なく、工程も楽ちん、でもとっても美味しくてアイシングクッキーに向いたクッキーが焼け、生徒さんからも好評なレシピです
細いクッキー型は指が入らないので抜き辛いのですが、その抜き方もレッスン、動画でお伝えしますよ！
次に、コルネ（絞り袋）を作ります
これが慣れるまではなかなか大変なんです
生徒様はレッスン後に動画で復習してくださっています♡
なので、レッスン①〜⑥まで毎回レッスン内で生徒様に作っていただく時間をお取りしています
それにより、おうちでも困ることなくアイシングクッキー作りができるようにしています
その後、クッキーにつるんと塗り込む方法とは違った「ラフ塗り」という技法でクリームを塗り乾かします
その間にお花絞り用のクリームを１色好きなものを選び着色します
お花の絞り方を2種類学び、綺麗にできたものを選んでクッキーに貼り付け、葉っぱの絞り方も学びますよ
体験レッスンとは違う葉っぱです♡
レッスンスタートから3時間半で無事完成しました！
皆さん自分らしくアレンジされとっても素敵な作品に仕上がりました！！
その後お一人ずつ写真撮影です
焼いたクッキーと余ったクッキー生地はお持ち帰りいただきます
この日やレッスン後にラインからいただいたご質問はこちらの記事に記載しました！
このコースレッスンでは、レッスンスタートから半年間、ラインで質問し放題です！
皆さん、このレッスン後にクッキーを焼くためのシルパン（クッキー生地を焼くときの天板に敷いているシート）等を購入されていました！
講師の使用グッズ、購入先はラインご登録プレゼントからもご覧いただけますよ♡
レッスンの終盤で体験レッスンから通ってくださっている生徒様が見せてくださったノート！
体験レッスンでお伝えしたコツなどを写真付きでまとめてくださっていて感激してしまいました♡
生徒様の感想
お子さんのイベント時やお友達のお祝いの際に作ってあげたいY様（我孫子市）
（旦那様から）
「想像してたより本格的でびっくりした！
こんなの作れるんやな、すごい！」（との反応でした）
自分のためにというよりは、家族に作ってあげたくて始めたので純粋に嬉しい。
もっと上達して色々作ってあげたい。
お花を作るのが難しかったのですが、綺麗に作れたときや、最後クッキーに載せたときに今まで可愛いなあと思っていたアイシングクッキーが自分にも作れた、という気持ちで楽しく感じました😊
一緒に受講した他の生徒さんも皆さんいい人で、色々お話しながら作れたのも楽しく感じたひとつです✨
働いているカフェでアイシングスキルを活かしたい、お子さんの誕生日に作れるようになりたいK様（神栖市）
まずは楽しかったです！！
お花の作り方や、ラフ塗りというやり方も知らなかったのでかなり勉強になりました！💓
残りのアイシングも残さず全部使っちゃいました
（技術について最も学びになった点は）
お花の作り方です！
理由は、（アイシングクリームの）固さも大事だし最後の力抜くタイミングが割と繊細で大変でした😄
（難しかった点は）
お花です🥹
（お花絞りの）手首が回らなくて💦残りのアイシングでたくさん練習しました！
（職場の方からは）
皆さん口を揃えて凄いと言ってくれました！✌️
職場ではフェイククッキーを昨日作りました👍今日絵を描く予定です✌️
娘さんの誕生日や家族の大切な記念日に作れるようになりたいN様（取手市）
（技術について最も学びになった点は）
クリームの着色の仕方。
ほんの少しの液で色が結構つくんだなって
ビビット系好きな私は今回のカラージェルはもってこいの色でした。
お花絞りも２種類あって、同じ口金でも搾り方を変えると、違うお花が出来ることも学べました。
葉っぱ絞りは体験レッスンの時とはまた違う搾り方で、葉っぱにも色んな絞り方があるんだな！って
体験レッスンの葉っぱより難しかったので
上手くできるようになるように家でも練習しようと思いました！
お姉ちゃん家に帰った瞬間
娘と甥っ子にクッキークッキーって言って速攻食べられました。
旦那にも食べさせたかったけど、写真で我慢してもらいます(笑)
速攻食べられたのは少し悲しい半分嬉しい半分です。
待ってましたーくらいの勢いで2人とも食べてくれて、おいしーって
こっちまで嬉しくなりました。
クリスマスまでに作れるようになりたい、仕事でもアイシングスキルを活かしたいＫ様（守谷市）
お花絞りはなかなか難しく
でも、飾り付けてみると、ちゃんと可愛くなるのが不思議❤︎
娘は、「ママやばっ！いただいたます」
長男はじっくり見て、「2種類の花があるんだねー！」
そして、次男はやりたい！って事で、余ったクリームを使って、私はお花絞りの練習を！
次男はやりたい放題
率直な気持ちとしては、やっぱり楽しい🎶が1番強いです。
同じように教えていただいても、皆さんの完成品がちょっとずつ違って。
色や花の大きさなどの違いによって、雰囲気が変わるのも楽しいです。
お花絞りも、大きさをあえて揃えない！って言うのも、アリなのかもしれませんね！
スワイルフラワーは家でもやってみましたが、なかなか難しく
でも、やっぱり捻った方が可愛いので、頑張ります！
他の受講者の方々も、年齢はかなり離れていますが良い方ばかりで、楽しいです
気付いたことを教えあえる雰囲気なのもありがたいです。
今回も前回同様、ママは天才に位置づけられました笑笑
結婚式でもらえそうなクッキーだね！と義妹に言われて。
もっと上手になったら、子供達の結婚式の最後に配るプチギフトに使ってもらおうかな❤︎って、ウキウキしました♪
私の感想
火曜日コースの今回の４名様と私も含め、１歳から１５歳まで、あとはお腹のお子さんも含め皆さん男の子ママでした
レッスンでは、男の子トークに花が咲きました
年齢は異なってもいつまでも男の子って可愛いんですよねぇ❤︎
生徒様が仰っている通り、皆さん話しやすく、教え合ったりできるようなとっても良い雰囲気のレッスンでした
私の進行がうまくいかない時も生徒さん同士掴んだコツを共有してくださったりしました
講師が準備するアイシングクリームで、デコレーション部分のみを楽しんでいただくワンデーレッスンは私もこれまでしてきましたが、このコースではクッキー生地のレッスンから、毎回生徒様にコルネ作りをしていただいたり、クリームの着色の経験も積んでいただきたいので、盛りだくさんの内容になっています
長時間のレッスンとなりますが、皆さんたくさんメモを取って学んでくださり
とても感謝しています
また、レッスン後も
「余ったクリームでたくさん練習しました！」
「私はお花絞りの練習を、その間子供もやりたい！ということで自由に作りました」
「レッスン①から②までの１週間で４回以上クッキーを焼きました！
（焼きムラについてアドバイス通りに）天板の向きを変えたり、工夫しながら焼きました！」
などご自宅でたくさん練習してくださったり、オーブンの特徴を掴み、最初は焦げてしまった部分もあったようですが、ムラなく綺麗にクッキーを焼けるようになった写真を送ってくださり、どんどん成長されている生徒様ばかり
すっごく綺麗に焼けてますよね！つるんとした綺麗なアイシングクッキーができますね！
私はアイシングクッキーに出会って
アイシングクッキーが大好きで大好きで、その楽しさをまずはお伝えしたい
そして、大好きで、たくさん楽しんで練習したい！という方にこのコースレッスンを受講していただきたかったので
本当に本当に嬉しくて、感激しています
これから全５回、多数の技術はもちろんのこと、生徒様皆様と楽しい時間を作っていければと思います
どうぞよろしくお願いします❤︎
①アイシングクッキー初心者さん向け
綺麗に仕上げるポイントを盛り込んだ
簡単！可愛いハートクッキーの作り方動画
②アイシング経験者さん、新人講師さん向け
生徒さんによく聞かれる！
これまでレッスン受講生のみにお伝えしていた
講師の使用グッズ購入先リスト
③大人気！アイシングクッキー未経験者さん向け
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