夏のおすすめチーズ
暑い日が続きますね。
ただいま本店では
旨味チーズセットをご用意しております。
冷たく冷やした白ワインと一緒に
コクとうまみたっぷりのチーズをぜひご賞味ください
また、人気のクロテッドクリームも入荷いたしました。
少し軽めのダブルデボンクリームや
さわやかなレモン風味のデボンクリームレモンは夏におすすめです。
今週末7/31は隅田川花火大会
気軽につまめるチーズプレートもご用意いたしますので
ぜひお気軽にお立ち寄りください。
Cheese on the table 本店スタッフ
こんなチーズセミナーをしました♪
先日、大阪のＪＡＮＥという素敵なカフェで、チーズセミナーをさせていただきました
今回のフューチャーは、ボーンホルム島のチーズ
ボーンホルム島というのは、デンマークにある小さな離島で、酪農が盛んなところなんです。
チーズ・オン ザ テーブルの人気チーズ、ミセラ をはじめ、いろいろなチーズが作られています。
実は私も一度ボーンホルム島に行ったことがあるのですが、
光がきれいで穏やかな、とっても素敵な島でした
そんな個人的にも大好きなボーンホルム島とチーズのお話をしたあとは、
デンマークスタイルのチーズプレートでプチパーティ！
ボーンホルム島のチーズを使ったオープンサンドや、
チーズをカリカリの薄焼にしたチーズ・チュイールなどをつまみながら、ワインで乾杯～
何と、おいしいドイツワインを差し入れでいただいちゃいました
感謝
人気があったのは、ナッツのハチミツ漬けとブルーチーズ、ミセラの組み合わせ♪
ミセラに合わせると、とってもまろやかで食べやすい！と言っていただけました
作ってよかった～
写真がぼけぼけでごめんなさい
それにしても、やっぱりみんなで食べるチーズはおいしいですね
素敵なＪＡＮＥさんの空間で、とってもなごやかなチーズセミナーになりました。
Cheese on the table 後藤
*ボーンホルム島のレポートはこちら でご覧いただけます
