こんにちは！三橋千恵です
自己紹介はこちら♡
前回までのお話はこちら
こちらも人気記事！
12月の大安の日に、茨城県取手市に建築中の自宅が無事上棟いたしました！！
上棟は平日で、息子は学校なので朝行って夕方までに現在の横浜の自宅に帰宅しなければいけないことや、年末で夫の仕事が立て込んでいて有給が取り辛かったため、残念ですが上棟式は私達家族は不在で義母に顔を出してもらいました
先日は土曜日に事務所で室内扉と外壁の色の打ち合わせ、日曜日に現場でコンセントの位置と数、ネットの回線（私はさっぱりよく分からないので夫主導）、照明の位置と種類（ダウンライト、レールライト、ペンダントライト等）、照明のスイッチの場所を4時間かけて決めてきました！
ここは2階の部屋と上にロフト♡
初めて現場監督にお会いしましたが、優しくて物腰柔らかい方でした♡
私たちの家を作ってくださる方…よろしくお願いしますの気持ちでいっぱいです✨
年末年始に外観は見ていたのですが、
初めて中に入り「すごーい！！」「広〜い！！」連発で…もう大興奮でした
この吹き抜けの空間でダイニングテーブルを置き、レッスンをしますよ♡
このレッスンルームとは別で、菓子製造業許可取得に向けて動いているので、今日はその続きのお話を…
下記については、私が管轄の保健所に確認したものです
管轄の保健所によって判断は異なり、私からは回答できかねますので、ご自身の責任でご確認いただきますようお願いします
照明はかさのないもの
菓子製造業許可キッチンでは、
「天井は、平滑（ほこりがたまりにくいようにってことだそうです）で隙間なく明るい色のものとし、清掃しやすい構造とすること（パイプやダクトを走らせないこと）
照明装置はじか付けとし、カサのないものにすること
との指定を受けていました
カサのある照明はほこりがたまりやすいため、埋め込み式のライトなどをおススメされました
また、アイシングクッキーはとても細かい作業が続くため、明るさは大事…
ライトは２つでも十分そうでしたが、ダウンライトを4つ付けていただくことにしました！
冷蔵庫選びとコンセント
私、当日菓子製造業付きキッチンのコンセントの場所と数を決める時、なんと…
冷蔵庫の存在をすーーーっかり忘れておりまして
そんなことある？！って感じですよね笑
帰宅後、設計士さんにそれを伝えてなんとかなりました笑
初め冷蔵庫は一人暮らし用のものにしようと思っていました
ただ、クッキー生地が曲がることなく平らに冷凍できるように、ストックもしておけるように冷凍庫が大きめの冷蔵庫が気になってきました
冷凍庫が大半、冷蔵庫は小さくていいのですが、一人暮らし用の冷蔵庫って冷凍庫すごく小さいですよね
当初設計士さんにも87ℓのアイリスの冷蔵庫にしようかと伝えていたので、もう少し大きめの冷蔵庫にする場合、高さがあるので置き場所をかえなくてはいけないかも…
にしようかな…
当初保健所には下記のようにお伝えしておりましたが、窓があるので場所を変えても大丈夫か確認しています
そうするとコンセントの位置もずれるので…
保健所からの連絡を待って、建築会社さんにも相談したいと思っています
作業台、包装台、お道具について
製造する作業台と包装台を分ける必要があります
現在それらをどこで買おうか、どんなものを買おうか考えています
ステンレスの調理台より
が、可愛くてテンション上がりそうだなー座って作業する時にもカウンターがあれば座りやすそうだなーなんて考えてましたが、このサイズはうちのキッチンには大きいので、再検討中です
販売用のアイシングクッキー作りでも、レッスンでも使うフードドライヤーや、アイシングクッキーグッズはIKEAのロースコグ
に乗せておけば、菓子製造許可キッチンから、ダイニングテーブルのあるレッスンルームまで移動しやすいかな…と思っているので、そんなアイテムも購入しようかなと思っています♡
合わせて、菓子製造業許可とは別になりますが、レッスンルームについて…
レッスンルームのコンセント
レッスンルームのコンセントの位置を決める時に、テーブルの置き方を変えたとしても、私がどこに立つかを考え、フードドライヤー用のコンセント（かつ、家族がホットプレートなど使うコンセント＝対応するパワーを上げていただきました）の場所を選びました
レッスンルームの照明
吹き抜けで窓が4つあるレッスンルーム
まだサッシが入っていなかったので、ブルーシートがかけられていましたが、とても明るい空間になりそうです…！
吹き抜けのところは梁はないので、四角形の窓とは反対側の二辺にレールライトを設置してもらいました
レールライトは照明の向きや数も変えられるとのこと、それであれば追加もしやすいので良いですよね…！
今日は照明についてでした～！
また、進展ありましたらこちらに記載しますね！
①アイシングクッキー初心者さん向け
綺麗に仕上げるポイントを盛り込んだ
簡単！可愛いハートクッキーの作り方動画
②アイシング経験者さん向け
生徒さんによく聞かれる！
これまでレッスン受講生のみにお伝えしていた
講師の使用グッズ購入先リスト
③大人気！アイシングクッキー未経験者さん向け
1番簡単！温度調整不要！描きやすい！
チョコペン不要！100均のあるものを使って
アイシング風チョコレートで
デコレーションを楽しめる動画
↓↓↓クリックしてください↓↓↓
または @含め
@042ntmca
で検索してください♡
୨୧ こんな方に… ୨୧
✴︎自分時間を大切に「好き」を極めたい方
✴︎自分に自信が持てる趣味が欲しい方
✴︎今の生活を変えたい、変わりたいと思っている方
✴︎アイシングクッキーの確かなスキルを習得したい方
✴︎いつか自宅サロンを開いてみたい方
一緒にアイシングクッキーを始めてみませんか♡
↓↓こちらをクリック↓↓
