深夜の恵比寿でTEPPANYAKIを食す！ 後編
MAESUTORO OGAWA （MO） 後編
マエストロ オガワ
1月9日深夜 at恵比寿
いろんなお野菜を楽しんだ後はメインディッシュ！
お肉のオンパレード！
いろんな部位が用意されていて珍しい部位を楽しむのもこのお店の楽しみ方！
お肉は一部位50gからOKとの事で 少な目の量を3種類をお願いしました！
今回はらんすじ、みすじ、・・・3種類目忘れた・・
いろんな部位楽しんでみていかがでしょうか？
さしばりばりのサーロインもいいけど、これぐらいのさし具合の肉も肉の味がしっかりしていていいなと感じました
なんとお肉の細切れが入る！ガーリックの使い方も独特で美味しそう～
深夜も遅い時間帯だったので比較的落ち着いていて
スタッフさんとも色々話しながらの食事ですごく楽しく過ごさせていただきました。
お料理ももちろんおいしかったです。
お話好きなソムリエ社長とくれば私の為にだけ立ってくれた料理人さんとお話しまくり・・・
何話したかはワインのせいで結構忘れましたが、勝手なこと言ってたような気が・・・すんまそ
ワインにはこだわりがあるとの事なので勝手にお願い（笑）もっと選択肢が多いと嬉しい！
いいブルゴーニュ！
ボルドーは80年代後半から90年代がそろってると嬉しいです！！
カリフォルニアは畑名で安くていいの！
もちろん全部安くておいしいの！勝手なこと言ってるね～笑
もちろん勝手なお客の意見って事で聞き流してください
オープンして1ヶ月弱。 今はまだまだ生まれたてのお店
スタッフさんの頑張る気持ちが伝わってくるお店だったので 今後の変化、成長が楽しみですね。
お店の箱から考えるとお肉も比較的安価じゃないかなと思いました。
今まで沢山の新規オープン店に行きました。
いつも小姑のようにチェックしてしまう元同業者の性・・・
料理の味、サービスのレベル、店内の清掃 etc
新規オープンって本当に大変ですよね～
営業をやってみて初めて気づく事の多い事多い事。
新規オープンのお店さん！頑張ってくださいね
17日に知人が恵比寿にお店オープン！ご紹介しますね！！
みんな仕事頑張って！私は頑張って飲むので！
金曜も知人が鉄板焼きを食べたいと深夜0時過ぎ・・・
って事でおがわさんに伺ったんですよ（笑）
結局朝まで飲んで 次の日一日棒に振った 酒にすぐ飲まれるソムリエ社長
■店舗情報■
店名 ：MAESTRO OGAWA マエストロ オガワ
食べログ：MAESUTORO OGAWA （ステーキ / 恵比寿）
電話： 03－5793－1129
住所： 東京都渋谷区恵比寿1-22-8 ファーストプレイス101
営業時間：17:00～翌4:00(フードLO3:00)
休日：日曜
平均予算 ：6,000円～20,000円
利用シーン 接待・デート
★★★☆☆ 2.5
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深夜 恵比寿 今日はお肉屋さんが経営する「TEPPANYAKI」を食す！
MAESUTORO OGAWA （MO）
マエストロ オガワ
1月9日深夜 at恵比寿
午前0時過ぎ・・・この時間になるとグルメの虫がうずうず メタボだ
やっぱり今日もどこか行きますか！
昨日→削り節屋さんがやってるうどん屋さん
昨日はあっさりだったしなぁ・・・
こってりもいいかも
って事で
お肉卸業者さんが運営する鉄板焼き屋さんへ！
小川畜産っていう飲食店なんかにお肉を卸すお肉屋さんが経営！
12月19日に新規オープンしたお店なのだ！これは行ってみるしかないでしょ！
そのお店はMAESTRO OGAWA 略して MO モー 牛の鳴き声とかけているらしい プッ
実はネットでオープン情報を発見して興味を持ったんですー
営業時間は朝4時までとの事！深夜族にはありがたいお店でしょ！
鉄板焼きでこの時間まで営業してるお店はそう無いはず
店内へ入ると
入り口にはウエイティングバーがあり結構高級感のあるお店。
その割には事前情報では客単価6000円から8000円もっと高そう
お店はカウンターの鉄板焼きスペースと無縁ロースターグリルの焼肉テーブル席、個室がある
私はカウンター
まずはビール！！ドラフトはハートランドでした ここEBISUビールじゃないんだね～でもハートランド結構好き
ワインは スペイン 何かのグランリゼルバと悩んだ末 チェレットバルバレスコ2001年をお願いしました！
ビールで一息ついて何食べるかなぁ・・・
深夜はコースはやってなくてアラカルトのみ
料理人さんに野菜を適当に焼いてくださいとお任せし、
お肉も美味しい部位を！お任せ
さすがに深夜なので軽めにね（笑）
先付け的なお皿が一皿
とぼんやり冷ケースを見てると、フレッシュな野菜たちの中に目につく変なのが・・・
食事が始まる前から楽しく気分が盛り上がりました！！
お店の方との気さくな会話を楽しみながら食事が出来るとお料理の味もうまさ倍増！
四代続く伝統の鰻タレ でも、食べたのは豚のしょうが焼き（笑）
旬味料理 恵比寿 十利久
1月7日Lunch at恵比寿
恵比寿駅からすぐ近くのお店
ここ十利久は恵比寿で四代続く日本料理店なんですって！全然知らなかった
お店の印象は法事とかで親戚と行くお店って感じで、昔の恵比寿を感じられる
ホールのスタッフさんはパートのおばちゃん風、なんかほっとする～
ランチは鰻、煮魚といったメニュー
私は豚のしょうが焼きを頂きました
豚のしょうが焼きってお肉とキャベツをマヨと一緒に食べるのがうまくないですか？
赤だし好きなので赤味噌の味噌汁がすっごくうれしい
夜はてっちりや白金豚の豆乳しゃぶしゃぶ、鍋、一品料理のメニュー
ぐるなびの十利久のページを見たら 法事・御接待ってメニューコーナーがあった！！
思ったとおりのコンセプト！！ってニンヤリ・・・
この日も昼ビール飲みたい気持ちを抑えて仕事に戻ったソムリエ社長でした。
なんだか体と頭が働かない 酒が抜けないのかなぁ・・・
向い酒しか治療法が無い！と考え中の ただの、のん兵衛社長
■店舗情報■
店名 ：旬味料理 恵比寿 十利久
HP：http://r.gnavi.co.jp/b465500/
電話： 03-3441-6511
住所： 東京都渋谷区恵比寿1-8-18 恵比寿森ビル1F
営業時間：
月～日 11:30～14:00(L.O.)
月～金 17:30～23:00(L.O.22:00)
日 17:30～22:00(L.O.21:00)
休日：不定休
平均予算 ：ランチ850～1,000円 ディナー 5,000円～6,000円
利用シーン 接待・法事、同僚