ドイツアルプスのチーズフェア☆

チーズ・オン　ザ　テーブル大丸心斎橋店 、チーズクラブ大丸神戸店 では、ただいま

ドイツアルプスのチーズ

をフェア中です！

先日まで、オクトーバーフェストで大盛り上がりだったドイツですが、

そのドイツのこだわりチーズメーカー、ケーゼレベレン社から届いた山のチーズたちをご紹介中です

ローズマリー、タイム、オレガノなどのハーブをブレンドした

ケーゼレベレン・マウンテンハーブ

ルードヴィヒ王ゆかりの黒ビールに漬けて仕上げた

ルードヴィヒ王のビアケーゼなど、

どれも職人こだわりのチーズばかりです

チーズアワードや山のチーズオリンピックなど、

世界的なチーズコンテストでも

数々の受賞をしているんですよ

ケーゼレベレン社の信念は、

最高のチーズは最高のミルクから！

牛の餌からこだわって、チーズづくりをしています。

人間の場合もそうですが、やっぱり食べ物の影響は大きいものですよね。

こだわりミルクから作った高品質なチーズは、さすがに一味違います！

食べやすい中にもじんわりと広がるチーズのコク、

良質なミルクから作ったチーズならではの後味を

ぜひご賞味ください

ケーゼレベレン社の来日インタビュー もありますので、ご興味のある方は是非ご覧になってくださいね☆

Cheese on the table 後藤

あつあつ！チーズグラタン

10月に入ってから、グラタン系メニューの登場率が急上昇中の我が家。

ジャガイモやニンジン、シメジやマイタケなどをたっぷり入れて、

カマンベール で秋色のチーズグラタンを作りました♪

チーズのコクと風味が、ジャガイモやキノコととっても良く合います

ブリードモー のグラタンもおすすめですよ～

すぐに作れるグラタンは、忙しい日の夕食にも大活躍です。

おなかも満足

ワインもすすみます

冷蔵庫に残っている白カビチーズがあったら、ぜひ作ってみてくださいね◎

Cheese on the table　後藤

高松三越Ｂ１のチーズショップ

高松三越Ｂ１には、チーズショップ「フロマージュ」があります☆

ただいまのおすすめは、ドイツアルプスのチーズ♪

こだわりのミルクで高品質なチーズを作ることに情熱をかける、

ドイツのチーズメーカーさん自慢のチーズ達です。

一番人気は、山のハーブ入りのケーゼレベレン・マウンテンハーブ

ニンジンの天然の色が鮮やかなケーゼレベレン・キャロットも目をひきます☆

そしてこちらはワイン売り場スタッフの方からも好評という、

「ワインに合うチーズセット」
ショップスタッフのセレクトしたチーズの詰め合わせです

うま味たっぷりの熟成ゴーダ、｢オールドアムステルダム」や

ブルーチーズの王様｢ロックフォール｣など、

ワインがついついすすんでしまうチーズが

食べきりサイズで少しずつ入っています。

週末のワインに合わせて、

ぜひどうぞ

Cheese on the table 高木