【もやチリ豆腐】もやし激安おかずシリーズ♪
玉子1個でたっぷり2人分 ＜【もやし蟹玉風あんかけ】＞ に続く
もやしクッキングシリーズ
海老チリ風味の
豆腐とモヤシの激安＆楽チンおかずです
【もやチリ豆腐】
＜3～4人分 調理時間：約10分＞
◆木綿豆腐 1丁
◆もやし 1袋
◆にんにく 2～3片
◆生姜 1片
◆長葱 1本
◆小海老 大さじ1
～★A～
◆胡麻油 大さじ1
◆豆板醤 大さじ2
◆ケチャップ 大さじ4
◆酒大さじ2
◆砂糖大さじ1強
◆粉末ガラスープの素 小さじ1
◆オイスターソース 小さじ1
◆水 150ml
◆味の素or昆布茶 適宜
◆水溶き片栗粉 適宜
*お使いの調味料・お好みに合わせて味を調節してください♪
①中華鍋に胡麻油を馴染ませ、みじん切りにしたニンニク・生姜・小海老を炒めて香りを出し★Aを煮立たせます
②水切りして賽の目に切った豆腐を加え、ざく切りにしたモヤシを加え3分位中火で煮込み、豆腐に味が馴染んだら長葱のみじん切りを加えて水溶き片栗粉でトロミを付けたら出来上がり♪
*長葱も高いのであさつきを散らしました～
豆腐とモヤシの激安食材だけど
ご飯にぶっかけて食べたら
お代わりしたくなっちゃう位
美味しかったよ
ご飯日記の様にブログにご飯記録書いてると
ホントに野菜の価格が高騰って多いのが分かるよね
今年は秋刀魚ちゃんが激高！と言われていたのに
秋刀魚ちゃんは1尾80円だったよ～
お天気に左右されるお野菜は打撃を受け易いんだねっ
農家の方も困るだろうけど
消費者も辛いよねぇ～
過去にしばしば野菜の価格高騰対策委員会やってたなぁ～と思いつつ
自分のブログのアーカイブ記事より…
★野菜高いっすよ！策委員会①＜晩ごはん＆お弁当＆お昼ご飯ダイジェスト＞
★対策委員会②＜晩ごはん2日分＆お弁当【野菜の代用品や対策について…】＞
★＜野菜対策！リメイク＆ビタミン・ミネラル補給ご飯【晩ごはん2日分＆お弁当】＞
野菜の価格
早く安定してくれないと
けんちん汁が食べたいのに～っ
サスガにもやしだけの「けんちん汁」は淋しすぎますっ
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