モンドール初入荷！！

ここ、神戸にも、待ちかねた今年初のバシュラン・モンドールがスイスから届きました

さっそく！

一足お先に試食いたしました

今年のモンドールもとっても美味ですっ

”初もの”バシュラン・モンドールは

入荷したてなのでまだ酸味があり、おだやかで優しい風味。

とろとろ　ではなくて

今日現在のところでは「とろ」ぐらい

ぽってりとして、口の中の温度でやさしく溶けていきます。

これもまた今だけの初モンドールならではのおいしさ♪

とろとろ状態がお好きな方は、あと1週間ぐらいしたらちょうどよい感じになるでしょうか。

私はこのちょっと若めのモンドールも大好きです

バシュラン・モンドールが入荷した倉庫は、

森の木とチーズの匂いでいっぱい！！

週末には

チーズ・オン　ザ　テーブル大丸心斎橋店 、チーズクラブ大丸神戸店 の店頭に

並んでいます♪

数に限りがありますので、

どうぞお早めにゲットしてくださいね☆

これから季節が深まるにつれ、

モンドールの味わいも少しずつ変化していくことと思います。

それもまたナチュラルチーズならではのお楽しみ。

今年のバシュラン・モンドール、

ご賞味ください

Cheese on the table高木

発見！

チーズのかぼちゃお化け 　発見！！

もうすぐハロウィンですね

チーズ・オン ザ　テーブル三越日本橋本店で見られます！

お近くの方は見にいらしてくださいね

英国の美味しいクリーム！

知る人ぞ知る、英国の極上クリーム、

クロテッドクリーム

アフタヌーンティーのスコーンに塗るクリーム…

といってピンとくる方はかなりの美味しい物好きです！！

クロテッドグリームは、イングランド南西部で昔から作られてきた伝統的なクリーム。

クリームといっても、私たちがよく知っているクリームと違い、とっても濃厚！！

なにしろ、スプーンが立つぐらいぽってりとしたクリームなのです。

ちょうど生クリームとバターの間のような感じです

このクロテッドクリームを、スコーンにたっぷりとつけ、

いちごジャムをやはりたっぷりと塗っていただくのが

正しい楽しみ方だとか。

美味しいものを食べるときは

ダイエットなんて

考エテハイケナイノデス！！

クロテッドクリームを先に塗るか、はたまたジャムが先か、

こだわり派の人の間では論争があるほどだとか！？

ほろほろとしたスコーンにしっとりとしたクロテッドクリームが重なり、

濃厚なおいしさといったらもう。

この味を知ってしまったら

スコーンのお供には生クリームに戻れないかもしれません…

日本ではなかなか常時手に入るところがない！とお嘆きのみなさま。

実は！

チーズ・オン　ザ　テーブルにて絶賛販売中なのです

本場英国のアフタヌーンティーの味わいを、

どうぞ、ご自宅で

Cheese on the table