食べることはファッション
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Cake）パンプキンムースケーキレモンケーキクリスマスに人気のブリスバーカラフルなローチョコレート食べることは、ファッションロースイーツを学びたい方へスクール・活動について焼かない焼き菓子子どもの頃、大好きだったのは父が焼いてくれた、濃厚なチョコレートケーキでした。ガスオーブンでチョコレートケーキが焼き上がる頃になると、家の外まで甘い香りが広がって、その時間が来るのを毎回とても楽しみにしていたのを覚えています。思い出すだけで、今でも自然とにんまり。先日ふと、父にその作り方を聞いてみたら、「もう全然覚えていないなぁ」と一言。あれは遠い記憶……それとも夢だったのかもしれません。いつか、自分なりの形で再現できたらいいな。そんな想いが、心のどこかに残っています。初めて焼いたお菓子そんな子どもの頃、自分で初めて焼いたお菓子はパウンドケーキでした。何度も、何度も、何度も焼いた失敗も含めて、すべてが思い出の味。やっぱり冬になると、無性に焼き菓子が恋しくなりますよね。焼かない、という発想そんな焼き菓子を「ロースイーツで作れたら？」そう思ったのが始まりでした。実は、できるんです。今回作った、焼かない焼き菓子の傑作がこちら。カヌレ（Raw Style）写真まるで焼いたかのような食感。でも、オーブンは使っていません。しっかり美味しくて、食べたあとに重さが残らない。この焼かない焼き菓子は… RF：RAW FOOD（ローフード） V：VEGAN（ヴィーガン） GF：GLUTEN FREE（グルテンフリー） LF：LACTOSE FREE（乳糖不使用） SF：SUGAR FREE（精製糖不使用）すべてをクリアした、Rawの焼かない焼き菓子です。デビルスケーキ（Raw Chocolate Cake）写真チョコレートスポンジの上に、チョコレートクリームをたっぷり。アメリカでは「デビルズフード」と呼ばれるほど、小悪魔のように罪深いケーキ。でもロースイーツなら、スーパーフードや抗酸化の力で、驚くほど軽やか。ギルトフリーで、しっかり満足できます。撮影する目も、つい真剣に。パンプキンムースケーキ3層仕立てのパンプキンムースケーキ。ムースのようななめらかさで、これまでのロースイーツとは少し違った食感を楽しめます。レモンケーキクリスマスに人気のブリスバー「クランベリー＆ゴジベリーブリスバー」ホットワインや温かいコーヒー、紅茶やハーブティーなどとのペアリングもおすすめです。カラフルなローチョコレート焼かないクッキーも、こんなにカラフルでオシャレに。食べることは、ファッション食べることは、ただ空腹を満たす行為ではなく、何を選び、どう食べるかという自己表現だと思っています。服を選ぶように、色や質感、空気感を楽しみながら、「かっこいい」と感じるものを身にまとう。食も、同じ。見て美しいものを食べる。気持ちが整うものを選ぶ。そのひとつひとつの選択に、自分らしさがにじんでいく。その先にあるのが、リビングフード、ローフードという食の選択。そして、その中にあるスイーツのかたちがロースイーツです。甘いものを我慢するのではなく、甘いものを、選び直す。ロースイーツは、目に見ても美しく、栄養があり、体にやさしく、そして地球にもやさしい植物性のスイーツ。「我慢するから選ぶ」のではなく、「選びたいから選ぶ」。SDGsという言葉が広がる今の時代に、感覚的にも、価値観的にも、とても自然にフィットするスイーツだと感じています。ロースイーツを学びたい方へロースイーツプランナー養成講座お申し込み・お問い合わせは、お気軽にどうぞ。スクール・活動について当スクールは✳︎JLBA日本リビングビューティー協会✳︎ローヴィーガンエキスパート認定校（東京・日本橋校）です。国際ローフードプロデューサーとしての活動をはじめ、ELLE gourmet フードクリエイター部、雑誌 veggy アンバサダー、富澤商店アンバサダーなど、多数の企業様との取り組みも行っています。また、各種メディアでのコラム執筆や企業向けレシピ開発にも携わっています。安藤千英公式サイト安藤千英 CHIE ANDO公式サイト｜料理教室&LAB東京〜ローフード発酵ローフードロースイーツを学ぶなら、ローフード国際プロデューサー 料理家安藤千英オフィシャルスクールにて！"細胞レベルで生まれ変わる料理教室”【&LAB東京〜ローフード発酵】東京神宮外苑前にて、食べてきれいになるロースイーツ、ローチョコレート、ローフード、発酵料理などの資格取得講座を開催しています。ローショコラティエ協会本部。今注目の麹を自宅で種付けできるよ…www.andlabtokyo.com当スクールは✳︎JLBA日本リビングビューティー協会✳︎ローヴィーガンエキスパート認定校 東京日本橋校国際ローフードプロデューサーELLEgourmetフードクリエイター部雑誌veggyアンバサダー富澤商店アンバサダーその他多数の企業様のアンバサダー活動など他、様々なメディアでのコラムや企業のレシピ開発などを行なっています。自己紹介はこちらコスメスイーツ 焼かない焼き菓子が学べる！◆ロースイーツプランナー講座についてはHPにて詳しく！ベジタリアンアワード3年連続ノミネート！◆べジタリアニズムの発展を世界へアジアベジタリアンアワードは、「日本」「中国・香港」」「韓国」「台湾」などアジアのヴィーガン・ベジタリアンスタイル啓蒙・革新に尽力する個人・企業・団体を表彰し応援することで、アジアのベジタリアニズム発展を目的として設立されました。ベジタリアンアワードwebサイトはこちらローフード・ロースイーツを世界中の人々に広げたい！そんな私の思いも必ず叶うと信じて、これからもずっと続けていきますので、これからも応援どうぞ宜しくお願いします💖◆私も掲載された[vol, 67 ミネラル］ミネラル不足はダイエットしてもなかなか痩せないなんてことも？！ぜひ意識してとってほしいなぁveggy (ベジィ) vol.67 2019年12月号【電子書籍】楽天市場1,009円youtubeチャンネル登録お願いします！安藤千英YouTube公式料理家 安藤千英 &RAW LIVING channel料理家・リビングフード(ローフード＆発酵)の専門家安藤千英（あんどうちえ）の公式チャンネルです。ローフード・発酵・ロースイーツを軸に、“体の中から美しく、健やかに” をテーマとしたレシピやライフスタイルを発信しています。📕 著書『&Raw LIVING Step1 ─ ローフードの教科書』📚 主宰：&LAB TOKYO（ローフード発酵LAB／ローパテ…youtube.com ロースイーツプランナーのインスタグラム発酵LAB＊ウォーターケフィア株分け＆天然酵母&発酵食の技法海外でも人気のウォーターケフィア、まだまだ珍しいと思います。今回はケフィアの株分けと、ケフィアで作る発酵食の技法をお伝えします。ヴィーガンチーズとヨーグルトと天然酵母パン作りなどママも安心♡自宅サロンでは、お子様連れも対応いたしております。資格取得講座も可能です♪(未就園児のみ。そのほかご相談ください)ローフードトライアル「ローフードに興味があるけど、自分に合うのかわからない」「ローフードってどんな料理なの？」まずはローフードのご試食とスクールの雰囲気を体験できる“ローフードトライアルレッスン”をご準備いたしました。【トライアルレッスンのお申し込みはこちらから】その他プライベートレッスン、イベントなどのご依頼等、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。レッスン日程のリクエストなどもこちらから【お問い合わせはこちらから】今日も沢山のブログから、読んでいただきありがとうございました！ たくさんのブログからお越し下さいまして、ありがとうごさいます！ 今日も数あるブログの中から見てくださってありがとうございました！！ 人気ブログランキング レシピブログに参加中♪
